Die Heidelbeere (Vaccinium myrtillus)
Die Heidelbeere, auch regional Schwarzbeere oder Blaubeere genannt, ist ein Zwergstrauchgewächs. Gerne gedeiht die Pflanze auf sauren Böden in hellen Waldlichtungen und in Heidegebieten. Die Beeren sind roh genossen sehr schmackhaft, der Nährwert ist hoch. Auch verarbeitet ist die Beere in vielen Produkten wiederzufinden.
ICH bin nicht ICH, wenn ICH hungrig bin..!
Fotobearbeitung macht extrem hungrig... Darum hat mir meine Frau mit den von meiner lieben Mutter frisch gelieferten Moosbeeren geniale Moosbeernocken vulgo Schwoicher Schnitzel gemacht..! Dazu gab's einen guten Gelben Muskateller vom Weingut Diem, den kann man bei Christine Rainer-Hacker in der Vinothek Hacker kaufen... Die Moosbeeren muss man selber brocken
Heidelbeeren! Eine kleine Frucht mit großer Wirkung!
Kugelrund und tiefblau sind die schmackhaften Früchte aus Wald und Wiese. Mit natürlichen Antioxidantien wirken sie gegen schädliche freie Radikale und schützen vor Entzündungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs aber auch Augenleiden. Besonders die blauen Pflanzenfarbpigmente haben schützende Wirkung. In der Volksmedizin spielen Heidelbeeren traditionell eine wichtige Rolle. So werden die Blätter als harntreibende Teemischungen eingesetzt und getrocknete Früchte gegen Durchfälle. Dabei wirken...
Meine erste Kreation von einer gesunden Torte....
...mein erster Versuch....eine Wassermelonentorte mit Heidelbeeren, Erdbeeren und Ananas. War sehr gut und ohne Kalorien!! lg Heidi