Katharina Prato

Gemeinsames Kochen und Essen sind weit mehr als nur das Zubereiten und Konsumieren von Nahrung. Sie schaffen eine besondere Atmosphäre, in der Menschen zusammenkommen, Gespräche führen und echte Verbindungen entstehen. Auch wenn man heutzutage Rezepte einfach googeln kann: Nichts geht über das Wissen, das zwischen den Buchdeckeln von steirischen Kochbüchern steckt. Eine, die das ganz genau wusste, war Katharina Pratobevera. STEIERMARK. Essen und Esskultur, das liegt den Österreicherinnen und...

Taliman Slugas "Europäisches Weihnachtskochbuch" – das mit Schülern aus Wagrain und Kleinarl entstand – wurde mit dem Prix Prato ausgezeichnet. WAGRAIN, GRAZ. Anlässlich von "200 Jahre Stille Nacht" veröffentlichte Taliman Sluga 2018 sein "Europäisches Weihnachtskochbuch". Gemeinsam mit Schülern aus Wagrain und Kleinarl kochte er weihnachtliche Gerichte aus ganz Europa. Zehn Jahre Arbeit belohnt Fast zehn Jahre lang hat sich Sluga mit den Schülern in die Weihnachtsbräuche der europäischen...

Im letzten Teil der Serie "100 Jahre Republik" wendet sich die WOCHE der Grazer Kochkunst zu. In der Serie "100 Jahre Republik" lässt die WOCHE das vergangene Jahrhundert Revue passieren. Diesmal wagen wir einen Blick in die Kochbücher der Vergangenheit: Die Regionautinnen Margareta Theißl und Irmgard Wozonig haben uns dazu tolle Fotos zukommen lassen. Man nehme ... Als Grazer Berühmtheit ist sie auch in der Pionierinnengalerie im dritten Stock des Rathauses vertreten: Katharina Pratobevera,...