Tourismusschule St. Pölten

Im WIFI St. Pölten mit Unterstützung der höheren Tourismusschule St. Pölten kochten 15 Spitzenköchinnen und Köche und zauberten ein 15 gängiges Gourmet Charity in Form eines Flying Buffet. ST. PÖLTEN (pa). 15 Winzerinnen und Winzer sorgten für das richtige Glas Wein zum passenden Genuss. Der Erlös des Abends erbrachte 6500 Euro und geht an die Tagesstätte St. Pölten, dieser wird für die Erneuerung der Trainingsküche verwendet. Viele Köche am WerkWenn sich 15 Spitzenköchinnen und Köche in der...

Tourismusschüler Stefan Kastenberger aus Purgstall an der Erlauf holte beim Fremdsprachen-Wettbewerb den Vize-Landesmeistertitel. PURGSTALL/ST. PÖLTEN. In Sachen Fremdsprachen-Wettbewerb hat die Höhere Tourismusschule St. Pölten offenbar ein Abo auf Spitzenplatzierungen abgeschlossen. Auch heuer wurde dieses wieder ausgenutzt: So brachten die Schüler zwei Vize-Landesmeistertitel heim, komplettiert durch weitere Spitzenplätze. Landesmeistertitel knapp verpasst Der Purgstaller Stefan Kastenberger...

Der höheren Tourismus Schule St. Pölten ist es wichtig, Absolventen zurück zur Schule zu holen, damit sie ihr Knowhow mit den derzeitigen Schülern teilen. ST. PÖLTEN (pa). „Im Rahmen der Barausbildung müssen unsere Schüler einen eigenen alkoholfreien Cocktail kreieren“, erzählt Praxislehrerin Sabine Falkensteiner und holte Daniel Ulicny zurück an die Schule. Ulicny maturierte vor einigen Jahren und ist nun im Schwarzen Kamel im ersten Bezirk in der Campari-Bar erfolgreich tätig. Er zeigte in...

ST. PÖLTEN. Endlich! Nach 1 ½-jähriger, coronabedingter Pause durften die Schüler der Klassen 3a, 3b, 4a, 4b, Ggs 2 sowie Ggs 3 endlich wieder zu einer Projektwoche starten. Sie verbrachten eine aufregende, lustige und sportlich lehrreiche Woche am Ossiacher See, wo sie sich in verschiedenen Sportarten ausprobieren konnten: Sie hatten jede Menge Spaß beim Surfen, Segeln, Reiten, Tennis und Beachvolleyball, aber auch beim gemeinsamen Spazieren, Wikinger-Schach oder Tretbootfahren. An den...

ST. PÖLTEN. Die TMS bringt sich auch digital auf den neuesten Stand. Durch eine Kooperation mit der Firma Chatbot gibt es für die Tourismusschüler künftig die Möglichkeit, neueste Software für touristische Belange kennenzulernen. Für den Schwerpunkt „Digitales Marketing“ wird durch Chatbot eine intensive Seminarreihe angeboten, die mit einem Zertifikat belohnt wird. Dabei lernen sie die Anwendung von automatisierter Software, die simulierte Einzelgespräche mit Menschen führt. „Wir wollen...

ST. PÖLTEN. „Wenn nichts mehr geht, Schokolade geht immer. Darum arbeiten wir auch gerne mit der Schokoladenmanufaktur Styx aus Ober-Grafendorf zusammen“, freut sich TMS-Direktor Michael Hörhan. Aus diesem Grund wurden mehrere Arbeitsgemeinschaften organisiert, vor allem die Schüler des Food Designs-Schwerpunkt beschäftigten sich in Theorie und Praxis mit der Kunst der Schokoladenherstellung. Chocolatier Martin Reschl instruierte etwa die 2A-Klasse und zauberte köstliche Pralinen mit den...

