Heidelbeeren

BEZIRK FREISTADT. Mehr als 100 Bauern pflanzen in Oberösterreich Erdbeeren an. Im Bezirk Freistadt sorgen Anbieter in Grünbach, Windhaag, Schönau und Rainbach für fruchtigen Genuss.  Bio-Erdbeeren vom Biberhof, Windhaag Am Biberhof in Pieberschlag startet die Erdbeersaison voraussichtlich Ende Juni. Die Felder sind normalerweise Montag bis Sonntag von 8 bis 19 Uhr geöffnet. Dennoch empfiehlt Franziska Friesenecker immer vorab die Ernte-Hotline unter 0677 / 6284 7246 anzurufen. Denn ist es zu...

Eine Fahrt ins Blaue - genauer gesagt in den Heidelbeergarten Wels - machte Landesbäuerin Johanna Haider (Engerwitzdorf/UU) mit Bezirksbäuerin Margit Ziegelbäck, dem Bäuerinnenvorstand und BB Obmann Leopold Keferböck. Die Betreiber des Heidelbeergartens Hochmair und Schiefermüller erkannten den Trend zum heimischen Superfood rechtzeitig und setzen das Projekt vor zwei Jahren gemeinsam um. Seither gedeihen in Wels-Mitterlaab 16 auf ca. 7. 000 Heidelbeersträucher die g´mackigen, blauen Beeren....

Dieser Sommer hatte es bisher in sich und meinereiner schwitzt sowieso auch ohne schweißtreibende Temperaturen oft waagrecht, daher fahr ich schon fast lieber ein bissl mit dem Rad als durch die Hitze zu wandern. Aber mein persönlicher Wanderguide lässt nicht locker und so lasse ich mich zu einer Wanderung im schönen Mühlviertel überreden. KÖNIGSWIESEN. Schon bei der Hinfahrt recke ich mal kurz den Arm aus dem Fenster und rufe entzückt: „Wow, da ist es ja richtig kühl!“ 22 Grad sagt mein kluges...

Ab Juli ist Familie Ebner von Montag bis Freitag jeweils von 8 bis 18 Uhr sowie an Samstagen von 8 bis 12 Uhr wieder für die Besucher:innen der Heidelbeerfelder da.  NIEDERNEUKIRCHEN. Während der Öffnungszeiten kann jederzeit selbst gepflückt werden oder einfach in der Beerenhütte bereits geerntete Heidelbeeren gekauft werden. Auch aus Heidelbeeren verarbeitete Produkte werden frisch angeboten. "Beauty Food" aus Niederneukirchen"Heidelbeeren schmecken nicht nur besonders gut, sondern sind auch...

Einen sommerliches Kuchen-Rezept mit Heidelbeeren, der der ganzen Familie schmeckt und noch dazu gesund ist haben wir heute für euch. Durch die Haferflocken ist der Kuchen besonders ballaststoffreich. Ballaststoffe wirken sich nicht nur positiv auf unsere Verdauung aus, sondern auch auf den Cholesterinspiegel und Blutzucker.  Haferflocken sind, wie man sehen kann, also vielseitig einsetzbar und schmecken sogar im Kuchen hervorragend.  Zutaten (1/2 Backblech) 100 g Butter100 g Zucker2 EL Honig4...

Pfirsiche und Heidelbeeren - beliebte Sommer-Obstsorten, die uns die heißen Sommermonate versüßen. Die leicht süß-säuerlichen, und vor allem saftigen Pfirsiche werden meist roh gegessen, aber auch als Kuchenbelag eignen sie sich hervorragend. Pfirsiche sind auch aus heimischen Anbau erhältlich (v.a. Weingartenpfirische) und auch Heidelbeeren haben aktuell Saison. Anlass für mich, euch heute ein Kuchenrezept zu präsentieren, dass diese herrlichen Sommerfrüchte miteinander vereint. Zutaten (1...

Wer echtes Sommerfeeling genießen möchte, braucht dazu nicht viel: Dazu reichen die köstlichen, blauen Wunderkugeln namens Heidelbeeren. Für die einen schmecken die Powerbeeren frisch vom Strauch direkt in den Mund am besten, für die anderen veredelt in süßeKöstlichkeiten oder ganz puristisch mit Schlagobers und Eierlikör. Frisch aus dem Wald oder vom Beerenbauernhof des Vertrauens schmecken sie am besten und sind vollgepackt mit Vitalstoffen. „Das kulinarische Leben mit dem Rhythmus der...

Seit einigen Jahren nun sind sie in aller Munde: die Superfoods. Chia-Samen, Acai, Avocado und Co sollen unserem Körper gut tun – doch regionale Lebensmittel können dabei ebenso mithalten. GRIESKIRCHEN. Manfred Braun ist Diätologe am Klinikum Wels-Grieskirchen, Standort Grieskirchen, und weiß bestens über Superfood bescheid: "Grundsätzlich werden diese Lebensmittel in Bezug auf Vitalität, Gesundheit und Wohlbefinden aufgrund entzündungshemmender, antioxidativer und antikanzerogener Wirkung in...

