Malerwinkl

Internationaler Chocolatier und regionale Kunst, das passt zusammen!  Josef Zotter hat die Bilder von Elisabeth Huber in der Ausstellung im Kunsthotel MalerwinkI gesehen und war sofort begeistert! „Das große blaue Bild „Freundschaft“ ist mir sofort durch seine Farbkraft aufgefallen“, erzählt der bekannte Chocolatier. Das zweite Bild „Frau mit Hut oder Helm“ ist vielschichtig und thematisiert, was Frauen „unter einen Hut“ bringen müssen. „Ich mag Kunst, die provoziert! Ich will die Bilder zuerst...

Mit Kunst am Parkplatz macht Kochvirtuose und Künstler Peter Troissinger in Feldbach auf sich aufmerksam. Seine meterhohe Installation "KI-Hase" regt zum Nachdenken an. Es zeigt einen ausgenommenen Hasen mit Hühnerkrallen. „Er mutiert zu einem neuen Wesen“, wie es Künstlerkollege Franz Wieser bei der Enthüllung ausdrückte. Der „küchenfertige Angsthase“, so Wieser, ist digital gut angebunden an den Rest der Welt. Assoziationen in Richtung künstliche Intelligenz sind durchaus gewollt. Er schwebt...

Bei traumhaft sonnigem Herbstwetter wurde am Donnerstag, 14.9.2023, die Ausstellung „Die Farben einer Frau“ mit Bildern von Elisabeth Huber im Kunsthotel Malerwinkl in Hatzendorf eröffnet. Gemeinsam mit dem „Malerwinkl Seniorchef“ und Künstler Peter Troißinger, dem Bürgermeister Josef Kapper aus Söchau und dem Künstler Franz Wieser konnte die Söchauer Künstlerin Elisabeth Huber eine große Schar an Kunstfreunden und Gästen begrüßen. Zum Auftakt gut eingestimmt Der Ehrenpräsident der steirischen...

„Die eigene Realität mit meiner Malerei sichtbar zu machen, das ist meine Kunst und Mitteilung als Frau“ sagt Elisabeth Huber zu ihrer Kunst. Eine Auswahl ihrer emotionalen, farbstarken Bilder zeigt nun die steirische Künstlerin in ihrer Ausstellung „Die Farben einer Frau“ im Kunsthotel Malerwinkl in Hatzendorf. Die Vernissage am Donnerstag, 14. September 2023, um 19 Uhr, bildet den Auftakt zur Ausstellung, die bis 13. November zu sehen ist. Was: Ausstellung „Die Farben einer Frau“ von...

Die Idee, aus dem Ortsteil Hatzendorf (Stadtgemeinde Fehring) ein Glücks- dorf zu machen, wurde vor zehn Jahren mit den ersten Glückswochen geboren. Das Glücksdorf stellt eine Initiative
 dar, die den Ortsteil inhaltlich und touristisch bereichern soll. Das Glücksdorf soll auch eine größere regionale Wertschöpfung und Wertschätzung erreichen. Es gibt hier auch einen eigenen Glücksweg, dieser hat einige glückliche Geschichten. Natürlichkeit
  Nachhaltigkeit 
 Regionale Produkte
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Gault&Millau 2022: 17 Hauben für unsere südoststeirischen Spitzenköche. Das "Lilli" in Fehring holt sich als Newcomer gleich drei Hauben. SÜDOSTSTEIERMARK. Hört man Gault&Millau, dann schnalzen Gastronomiekenner mit der Zunge. 887 Restaurants wurden in den Guide 2022 aufgenommen – 1.336 Hauben an 711 Restaurants vergeben. Auch die Südoststeiermark spielt in der Publikation der Herausgeber Karl Hohenlohe und Martina Hohenlohe wieder eine bedeutende Rolle. 17 Hauben wurden den Könnern des Bezirks...

Im Gasthof Malerwinkl in Hatzendorf wurde anlässlich des 75. Geburtstages von Metallbildhauer Franz Wieser, eine Ausstellung mit Skulpturen und Bildern aus Stahl eröffnet. HATZENDORF. Im Gasthof Malerwinkl in Hatzendorf wurde anlässlich des 75. Geburtstages von Metallbildhauer Franz Wieser, eine Ausstellung mit Skulpturen und Bildern aus Stahl eröffnet. Einleitende Worte sprach der Vorsitzende des Kulturkuratorium des Landes Steiermark Franz Majcen. Mit wenig Material zu großen...

HATZENDORF. Peter Troißinger vom Malerwinkl ist am 29. Oktober auf Servus-TV in "Heimatleuchten" quasi Fernsehkoch. Heimat sei jener Ort, an dem man geboren und aufgewachsen sei, wo man sich wohlfühle und zuhause. So steht es in Bezugnahme auf die Sendung "Heimatleuchten" auf der Website von Servus TV. Und weil zu Heimat auch Gerüche und Geschmäcker gehören, wurde Küchenchef und Haubenkoch Peter Troißinger vom Malerwinkl vom Servus-TV-Team daheim in Hatzendorf besucht. Ausgestrahlt werden die...

