Landwirtschaft

Acht Bauernhöfe aus dem Flachgau, Pinzgau und Pongau bekamen am 7. Mai 2024 von der Landtagspräsidentin Brigitta Pallauf die Bezeichnung "Erbhof" verliehen.  SALZBURG. Die Bauernhöfe sind seit mindestens zwei Jahrhunderten im Familienbesitz und werden weiterhin von Generation zu Generation bewirtschaftet. „Die Erbhofbauern und -bäuerinnen praktizieren nachweislich eine nachhaltige Bewirtschaftung ihrer Höfe und beweisen eindrucksvoll, dass die Landwirtschaft immer wieder auch mit Veränderungen...

In den letzten 100 Jahren wurden in Salzburg rund 41.000 Hektar neu geordnet. Das Zusammenlegungs- und Flurbereinigungsverfahren machte es möglich. SALZBURG. Landwirtschaftliche Nutzflächen sind durch das Zusammenlegen von kleinen Gründen, welche zuvor verschiedenen Besitzern gehörtert, entstanden. Diese neuen Nutzflächen können besser und ertragreicher bewirtschaftet werden. Vor allem im Flachgau und in den Talböden Innergebirg wurden Flächen neu geordnet. Im Moment werden bei der Agrarbehörde...

Beim Bezirkskammertag der Pongauer Bauern wurde laute Kritik an den strengen EU-Vorgaben zur Biolandwirtschaft geübt. Rund neun Prozent der heimischen Biobetriebe hätten laut Kammerobmann zuletzt wieder auf konventionelle Landwirtschaft umgestellt. Der Bauernbund-Präsident appelliert, Bio-Zertifikate nicht leichtfertig aufzugeben. BISCHOFSHOFEN. Der Bezirkskammertag der Pongauer Bäuerinnen und Bauern startete mit einer Schweigeminute für den ehemaligen Obmann der Bezirksbauernkammer,...

13 Bäuerinnen und Bauern aus Radstadt waren zu Besuch in der örtlichen Volksschule, um den Kindern die Arbeit in der Milchwirtschaft näher zu bringen. Bei einem Milchlehrpfad durften die Schülerinnen und Schüler selbst etwa auch eine Kuh melken oder Aufstriche herstellen. RADSTADT. Die Radstädter Bauernschaft war zu Besuch in der örtlichen Volksschule, um den Schülerinnen und Schülern bei einem Milchlehrpfad Wissenswertes rund um die Landwirtschaft zu erklären. Bewusstsein für Nachhaltigkeit...

Es ist schon ein paar Jahre her, dass Mais- und Getreidefelder im Pongau zum alltäglichen Landschafts-Bild gehörten. Kaum zu glauben, aber 1991 gab es noch 100 Maisbauern im Pongau. Maisanbau galt aber vor allem wegen der Witterung und den Niederschlägen als unsicher. Doch da hat sich in den letzten Jahren erfreulicher Weise einiges getan. Dass es sich lohnt auch in unserer Region Mais anzubauen, zeigen zehn Bauern vom Lammertal bis Radstadt. Hier ist das Maisfieber los! ALTENMARKT/RADSTADT....

Die neuen von Leader geförderten Projekte im Pongau beschäftigen sich intensiv mit den Themen Nachhaltigkeit, Bio-Diversität, Barrierefreiheit und Natur. Damit wurden nun 75 Projekte mit einem Gesamt-Projektvolumen von 4,5 Millionen Euro zur Einreichung gebracht. PONGAU. Vom Projektauswahl-Gremium der Leader Region Lebens-Wert.Pongau wurden am 17. Mai fünf neue Projekte genehmigt. Somit konnten 75 Projekte zur Einreichung gebraucht und insgesamt rund 7,6 Millionen Euro in Projekte im Bezirk...

Die Ortsgruppen der Landjugend Pongau Tennengau pflanzten im Frühjahr fleißig Bienenwiesen, um die kleinen Tierchen bei der Nahrungsfindung zu unterstützen. Im Rahmen des Jahresprojektes „Let´s talk about bees“ setzte die Landjugend Pongau-Tennengau mit der Bepflanzung von Bienenwies´n eine besondere Aktion. Die Nahrung für Bienen wird im Sommer immer weniger, um eine ausreichende Nahrungsversorgung sicherzustellen rief der Maschinenring Salzburg das Projekt „Bienenwies´n“ ins Leben. Die...

Warum ist die Biene wichtig für Landwirtschaft und Umwelt? Was kann die Biene außer Honig produzieren? Diese und viele weitere Themen wurden bei Jahresprojekt der Landjugend Pongau Tennengau „Let´s talk about bees“ beantwortet. Die Landjugend Pongau-Tennengau legte dieses Vereinsjahr ihren Schwerpunkt auf eines der wichtigsten Lebewesen überhaupt - die Biene. Im Vordergrund stand die Bewusstseinsbildung der Mitglieder, der Wert dieses kleinen Insektes für unser Ökosystem wurde vermittelt. Es...

Der Großarler Landwirt und seine Loosbühelalm bestechen mit ihren selbst produzierten Produkten. GROSSARL. "Wir stellen sämtliche unserer Produkte selbst her", sagt Johannes Rohrmoser vom Klausbauer in Großarl stolz. Und in der Tat hat sich das Engagement der Großarler Landwirts-Familie ausgezahlt. Ihre Produkte, die von Käse, Butter, Milch, Speck, Würsten bis hin zum Schnaps reichen, sind heiß begehrt. "Unsere Loosbühelalm erfreut sich bei Wanderern und Radfahrern höchster Beliebtheit. Wir...

