Kulinarik

Gerald Haller hieß seine ersten Gäste in seinem Genussladen am Hauptplatz in Seeboden willkommen. SEEBODEN. Haller's Genussladen belebt ab sofort den Hauptplatz im Ort. Den Kunden bietet sich in den Räumlichkeiten der ehemaligen Post eine große Auswahl an Genuss-, Handwerks- oder Kosmetikartikel, bei denen der regionale und biologische Aspekt im Vordergrund steht. Es wurde gustiert,  gerne von den angebotenen "Schmankerln" probiert und natürlich auch schon fleißig eingekauft, denn bei dem...

30 verschiedene Strudelvariationen in Seeboden präsentiert. SEEBODEN. Mit einem traditionellen Festumzug wurde das Strudelfest in Seeboden eingeläutet. Umrahmt von einem bunten Programm konnten an sechs Stationen kulinarische Köstlichkeiten im Blumenpark probiert werden. Zum achten Mal Bereits zum achten Mal fand das traditionelle Strudelfest nach zweijähriger Pause in Seeboden wieder statt, welches mit einem Festumzug vor dem Hotel Moserhof startete. Angeführt von der Trachtenkapelle Seeboden...

SPITTAL. "In Anerkennung seiner besonderen Verdienste um das Fleischergewerbe" ist Landtagsabgeordneter Gerhard Köfer, 2006 als damaliger Spittaler Bürgermeister "maßgeblicher Mitbegründer" des Kärntner Fleischerfestes, von Landesinnung und Wirtschaftskammer geehrt worden. Urkunde und Statue überreichten auf der 14. Ausgabe der Metzger- und Bäckershow gemeinsam Landesinnungsmeister Raimund Plautz und aus Spittal Willi Koch, Initiator und Träger des Ehrenrings der Fleischerinnung. Der...

KLEBLACH-LIND. Zu Live-Klängen der deutsch-österreichischen Kombo "Groovy Octopus" wurden die Gäste des FuGo Freizeitparks am See (FuGo) an einem lauen Sommerabend mit Gyrosspezialitäten verwöhnt. Mehr als ein StrandbuffetDass es im FuGo in Lengholz kulinarisch um einiges mehr zu genießen gibt als Buffetklassiker wie Schnitzel und Co., konnte seit der Neueröffnung im Mai  erneut eindrucksvoll bewiesen werden. Nach einem italienischen Abend wurde für die zahlreichen Gäste im Oberen Drautal...

RADENTHEIN-DÖBRIACH. "Überall in Europa gibt es die typischen holländischen Snacks, nur nicht in Österreich", befindet Frank Feldmeijer. Das ist nun vorbei: Der Niederländer hat zusammen mit dem befreundeten Landsmann Peter Berkhout für die Ehefrauen Jacqueline und Anneke einen Imbisswagen hergerichtet, der demnächst an der "Radentheiner Riviera" in Döbriach Ecke Seefeldstraße/Strandweg aus den Niederlanden importierte frittierte Spezialitäten anbietet - Frikadellen und Kroketten, faschierte...

SPITTAL (pgfr). Am kommenden Sonntag, alljährlich am 11. November, wird das Martinsfest gefeiert. Ob der Heilige Martin, als er sich im Gänsestall versteckte und durch das Geschnatter der Gänse entdeckt und damit verraten wurde, sie schon deshalb am liebsten gegessen hätte, bleibt unbeantwortet. Als Brauch jedoch ist das traditionelle Martiniganslessen derzeit in aller Munde. Neues verbindet Zum kulinarischen Hochgenuss der Gäste gibt es in Kleinsass über Spittal zwei, die vermeintlich auf sich...

Brauchtum und mehr sorgten beim 16. Glocknerlammfest für fröhliche Festtagslaune HEILIGENBLUT (des). Am Samstag und Sonntag war der Dorfplatz von Heiligenblut bei strahlenden Spätsommerwetter wieder der kulinarische Mittelpunkt Kärntens, denn da servierten die Mölltaler Chefköche zarte Spezialitäten vom heimischen Glocknerlamm in Bio-Qualität. Die neue Festgemeinschaft hat ihre Feuertaufe bestens bestanden und kann mit dem Ergebnis zufrieden. Obmann Christian Fleißner sieht den Erfolg der...

Das "Lungauer Kochwerk" präsentiert das neue Herbst-Winter Kursprogramm und geht nach zwei erfolgreichen Saisonen mit einigen Adaptierungen in eine neue Kurs-Runde. Wer das Lunaguer Kochwerk schon kenn, ist eher ganz gezielt auf der Suche nach neuen Kursangeboten und du wird von der Vielfalt im neuen Kursprogramm überrascht sein. Am besten kann man sich auch der Homepage www.lungauerkochwerk.at selbst überzeugen! Regionale Lebensmittel sind Hauptdarsteller Der große Erfolg unseres ersten...

