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Ja zu OÖ
Mauracherhof: Bio Bäcker aus Leidenschaft
SARLEINSBACH (gawe). Josef Eder, einer der ersten Bio Pioniere in der Region erzählt von seinem Werdegang. Vom bäuerlichen Familienbetrieb zur Biobäckerei mit 75 Mitarbeitern: Seit 40 Jahren lebt er den Biogedanken. 1980 übergab seine Mutter die Landwirtschaft an ihn und seine Frau Elisabeth. Zuvor hatten sie mit ihrem Brot schon zweimal in der Woche das „Mühli“ in Linz beliefert „1990 haben wir die Backstube neu gebaut“. Mit fünf Leuten war die Bäckerei noch immer ein Familienbetrieb. Die...
