Der erste Fleischer seiner Klasse
Ein Wolfsberger ist seit kurzem Kärntens erster Fleischerlehrling mit Matura. WOLFSBERG. Handwerk hat goldenen Boden – eine alte Weisheit, die jungen Menschen nur mehr selten geläufig ist: Bäcker und Fleischer tun sich mitunter schwer, Lehrlinge zu finden. Ein Problem, mit dem sich vor einigen Jahren auch der Fleisch- und Teigwarenhersteller Karnerta auseinandersetzte. "Es gab einfach keine Interessenten", blickt Geschäftsführer Franz Tremschnig zurück. Heute bildet der Betrieb wieder zehn...