Halloween-Gruselbuffet lockte mit schaurigem Programm. SEEBODEN (ven). Das Team auf der Burg Sommeregg rund um Michael Pschernig, Küchenchef Thomas Zimmermann und Martin Schinagl, der mit Geistern und Untoten für Stimmung sorgte, zauberte erneut ein gruseliges Buffet zu Halloween. Zombies und Geister Innereien, Blut in Spritzen, Körperteile - herrlich angerichtet und garniert, schmeckten unter anderem Verena Mayer und Nadine Haberle, sowie Janine und Yvonne Pichler, Martin Taudes, Gerry Maier...

Familie Gasser lud zum Winzerstammtisch auf den Kleinsasserhof. SPITTAL (ven). Hoch über Spittal lud Ludwig Gasser zum zweiten Winzerstammtisch auf den Kleinsasserhof. Winzer Horst Gager aus Deutschkreutz, Clemens Strobl aus Wagram und Marion Ebner-Ebenauer aus Poysdorf überzeugten mit ihren edlen Tropfen, mit dabei auch Christian Dobran (Morandell) und Gerfried Steiner (Trumer Pils). Gasser und sein Vater Josef zauberten in der Küche höchstpersönlich das passende Menü zur Weinbegleitung. Mit...

Gesang, Tanz und Kulinarik aus verschiedensten Erdteilen trafen im Spittaler Stadtpark aufeinander. SPITTAL (ven). "Hände reichen, Horizonte weiten" - unter diesem Motto fand im Spittaler Stadtpark das Multikulti-Fest mit zahlreichen Kultur-Vereinen statt. Die Besucher kamen in den Genuss von traditioneller Kulinarik sowie Gesangs- und Tanzdarbietungen der einzelnen Vereine. Viele Vereine Organisiert vom Jugendservice mit Natascha Schafferer, Elisabeth Müller und Christian Petautschnig waren...

Fischertafel im Stiftsmuseum begeisterte die Gäste. MILLSTATT (ven). Das herbstliche Tafeln rund um den Millstätter See fand im Stiftsmuseum Millstatt einen weiteren Höhepunkt. Rainer Werchner und Günther Walder vom Klub der Kärntner Köche zauberten ein Drei-Gänge-Menü mit der Reinanke aus dem See im Mittelpunkt. Mit dabei waren unter anderem MTG-Geschäftsführerin Maria Wilhelm, TVB-Obmann Manfred Maier mit Begleitung, Familie Moser, Wirtschaftskammer-Obmann Siegfried Arztmann mit Gattin Ines,...

Landeshauptmann und weitere Promis auf dem 9. Palatschinkenfest in Baldramsdorf. BALDRAMSDORF. Wieder vom Wetter verwöhnt, ging auch das neunte Palatschinkenfest in der verkehrsfreien Dorfmitte über die Bühne. Landeshauptmann Peter Kaiser, der zum vierten Mal den Gourmettempel auf der Schattseit'n aufsuchte, versprach: "Ich gelobe, auch beim zehnten Mal dabei zu sein." Weitere Landespolitiker waren die Bürgermeister von Mallnitz und Berg/Drau, Bundesrat Günther Novak und als Dauergast der...

Familie Sichrowsky lud zum kulinarischen Anfischen. MILLSTATT (ven). Die Millstätter Reinankenwirte haben nun wieder Saison. Peter und Inna Sichrowsky luden ins Wappenstüberl des Familienhotels Post zum kulinarischen Anfischen mit Spezialitäten von Berg und - natürlich - von der Reinanke vom See. Bevor es zu Tisch ging, hatten die Gäste noch die Möglichkeit, mit Peter Sichrowsky zu den Fischernetzen am See mitzufahren. Wein und Geschichte Günther Jordan (Weinagentur Jordan) sorgte für die...

WOCHE-Kolumnistin Catrin Neumayer und Winzer Hannes Sabathi begeistern Gäste im Hotel Moserhof. SEEBODEN (ven). Gerhard Winkler und Franziska Moser-Winkler konnten für die Auftaktveranstaltung ihrer Moserhof-Genuss-Wochen besondere Gäste gewinnen: WOCHE-Kolumnistin Catrin Neumayer teilte sich den Platz am Herd mit Küchenchef Lee Wielstra, für die passende Weinbegleitung des Sieben-Gänge-Menüs sorgte der steirische Winzer Hannes Sabathi. Musikalisch umrahmt wurde der Abend von Michael Samitz und...

