Heidi Huber

Mit der Woche der Landwirtschaft (26. April bis 3. Mai) versucht die Landwirtschaftskammer Salzburg gemeinsam mit den Landwirten wieder offen auf die Gesellschaft zuzugehen. Offene Stalltüren sorgen für Einblicke in die Wirtschaftsweise auf Salzburgs Bauernhöfen und Diskussionen geben die Möglichkeit, verschiedene Blickwinkel zu beleuchten. Auch der Pongau macht mit. Heidi Huber lädt am Tag der offenen Stalltür (26. April) nach Bad Hofgastein. Eine Übersicht über unsere Veranstaltungen finden...

Heidi Huber zaubert aus dem Grundprodukt Milch vielerlei Köstlichkeiten auf den Familientisch. ST. JOHANN (ar). Das weiße Gold der Bauern schmeckt. Und da die Milch reich an Facetten, Konsistenzen und Inhaltsstoffen ist, hat sich die St. Johanner Kochbuchautorin und Landwirtin Heidi Huber intensiv mit dem Gemelk auseinandergesetzt. Aus der eigenen Küche Das Ergebnis ist nun im Dort-Hagenhausen-Verlag in Buchform erschienen. "Alles von der Milch - köstlich und selbstgemacht". Auf 168 Seiten...

Keine Ausreden, warum die Küche kalt bleibt, gibt es seit Erscheinen von "selbst gemacht". BISCHOFSHOFEN/SALZBURG (ar). Alle müssen essen. Menschen mit und ohne Beeinträchtigung, Einwanderer mit guten oder weniger guten Deutschkenntnissen, Kinder und Alte, Singles und Familien. Und damit jedermann sich auch selbst was kochen kann, hat die Lebenshilfe Bischofshofen ein „inklusives“ Kochbuch ohne Barrieren – eben für JederMensch herausgebracht. Die Idee zu diesem Kochbuch kommt von einigen...

Sie kocht und experimentiert, dann fotografiert sie und schreibt darüber: Ein echtes Erfolgsrezept. Reportage von Angelika Rußegger ST. JOHANN. Eine Idylle, hoch über den Dächern der Bezirkshauptstadt, wo der Katzlmooshof thront. Dort hat sich die erfolgreiche Kochbuchautorin und Fünffachmama Heidi Huber mit ihrer Familie gemütlich eingerichtet. Herzlich empfängt sie Gäste in ihrer „Schreibstube“, der Tisch liebevoll gedeckt mit Kaffee und einer goldgelben Biskuitroulade. Hinter ihrem...

Kochbuchautorin Heidi Huber ist sicher: Genuss legt sich nicht an die Hüften. „Natürlich kann man Kekse und Kletzenbrot auch überall kaufen, aber es selbst zu backen macht einfach doppelte Freude – beim Herstellen und Genießen“, ist sich Heidi Huber sicher. Das Bezirksblatt traf sich mit der St. Johanner Kochbuchautorin und ehemaligen Landwirtin, um mit ihr ein Kletzenbrot zu backen und dabei über den Wert des Selbstgemachten, die Qual der Wahl und das Genießen zur Weihnachtszeit zu sprechen....