"Superfood" ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Eine eindeutige Definition dafür gibt es nicht. Alles in allem kann man aber unter Superfood all die Nahrungsmittel zusammenfassen, die der Gesundheit zuträglich sind. Im Bezirk Braunau zählen dazu etwa Heidelbeeren, Dinkel, Pastinaken oder auch selbstgemachter Dinkelkaffee. BEZIRK BRAUNAU (kat). Überall wird derzeit sogenanntes "Superfood" gepriesen. Goji-Beeren aus Asien, Acerola aus Brasilien oder Chiasamen aus Mexiko. Dabei liegt...

Der "Beerenberg" spendet jedes Jahr einen Teil seiner Ernte an Krankenhäuser und soziale Einrichtung. Heuer durfte sich das Seniorenheim Franziskusschwestern über 100 Kilo Heidelbeeren freuen.  LINZ. Das Seniorenheim Franziskusschwestern durfte sich über eine süße Spende freuen. Denn der "Beerenberg" brachte 100 Kilogramm frisch gepflückter Bio-Heidelbeeren vorbei.  "Gutes tun und das gut tun"Der Leitspruch der Barmherzigen Brüder „Gutes tun und das gut tun“ passt auch zu Klaus Schmied. Denn...

Heute Mittag gab´s von Urli-Oma Helmi, Moosbeenudln. Was braucht man dazu: frische Moosbee (Heidelbeeren, Schwarzbeeren), Zucker, Mehl, Wasser und reichlich Butterschmalz zum rausbacken. Dazu ein frisches Glas Pinzgauer Bauernbiomilch. Die violette Zunge darf dabei zwischendurch auch mal gezeigt werden ;-). Wo: Lechner, 5732 Mu00fchlbach auf Karte anzeigen

Wo: Resterhöhe, Mittersill, 5730 Mittersill auf Karte anzeigen

Wo: LINZ, Linz auf Karte anzeigen

Wo: Senningerbräualm, Hollersbachtal, 5731 Hollersbach im Pinzgau auf Karte anzeigen

NIEDERNEUKIRCHEN. "Wir haben nicht damit gerechnet, dass es so schnell geht", sagt Wolfgang Ebner. Gemeinsam mit seiner Frau Monika betreibt er seit heuer "Ipftaler Heidelbeeren". Angepflanzt wurden die Heidelbeeren auf 3.000 Quadratmeter, mit der Möglichkeit auszubauen. Sieben Wochen Ernte "Wir waren auf der Suche nach einem zweiten Standbein. Unseren Kindern schmecken Heidelbeeren so sehr. Außerdem gibt es in der Gegend so etwas noch nicht, daher haben wir uns entschlossen, das zu machen", so...

am Altmannsberg/Vöcklabruck Der Frühling hat die Natur in ein zartes GRÜN gehüllt. Es sprießt und gedeiht überall. Ich habe heute auch schon die ersten Blüten der der Heidelbeere entdeckt. Sie kommt aus der Familie der Heidekrautgewächse und wird auch Blau-Schwarz-Moll-Wild-Wald-Bick -Zeck-Moos oder Heubeere genannt.

Es müssen nicht immer Chia-Samen und Goji-Beeren sein. Auch die heimischen Bauern haben zahlreiche Superfoods im Angebot. Reich an wertvollen Nährstoffen wie Vitaminen, Spurenelementen und Omega-Fettsäuren, begegnen uns Superfoods wie Chia-Samen und Goji-Beeren immer öfter in den Supermärkten. Die meisten müssen aber aus fernen Ländern importiert werden. Dabei gibt es altbewährte, traditionelle Alternativen aus heimischem Anbau, die mindestens genauso gesund sind, etwa Hirse, Leinsamen oder...

Ex-Silhouette-Chef Klaus Schmied und sein Sohn Jakob führen in Linz den größten Bio-Heidelbeerhof Österreichs. Sie wollen Bio das verstaubte Image nehmen. In der Pachmayrstraße liegt das Paradies für alle Heidelbeer-Fans. 2014 hat die Familie Schmied den größten Bio-Heidelbeerhof Österreichs übernommen. Für Jakob Schmied (27) hat sich damit ein Lebenstraum erfüllt. Er führt den Hof gemeinsam mit seinem Vater Klaus, dem ehemaligen Silhouette-Chef, und mit tatkräftiger Unterstützung seiner...

Unter dem Motto "heimische Lebensmittelproduzenten kennen lernen" besuchten Mitglieder der Goldhaubengruppe Gutau und interessierte Köchinnen den Brücklerhof in Wartberg. Betriebsleiter Andreas Mara zeigte uns seine Puten, erklärte uns Fütterung und Haltung seiner Tiere. Wir staunten nicht schlecht, wie viel Fachwissen und Engagement man für die Lebensmittelproduktion haben muss. Am meisten interessierte uns, was aus dem Putenfleisch gemacht wird. Vom Frischfleisch in den verschiedenen Teilen,...

ALKOVEN. Landesrat Hiegelsberger machte am 12. Juli bei der Tour durch den Bezirk Eferding im Alkovner Bauernladen Halt. Beim Heidelbeer Naschen erklärte Obfrau Viktoria Lehner die wichtigsten Details zum Alkovner Bauernladen. Hiegelsberger freut sich über das ausgezeichnete Projekt und ist vom großen Sortiment mit über 500 Produkten von 35 Direktvermarktern begeistert. Auch die einzigartige Ausstattung mit den Möbeln aus Altholz fand großes Gefallen.