Ein hervorragender Jahrgang. REGION WIENERWALD. Schüler der 3A und 3B der Tourismusschule legten ihre staatlich anerkannte Zertifikatsprüfung zum Jungsommelier ab. Das Besondere daran waren heuer die dargebrachten Leistungen: „Es gab fast nur ausgezeichnete und gute Erfolge“, schwärmt Fachvorstand Johann Habegger von den Leistungen dieses Jahrgangs. Die drei umfangreichen Teilbereiche Theorie, Sensorik und Praxis verlangten den Schülern dabei einiges ab.

Das Schuljahr ist noch sehr jung, und die Tourismusschule St.Pölten konnte schon den ersten ganz großen Erfolg einfahren: Marlene Sommer aus Pöggstall, Schülerin der 5B gewann die die 7. Staffel von „Youth Unlimited“ in St. Pölten. Bei dieser Aktion mussten die Jugendlichen aus verschiedenen Schulen eine Präsentation zum Thema „Jugend/Kultur/Hauptstadt“ vorbereiten und professionell vortragen. ST. PÖLTEN (pa). Auf dem ersten Platz landete Marlene Sommer mit einem teilweise animierten Film über...

Karl Fink gehörte schon fast zum Inventar der TMS St. Pölten. Er bildete ganze Schülergenerationen in wirtschaftlichen Fächern aus, vor allem in Rechnungswesen gingen mehrere tausende von Schülern durch die Fink’sche Schule. ST.PÖLTEN (pa). Anlässlich der Beendigung seiner aktiven Dienstzeit gab es eine kleine Feierstunde. Hofrätin Doris Wagner übergab im Namen der Bildungsdirektion Dank und Anerkennung und würdigte Finks Verdienste: „Von der Erwachsenenbildung kommend begann er vor 22 Jahre...

In der Tourismusschule St. Pölten haben die Schüler bei ihren Praktika auch im Sommer die Möglichkeit, sich fortzubilden, Geld zu verdienen und Erfahrungen zu sammeln. Zwei TMS-Schüler aus Bergland, nämlich Lara Bertl und Moritz Lenk aus der dritten Klasse, wurden gleich vom Besten seiner Zunft als Praktikanten engagiert: Hubert Wallner, der Koch des Jahres 2020, der Patron und Küchenchef des „See Restaurant Saag“ in Techelsberg am Wörthersee. ST.PÖLTEN (pa). Moritz Lenk ist bereits zum zweiten...

ST. PÖLTEN (pa). Der Top-Wirt dieses Jahres kommt aus St. Georgen an der Leys. Stefan Hueber gewann den begehrten Preis der Wirthauskultur NÖ. Das Besondere: Einmal mehr ist es ein Absolvent der Tourismusschule St. Pölten, der sich unter den Spitzen-Gastronomen des Landes befindet. „Es freut uns immer, wenn Absolventen unserer Schule derart erfolgreich sein”, so TMS-Direktor Michael Hörhan. Er gratulierte Stefan Hueber gemeinsam mit Fachvorstand Johann Habegger zur Auszeichnung und überzeugte...

Auch heuer wirbelten die Flaschen nur so durch die Luft und wurden herrliche Drinks gemixt: Der Flair Cup an der Tourismusschule zählt immer wieder zu den Höhepunkten. ST. PÖLTEN. Auch heuer wirbelten die Flaschen nur so durch die Luft und wurden herrliche Drinks gemixt: Der Flair Cup an der Tourismusschule zählt immer wieder zu den Höhepunkten. Insgesamt neun Flairbartender wurden auf der Showbühne im Julius Raab-Saal der Wirtschaftskammer begrüßt. „Alle neun waren heiß darauf den begehrten...

Der "Koch des Jahres 2020" Hubert Wallner hat sein Handwerk in St. Pölten gelernt. Jetzt kam er auf Kurzbesuch in die Landeshauptstadt, um aus seinem Leben zu erzählen. ST. PÖLTEN (pa). Ein Absolvent der Tourismusschule (TMS) St. Pölten macht den nächsten Karrieresprung: Der neue Koch des Jahres 2020 heißt Hubert Wallner. Der Patron und Küchenchef des „See Restaurant Saag“ in Techelsberg am Wörthersee lernte die Basis seines Handwerks in der TMS St. Pölten. „Natürlich ist die Freude sehr groß,...

