Meisterkoch

Beiträge zum Thema Meisterkoch

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Herr Nobuyuki Ikarashi, japanischer Sushi- und Kaiseki Meisterkoch mit Küchenchef Michael Suttner (4.v.l.) und seinem Team. | Foto: Linsberg Asia
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Big in Japan
Eine kulinarische Japanreise führt ins Asia Resort Linsberg

Sushi Masterclass & mehr…Kulinarische Weiterbildung für wahre Genießer: Das Linsberg Asia Küchenteam entdeckt die Geheimnisse japanischer Kochkunst BAD ERLACH(Red.). Ungestörte Erholung und nachhaltige Entspannung – dafür steht Linsberg Asia – ein Resort, das Hotel, Therme und Spa vereint und authentische asiatische Gastfreundschaft mit modernem Komfort verbindet. Ruhe und Entschleunigung stehen klar im Fokus, sowohl im Erwachsenenresort, als auch in der Erwachsenentherme. Darüber hinaus ist...

  • NÖ
  • Wiener Neustadt
  • Kathrin Plavec-Liska
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Lernen beim Meisterkoch

RUDERSDORF (ps). Markus Leitgeb gilt als Künstler unter den kreativen Köchen. Für Interessierte ist das ein Grund, einmal unter seiner Anleitung zu kochen. Bei einem seiner saisonal betonten Menüvorschlägen lassen sich die Geschmacksnerven anregen. Im Feberkochkurs gab es gebrannte Erdäpfel mit Nüssen und mariniertem Saibling, Forellenstrudel mit Rieslingsauce, gefüllte Rote Rüben mit Hühnerlebersugo, rosa Beiried, Schokoladenazlauf mit Mango und Vanilleparfait. Die Kursteilnehmer können ihre...

  • Bgld
  • Jennersdorf
  • Peter Sattler
Klavierbaumeister Balas kocht leidenschaftlich gerne - und gut!
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Klavierbauer und Meisterkoch

In der Nobilegasse Ecke Märzstraße im 15. Bezirk befindet sich einer der letzten Handwerksbetriebe Europas, der noch besaitete Tasteninstrumente produziert: Der Meisterbetrieb von Bernhard Balas. Balas bezeichnet sich selber als Unikum. Das stimmt, denn der vielfach ausgezeichnete Klavierbaumeister ist auch ein wahrer Meisterkoch, der das fünfköpfige Team seiner Werkstatt täglich mit köstlichen Gerichten bekocht. Dabei hat er eine Vorliebe für das Scharfe, weshalb er in seinem Hinterhof auch 13...

  • Wien
  • Rudolfsheim-Fünfhaus
  • Ulrike Kozeschnik-Schlick

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