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Im Fach Kochen und Küchenführung sind es immer wieder einmal auch die vielleicht nicht so ganz alltäglichen Gerichte, die Schüler der Fachrichtung Betriebs- und Haushaltsmanagement der Landwirtschaftlichen Fachschule Hollabrunn auf die Teller zaubern. HOLLABRUNN. Zuletzt stand Alpen-Sushi am Speiseplan, wo einem Zutaten, die man zunächst möglicherweise nicht unbedingt mit diesem Gericht in Verbindung bringen würde, neu kombiniert zu einer österreichischen Variante dieser fernöstlichen...

Mistelbach. Im Rahmen der Lehrerfortbildung trafen sich kürzlich Lehrerinnen aller landwirtschaftlichen Fachschulen Oberösterreichs in Mistelbach. Als Referentin konnte Frau Eva-Maria Lipp gewonnen werden. Sie ist Leiterin der Frischen Kochschule Leoben und seit über 30 Jahren als Erwachsenenbildnerin im Bereich Ernährung für die Landwirtschaftskammer Steiermark tätig. Die erfolgreiche Kursleiterin und Autorin hat bereits viele Bücher veröffentlicht und ließ sich an diesem Tag von den...

GAMING. Christlichen Wurzeln auf der Spur war eine Gruppe von Firmlingen der Pfarre Gaming. Die jüdischen Wurzeln des christlichen Glaubens konnten erforscht und kennen gelernt werden, indem mit Hilfe von Julia Benesch, Tamara Fischer, Deniz Alici, Aldina Wurzer und Sabrina Bica von der landwirtschaftlichen Fachschule Speisen aus dem Land der Bibel zubereitet wurden, wobei auch Pfarrer Franz Trondl tatkräftig mithalf. Initiiert von Pastoralassistent Gregor Puchegger und Lehrerin Elisabeth...

DRAUHOFEN. Unter dem Motto "Umgerührt und aufgekocht - heute kochen wir für unsere Frauen" fanden sich neun Männer aus der Gemeinde Reißeck in der LFS Drauhofen zusammen, um erste Kochkenntnisse zu sammeln. Voller Tatendrang gingen sie am Vormittag ans Werk, um nach nur wenigen Stunden fünf verschiedene Menüs auf dem Mittagstisch zu zaubern, denn die Frauen kamen zur Verkostung. Alle waren begeistert, sowohl die Männer, welche fachgerecht von Barbara Staber und Valentina Staber angeleitet...

Essen ist selbstverständlich. Und wie einfach Kochen sein kann, zeigten am 26. Jänner 2012 Schülerinnen der LFS und Agrar-HAK Althofen der dritten Klasse Hauptschule Althofen. Eine Schülergruppe leitete das Brotbacken. Das Mischbrot und die Germteigknöpfe dufteten bald durchs ganze Haus. Ein anderer Teil der Schülerinnen kochte für alle ein Menü bestehend aus Kresseschaumsuppe, Käsenudeln mit Salat und als Dessert Bratapfel mit Marzipan Parfait. Natürlich wurde anschließend gemeinsam an schön...