Projekt "Paradise Now": Sortenvielfalt aus der Region. PERTLSTEIN. Die Erforschung und Erhaltung einer großen Vielfalt an Pflanzen und Pflanzenraritäten und das Fördern des Kleingärtnertums liegen Patrick Mathiaschitsch aus Pertlstein am Herzen. Im Zuge des Projekts "Paradise Now" bietet man 120 Sorten aus hybridfreiem Saatgut. Alle Rohstoffe sind zu 100 Prozent Natur. Von den Pflanzen kann man sich am 25. April und 2. Mai beim Jungpflanzenmarkt beim Malerwinkl in Hatzendorf überzeugen. Teile...

"Zeit für Fleisch" wurde in Frankfurt ausgezeichnet.  REGION. Über 70 Rezepte beinhaltet das Buch "Zeit für Fleisch" vom Hatzendorfer Peter Troißinger (Restaurant/Kunsthotel Malerwinkl) und Sarah Krobath. Das Buch wurde im Rahmen der Frankfurter Buchmesse von der Gastronomischen Akademie Deutschlands mit einer Silber-Medaille als besonders empfehlenswertes Buch ausgezeichnet. 43 Verlage hatten 114 Bücher rund ums Kochen und den Genuss eingereicht.

Feldbach, 9. Mai. Just an seinem 61. Geburtstag lud der für seine Kreativität und seinen Ideenreichtum bekannte Künstler und Koch aus Hatzendorf zu einer Ausstellung in die Hallen der Firma Stahlbau Meier ein. Ich wollte ein wenig Abwechslung in die harte Welt des Stahlbaus bringen. Peter Troißinger.Unter den Gästen sein langjähriger Freund und Gönner, Metalbildhauer Franz Wieser, der die Eröffnung vornehmen durfte und seinen Schützling als kreativen, innovativen und tüchtigen Menschen...

Im Restaurant und Kunsthotel Malerwinkl in Hatzendorf sind besondere Stillleben des Künstlers Ken Dowsing ausgestellt. Zu sehen sind die sogenannten Cut-ups noch bis 19. Mai. Die spezielle Schnitttechnik lässt Parallelwelten des Bildes entstehen. Die Eröffnungsreden zur Vernissage im Hause Troißinger hielten Fehrings Bürgermeister Johann Winkelmaier und Franz Wieser, der steirische Ehrenpräsident der Berufsvereinigung bildender Künstler. Ken Dowsing ist britischer 2D-Animator, Filmregisseur,...

HATZENDORF. Mit Musik und Figurentheater präsentierte die Keramikerin Sissi Sterntaler ihr erstes Kinderbuch im Restaurant Malerwinkl. In "Struppina braucht ein Gewand" geht es um zwei Kobolde aus unterschiedlichen Familien, die heiraten wollen. Jedoch hat die Braut nichts anzuziehen und deshalb machen sich die beiden auf den hindernisreichen Weg zu den Jahreszeitenfeen, um besondere Stoffe für das Hochzeitskleid zu sammeln. Das Buch mit 70 Seiten ist für Kinder ab 6 Jahren geeignet und unter...

Peter Troißinger, bekannt vom "Malerwinkl" in Hatzendorf, ist nicht nur als Koch, sondern auch als Künstler stets kreativ. Der 59-Jährige ist für alle neuen Ideen und Eindrücke zu haben. Dass nicht alle so offen sind, beirrt Troißinger in keiner Weise. Er stört sich nicht daran, wenn Menschen mal "schölch" schauen. Gemeint ist damit, wenn eine Person schiefe bzw. kritische Blicke auf jemanden oder etwas wirft. "Schölch" steht des Weiteren für "einseitig", "schräg" oder "eigensinnig". Unser...

Familie Troißinger hat die Lupine als Ersatz für Industriesojawürze entdeckt. Mit der Serie "Wir kaufen daheim" bietet die WOCHE eine Bühne für heimische Unternehmer und Dienstleister. Zu den innovativsten Kulinarikbetrieben zählt der "Malerwinkl" der Familie Troißinger in Hatzendorf. Die Vulkanland-Markenlizenz-Träger tischen nun in Kooperation mit dem Weingut Winkler-Hermaden in Kapfenstein was besonders Würziges auf. Nämlich Österreichs erste fermentierte Würzsauce, die ganz ohne Soja...

Oliver Beyer, Lehrling bei Haubenkoch Peter Troißinger im Malerwinkl in Hatzendorf, nahm die Silbermedaille von den Tourismusstaatsmeisterschaften in Salzburg mit nach Hause. Damit ist er einer von neun steirischen Teilnehmern, die sich in den Kategorien "Küche", "Service" sowie "Hotel- und Gastgewerbeassistent" ganz besonders hervortun konnten. Insgesamt hatten sich 81 Tourismuslehrlinge aus ganz Österreich den Herausforderungen des dreitägigen Bewerbes in der Berufsschule Obertrum in Salzburg...