ST. PÖLTEN (red). Die Sprachenprofis der Tourismusschule St. Pölten (TMS) haben wieder zugeschlagen: Gute Platzierungen beim NÖ Fremdsprachenwettbewerb haben schon Tradition, doch heuer wurde noch Eins draufgesetzt. Beim diesjährigen Landesbewerb belegten die Schüler wie bereits in den letzten drei Jahren gleich mehrere Podestplätze. Anna Bugl, die bereits vor einem Jahr österreichische Jungsommelierére geworden ist, gelang eine sensationelle Leistung in der Königsdisziplin: Sie gewann den...

ST. PÖLTEN (red). Die TMS St. Pölten bleibt weiter international und etablierte einen weiteren Kontakt zu einer italienischen Partnerschule: Der Direktor des Istituto Lepido Rocco mit Sitz in Venedig, Alberto Visentin, besuchte gemeinsam mit zwei Mitarbeiterinnen, die Tourismusschule. Ebenfalls mit von der Partie war Erika Veronese, die vor einigen Jahren bereits als Sprachassistentin die Schule kennen lernen konnte. Schüleraustausch geplant „Die italienische Delegation besichtigte unsere...

ST. PÖLTEN (red). Mit großem Aufwand, vor allem aber mit Professionalität und Herzlichkeit präsentierten sich Schüler und Lehrer der Tourismusschule St. Pölten beim Tag der offenen Tür für ihre Gäste. Die Schüler führten ihre künftigen Kollegen durch viele Stationen wie einem Flairtenderbereich, die vielfältigen Sprachenstände, die Allgemeinbildung sowie zu zahlreichen kulinarischen Bereichen: Flambieren mit Crepes, Kaffeehaus, Sommelier- und Käsestand und natürlich in die brandneuen Küchen....

ST. PÖLTEN (red). Dass es Schüler der TMS St. Pölten durchaus weit im Leben bringen können, ist vielerorts bekannt. Nun gibt es erneut ein Beispiel dafür: „Die Tourismusschule St. Pölten freut sich, dass Hubert Wallner, Pächter und Küchenchef des „3 Hauben - See Restaurant Saag“ in Techelsberg am Wörthersee und Absolvent der TMS 1994, vom Großen Restaurant und Hotel Guide, zum „Koch des Jahres 2018“ für Österreich ausgezeichnet wurde“, freut sich Direktorin Sissy Nitsche-Altendorfer. Wallner,...

Im Rahmen eines Erasmus + Projekts wurde ein Schüleraustausch zwischen dem Istituto Angelo Berti (Verona) und der Tourismusschule St. Pölten organisiert. ST. PÖLTEN (red). 11 Projektteilnehmer aus der Tourismusschule St. Pölten absolvierten dabei ein zweiwöchiges Praktikum in verschiedenen Betrieben in und um Verona. Die Schüler wurden dabei von Serena Ferrarese und Alexandra Schrenk begleitend unterstützt. Nach dieser einzigartigen Erfahrung, die den persönlichen, kulturellen und sprachlichen...

'Schule macht Wirtshaus – Wirtshaus macht Schule' im Gasthaus Beringer MANK. "Es wird zusammen gekocht – schon ab 11 Uhr ging es mit Brot backen und der Herstellung von Butter los – und mit unseren Mitarbeitern wurde ein alltäglicher Serviceablauf durchgemacht", beschreibt Alexandra Labenbacher-Konecny, Gasthaus Beringer in Mank, die Details der Wirtshauskultur-Aktion "Schule macht Wirtshaus – Wirtshaus macht Schule". Neue Veranstaltungsreihe Dabei erleben die Schüler der Tourismusschulen aus...