Der Regionalitäts-Preis in der Kategorie "Tourismus & Gastronomie" geht an Wagrain-Kleinarl Tourismus und ihr Nachhaltigkeits-Projekt zur "Destinations-Zertifizierung". WAGRAIN, KLEINARL. Ein groß angelegtes und von "Leader" gefördertes Projekt von Wagrain-Kleinarl Tourismus soll zu einer grüne Wende in der Region führen. "Ich kann mir nicht den Ast, auf dem ich sitze, absägen", sagt Michaela Hölz, die federführend am Vorhaben beteiligt ist. "Die Natur ist unser Kapital. Daher müssen wir sie...

Im Rahmen der Woche der Salzburger Landwirtschaft erkundete der Nachwuchs in ganz Salzburg landwirtschaftliche Betriebe. Im Pongau stattete Adam Schneider den Schülern einen Besuch ab. PONGAU. Seit rund zehn Jahren beantworten Salzburger Bäuerinnen im Rahmen des Milchlehrpfades alle Fragen zum "weißen Gold" aus der Region. Ganz nach dem Motto: „Milch – wo kommst du her – und mehr!“ Das Jubiläum wurde nun zum Anlass genutzt, um dem Stationenbetrieb wieder neues Leben einzuhauchen. Volksschüler...

BAD GASTEIN. Bei traumhaften Wetter wurden am 4. September fand im Gasteinertal ein Almabtrieb statt. Senner Sepp Sendlhofer führte bei seinem letzten Almabtrieb rund 30 Kühe, Schafe, Ziegen und Pferde von Nassfeld rund zehn Kilometer bis nach Bad Gastein. Das könnte dich auch interessieren: Pole bricht beim Continental Cup in Bischofshofen Bestmarke "Wir wollen das, was wir von früher kennen, wiederbeleben" Mehr News aus dem Pongau findest du >>>HIERHIER

Osterfrühstück  Wir zeigen euch heute ein Rezept, das eigentlich ganz leicht nachzumachen ist. Der Teig braucht Zeit zum Gehen und dann braucht es etwas Geduld beim Ausformen. Zu Ostern sind die Haserl dann ein Blickfang am Frühstückstisch. Nicht nur Kinder freuen sich, wenn so ein süßes Häschen vom Teller lacht. Zutaten für 12 Häschen: 500 g Mehl, 1 TL Salz, 1/2 Würfel Germ, 200 g Milch (lauwarm), 60 g Zucker, 70 g Butter (weich bis flüssig), 1 ganzes und 1/2 Ei, 1/2 Ei zum Bestreichen - (das...

Mit einem besonderen Kurs zum Thema "Party- und Grillgebäck" durfte ich letzte Woche meine erste Bildungssaison als Seminarbäuerin beenden. Meine StammkundinnenDas Besondere an diesem Abend waren in erster Linie die Teilnehmerinnen: Drei der fleißigen Bäckerinnen am Bild waren das vierte Mal bei mir, der Großteil der Gruppe das dritte Mal (natürlich zu den verschiedensten Themen). Auch das Programm war besonders, nämlich "etwas" umfangreicher. Die Damen sind schon sehr gut eingearbeitet bei mir...

In vielen Familien ist es Brauch die Ostereier für die Nesterl selbst zu färben. So auch bei Rosina Gruber. Schon aus ihrer Kindheit kennt die Seminarbäuerin das Färben mit Zwiebelschalen. Dafür werden über den ganzen Winter die trockenen Zwiebelschalen (braune und rote) gesammelt, damit dann am Gründonnerstag die Eier reichlich mit Zwiebelschalen eingepackt werden können. Sind die Eier dann fertig gekocht, warten nicht nur die Kinder neugierig aufs Auspacken. Die ganze Familie ist schon...

Die Salzburger Seminarbäuerinnen sind auch im Pongau vertreten! Ab sofort findet ihr uns bei den Regionauten. Wir geben Einblick in unsere Kurse, informieren über Termine und verraten Rezepte. Wofür wir stehenWir Seminarbäuerinnen sind Botschafterinnen der heimischen Landwirtschaft. Die Bäuerinnen und Bauern in unserem Land produzieren qualitativ hochwertige Lebensmittel - eine Tatsache, die wir weiter vermitteln wollen. Von und mit der Natur zu leben ist unser Motto, wir arbeiten mit...

Die Ressource Wasser wird von den Pongauern immer mehr geschätzt Jeder Salzburger verbraucht täglich rund 130 Liter Wasser. In den 76 Salzburger Gemeinden sorgen vor allem 545 Wassergenossenschaften und viele private Wasserversorger für das Trinkwasser – "aber wer heute die Möglichkeit hat, eine eigene Quelle zu fassen, der tut das", weiß der Hüttschlager Brunnenmeister, Stefan Schaidreiter. Unabhängigkeit im Trend "Die Ressource Wasser wird immer mehr geschätzt. Wasser ist zu einem wertvollen...

Das ist toll, wie unsere "Wir essen nur Regionales"-Familie das macht. Schon über zwei Monate schaffen sie es, sich (fast) ausschließlich von Produkten aus der Region zu ernähren. Mit einem Lächeln zeigen sie dabei, wie gut es ihnen auch körperlich tut. Beneidenswert. Wie so oft, wenn die anderen etwas Besonderes schaffen, was einem imponiert. Ja genau, die anderen! Wir selbst könnten das ja vielleicht auch. Aber nein. Eigentlich hat man gar keine Zeit, lange Ingredienzienlisten im Supermarkt...