nudel

Zum 18. Mal krendeln Mitglieder der Bäuerinnen Trachtengruppe Feldkirchen Nudel für die gute Sache. ST. NIKOLAI (fri). Aus einer Idee wurde im Laufe der vergangenen 18 Jahre eine richtige Brauchtums-Veranstaltung, bei der hausgemachte Nudel – Kärntner Nudel, Kletzennudel und Fleischnudel – die Hauptrolle spielen. Stimmt vielleicht nicht ganz, denn die Hauptrolle spielen die 18 Mitglieder der Bäuerinnen Trachtengruppe Feldkirchen, die gemeinsam an die 3.000 Nudel herstellen und dann im Amthof...

Vier Generationen der Familie Sonvilla sind in die Herstellung der Fleischnudel involviert. TSCHWARZEN (fri). Bald ist es wieder soweit und die Mitglieder der Bäuerinnen Trachtengruppe Feldkirchen rufen wieder zum Nudeltag in den Amthof Feldkirchen. Davor gibt es für die fleißigen Bäuerinnen und ihre vielen Helferlein aber noch jede Menge zu tun. Am Hof der Familie Sonvilla auf der Tschwarzen werden rund 1.500 Fleischnudel für den Nudeltag zubereitet. Vier Generationen am Werk "Vier...

Guttaring mit seiner Nudelwerkstatt lud mit zahlreichen Überraschungen zum Verzehren von verschiedenen Nudelvarianten. Mit dabei: Hannes Reichelt (aktueller Abfahrt - Sieger in Kitzbühel).

Die Firma Brunner Kärntner Nudel mit Sitz in Lind und Filialen in Spittal hat nun ein spezielles "Kärntner Nudel Kochbuch" aufgelegt. "Hier geht es vor allem darum, Vorschläge für alternative Zubereitungen unserer Kärntner Nudel aufzuzeigen", erklärt Albin Brunner, der gemeinsam mit seinem Bruder Günter die Geschäfte leitet. Das Kochbuch, das erstmals bei der GAST in Salzburg vorgestellt wurde, ist dort gut angekommen. "Wir wollen damit die Kärntner Nudel moderner und peppiger machen", so...

GH Ogris - Fotos: kope