Ludwig Gasser übernimmt Hof von seinen Eltern und feiert Wiedereröffnung. SPITTAL (ven, aju). Familie Gasser feiert mit Freunden und Wegbegleitern die Wiedereröffnung und gleichzeitige Übergabe des Kleinsasserhofes an Sohn Ludwig. Kürzlich wurde das Lokal sogar von Falstaff zum "Originellsten Gasthaus Österreichs" gekürt. Hof aus dem Mittelalter Erstmals erwähnt wurde der Hof 1559. Er gehörte damals einem Grafengeschlecht. Um 1600 wurde der „Kleine Sitz“ dem Hans Kleinsasser übergeben und wurde...

"Der Nachwuchs muss weggehen, um heimkommen zu können", sagen die Aufkocher-Wirte. RADENTHEIN (pgfr). Dass die Spargelwirte nicht nur Spargel in ihrem Varianten-Reichtum am Speiseplan hatten, sondern für die gesamte köstliche, regionale Küche stehen, wusste man. Die Wirte-Kooperation „Kärntner Spargelwirte“ hat nach 30 Jahren erfolgreichem Bestehen trotzdem eine Veränderung erfahren. „Sich nicht nur reduziert auf ein Produkt zu präsentieren, war eine der Motivationen.“ Zum Kochen bringen Mit...

Gerhard Fuchs kochte mit Schülern Saisonales und Regionales in Schulküche. SPITTAL (ven). Haubenkoch Gerhard Fuchs stattete den Schülern der HLW Spittal einen Besuch ab und kochte mit ihnen. Die kulinarischen Highlights, passend zur Jahreszeit, wurden sogleich mit Beifall öffentlich verkostet. Weiterhin zusammenarbeiten "Wir haben uns in den 90er Jahren in Klagenfurt getroffen, vor eineinhalb Jahren in Villach wieder", beschreibt Fuchs die Begegnungen mit Fachvorständin Madeleine Müller. Danach...

Lojze Wieser las aus seinen Werken, anschließend gab es Tanz und Kulinarik. SPITTAL (ven). Mit zahlreichen Besuchern feierte die Migrantinnenberatung mit Geschäftsführerin Angelika Hinteregger, Leiterin Ulrike Bernhard und Obfrau Elke Leitner das Abschlussfest für das Projektjahr 2014 im Schloss Porcia. Nach der Eröffnung von Bürgermeister Gerhard Pirih und einer Lesung mit Lojze Wieser gab es eine unterhaltsame Tanzvorführung der Jugendgruppe des Bosnischen Kulturzentrums unter der Leitung von...

Zum genussvollen Leben gehört auf jeden Fall ausgewählte Kulinarik. Edelgreißler Herwig Ertl führt Querdenker und Genießer zusammen. GMÜND (pgfr). Zum ersten Mal fand Herwig Ertls Genusssfestspiel in der Künstlerstadt Gmünd statt. Er möchte Menschen, die genussvoll leben, mit kulinarischen Querdenkern zusammenführen. Gelungen ist Ertl dies in einer Lokation, die dafür besser nicht passen könnte, bei Ula und Luk Strasser auf der Alten Burg. Stadt-Rundgang Geschäftsführerin der Kulturinitiative...

Nur für Eich 4e!!!!!!!!!!!Lassts Euch(ausser Rudi)gedanklich schmecken!!!!!!!!! Seids jetzt zfriedn!!!!??????????????? Gruss Samuel

„G‘stacheltes Bier“ und Bierdegustationsmenü Am 23. November 2012 servierte Küchenchef Alexander Sorger im Harmony’s Hotel Prägant **** ein 6-gängiges Bierdegustationsmenü. Als Highlight wurde vom Biersommelier der Brauerei Stiegl „g‘stacheltes Bier“ serviert. Man nimmt dazu ein geschmiedetes Eisen, den Bierstachel, erhitzt es auf 600 Grad und taucht es kurz ins Bier ein. Von dieser Geschmacks-Explosion konnten sich knapp 100 Gäste überzeugen. Auch das Degustationsmenü war „bierig“ und serviert...

Wo: belschner, Treffling 230, 9871 Treffling auf Karte anzeigen

PROGRAMM 2011    Freitag, 08.Juli 2011   16:00 h              Auftakt Festival mit Claudia                          Tanzstudio Movin' Spittal - ZUMBA DANCING 18:00 h              Bachblüten im Horoskop... Vortrag Bachblütenshop Klagenfurt   19:00 h              TAKTGEBER H.Oberlojer und Band - Trommel Konzert   19:30 h              TAROT INTUITIV... Die Kunst des Kartenlegens mit Gerhard Vrabetz   20:00 h              Licht und Heilung in stürmischen Zeiten                          Meditation...