Metzger

Zwei Pongauer Fleischhauereien konnten im österreichweiten Fachwettbewerb für Fleisch und Wurstwaren überzeugen. Die Fleischerei Urban holte sich 28 Medaillen und war somit der erfolgreichste Betrieb ganz Österreichs. Auch die Fleischhauerei Hutegger konnte 10 Medaillen in Klagenfurt abstauben. KLAGENFURT, ST. JOHANN, BAD HOFGASTEIN. Bereits zum 24. Mal trafen sich die besten Fleischhauer und Metzger Österreichs, um herauszufinden, wer die besten Produkte auf den Markt bringt. Beim 24....

„Vorjahresergebnis getoppt“: Juffinger Bio-Metzgerei glänzt erneut bei internationalem IFS-Audit. THIERSEE. Bei der Juffinger Bio-Metzgerei freut man sich über eine ganz besondere Auszeichnung: Das Thierseer Familienunternehmen überzeugte erneut und ist somit auch für die nächsten 365 Tage – von der Schlachtung bis zum Versand – IFS Food (International Featured Standard) zertifiziert. Die IFS-Zertifizierung gilt als international anerkanntes Gütesiegel der Lebensmittelsicherheit. Zur...

100 % Medaillenausbeute nach Einreichung bei der DLG KITZBÜHEL (niko). Beim diesjährigen Qualitätswettbewerb der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) konnte die Metzgerei Huber zum wiederholten Mal die ausgezeichnete Qualität ihrer Kitzbüheler Spezialitäten unter Beweis stellen. Alle zehn eingereichten Produkte überzeugten die Jury sowohl in Geschmack und Aussehen als auch Qualität; es gab sieben Gold- und drei Silbermedaillen. „Wir freuen uns sehr, dass unser Sortiment quer über die...

Angather Traditionsbetrieb bei Fachwettbewerb im Spitzenfeld ANGATH (hn). Großartig abgeschnitten hat die Metzgerei Wimpissinger beim großen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren in Wels. Mit 14 Goldmedaillen liegt der Angather Traditionsbetrieb im Tiroler Spitzenfeld. Der Wettbewerb findet alle zwei Jahre statt und ist ein echter Gradmesser für die heimischen Fleischerei-Betriebe. Insgesamt 24 Produkte hat die Fa. Wimpissinger heuer eingereicht, diese wurden von einer Fachjury anonym...