HATZENDORF. "Fotografie bedeutet nichts anderes als das Zeichnen mit Licht", eröffnete Franz Wieser, Ehrenpräsident der steirischen Berufsvereinigung der Künstler, die Ausstellung von Reinhard Sock im Gasthof Malerwinkl in Hatzendorf. Unter dem Titel "verlichtungen" zeigt der Fotokünstler noch bis 31. Juli seine Kunstwerke. "Mittels Spiegelung und Reflexionen soll eine Verfremdung zu den real existierenden Objekten erzeugt werden", beschreibt Sock seine Kunst. Die abstrakten Fotografien, die...

Bei ihrer Vernissage im Malerwinkl präsentierte Susanne Schwarzer ihre lyrische Acrylmalerei, die zum Nachdenken über das Leben anregt. HATZENDORF. Das Innerste bewegen und zum Nachdenken anregen, das möchte die Riegersburger Aktionskünstlerin Susanne Schwarzer mit ihrer lyrischen Acrylmalerei. Unter dem Motto "inwertig" eröffnete die gelernte Goldschmiedin darum unter dem Beisein von Franz Wiesner, Ehrenpräsident der steirischen Berufsvereinigung der Künstler und Walter Wiesler, Bürgermeister...

Zwei junge Arbeitskollegen bestreiten gemeinsam eine Ausstellung. "Diese Ausstellungseröffnung markiert den Beginn des Kunstreigens in Hatzendorf", bemerkte Bgm. Walter Wiesler bei der Vernissage der jüngsten Präsentation im Gasthaus Malerwinkl. Der gebürtige Feldbacher Armin Maier und Matthias Gabl zeigen einen Teil ihrer Arbeiten. Die Ausstellung umfasst 18 Bronzeskulpturen sowie vier großflächige Bilder. Eigentlich führte ein glücklicher Zufall die beiden jungen Künstler zusammen. Über...

Unter allen WOCHE-Pickerl-Klebern werden 18 Sechs-Gang-Menüs für zwei beim Malerwinkl verlost. Nicht nur ein charmantes Wirtshaus, sondern auch das erste Kunsthotel des Vulkanlandes erwartet wahre Genießer in Hatzendorf. In der Küche gehört "verrückt" zum Alltag. Der schaffensreiche Künstler und Küchenchef Peter Troißinger ist immer für eine Überraschung gut. Der Qualität, Regionalität und Vielfalt verpflichtet, aber keinen Normen und Regeln folgend, trifft hohe Kochkunst auf die Fähigkeit,...

"Keinesfalls sollen meine Bilder Dekoration sein und zur Tapete passen!", erhebt der Wiener Wolfgang Spahn bei der Eröffnung seiner Vernissage "New York" im Malerwinkl in Hatzendorf den künstlerischen Anspruch. Spahn fotografierte New York vor 9/11 und brachte die Bilder collagenartig mit Bildern über wichtige Künstler, Kreative und Tänzer in Kontext. Wilde Pinselstriche geben den Bildern ein fantastisches Wesen. Der Präsident der steirischen Berufsvereinigung der Künstler, Franz Wieser, fiel...

Erfrischende Gerichte für die heiße Zeit: die Salatkreationen mit dem richtigen Essig. Wie man bei hohen Temperaturen frisch durch den Tag kommt? Bei 30 Grad und mehr sollte man viel trinken und weniger essen. Lauwarmes, gedünstetes Gemüse und natürlich Salate versprechen kulinarische Erfrischung. Auch wenn man keinen „grünen Daumen“ für einen eigenen Gemüsegarten hat, kann man jetzt aus dem Vollen schöpfen. Heimisches, erntefrisches Gemüse hat Hochsaison. Ob auf Bauernmärkten oder direkt bei...

Wildkräuter punkten mit Vitaminen und Würze. Junge Triebe sind schmackhaft. Bei Brennnessel, Giersch oder Gundelrebe denkt man eher an lästiges Unkraut im Gemüsegarten als an würzige Kräuter für die Küche. „Auch wenn sie im Vergleich relativ mühsam zu ernten sind, so haben Wildkräuter einen um ein Vielfaches höheren Vitamin- und Mineralstoffgehalt als Kulturpflanzen“, erklärt Kräuterpädagogin Andrea Bregar, die auf ihrem „Kräuterhügel“ in Gossendorf Einblicke in ihre aromatische Welt gibt....

Zutaten: Wildkräutersalat: 600 g gemischte Wildkräuter (wie Brunnekresse, Portulak, Spitzwegerich, Löwenzahn, Sauerampfer, Giersch) 4 Stk Radieschen 8 Stk Eiszapfen (Radieschenart) 1 Zwiebel, 4 EL Rapsöl 3 EL Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer Gänseblümchen, Veilchen Kerbelpapier: 200 g Schalotten, Kerbel Kernöl, Sauerrahm Rezept von Peter Troißinger junior vom Malerwinkl in Hatzendorf: Von der Brunnenkresse die Stängel entfernen, Portulak verlesen, dicke Stiele von Löwenzahn und Hirschhornwegerich...