Pfons

(cia). Grundsätzlich gelten Rindersteaks als die Köngisklasse beim Grillen. Viele Grillbücher drehen sich um das "perfekte Steak". Bei der Zubereitung gibt es viele Tipps, aber auch Missverständnisse. Heiß muss der Grillrost für gute Steaks sein, je heißer desto besser. Mittlerweile gibt es dafür sogar Spezialgrills wie den "Beafer", der eine Temperatur von 800 Grad Celisus erreicht. Das scharfe Anbraten bringt eine Unzahl von Aromen auf der Fleischoberfläche hervor. Ein Gusseisenrost für den...

Die Tiroler Bergwacht, Einsatzstelle Matrei und Umgebung, führte am 09.April 2015 im Hotel Krone in Matrei am Brenner ihre (Jahres) Einsatzstellenversammlung durch. Dabei wurde berichtet wie viele Dienste und Tätigkeiten die Bergwächter/innen und Anwärterin im Jahr 2014 geleistet haben. Folgende Ehrengäste konnte der Einsatzstellenleiter, Schwaiger Gottlieb begrüßen. Seitens der Tiroler Bergwacht Landesleitung, den Landesleiterstellvertreter, Diensthundestaffelleiter und Einsatzstellenleiter...

Die Bergwächter/innen und Anwärterin, der Tiroler Bergwacht Einsatzstelle Matrei und Umgebung, führen auch in der Winterszeit einige Dienststreifen durch. Auch der Winter mit Schnee und Eis hat seinen Reitz. Es entstehen auch immer wieder schöne Impressionen. Einige möchte ich Ihnen heute zeigen. Alle aufnahmen wurden im Gemeindegebiet von Pfons (Wipptal) aufgenommen. Die letzten 12 Bilder bei der Dienststreife am 03.03.2015. Viel Spass beim durch sehen.

PFONS (cia). Wenn gerade keine sportlichen Herausforderungen angesetzt sind, dann testen die WipptalerInnen ihre Kondition beim Tanzen. Perfekter Termin dafür war der Ball des Sports im Pfoner Gemeindezentrum. Die Dancing Girls aus Matrei eröffnet um 20.30 Uhr mit ihren Tanzeinlagen den Ball des SV Matrei und Umgebung. Für Unterhaltung sorgte heuer wieder die Musikgruppe "MakeUp". Die Gäste ließen sich von der hervorragenden Küche verwöhnen. Passend zum sportlich-geselligen Thema war die...

MIEDERS. Viele junge Krampusse aus dem Stubai und Wipptal liefen am vergangenen Dienstag in Mieders. Die jungen Tuifl sausten etwa eine Stunde hin und her und lehrten die Besucher das Fürchten.

Jetzt mit Video! MIEDERS (cia). Zwei Nächte dauerte die Höllenrocknacht in Mieders. Am Freitag und Samstag feierten die Stubaier Tuifl mit hunderten Besuchern den Beginn der Krampussaison in der Region mit spektakulären Shows und einem einzigartigen Musikprogramm. Am Freitag zeigten fünf Krampusgruppen im Festzelt ihr Können, bevor DJ Häcka dem Publikum einheizte. Am Samstag, bei der Hauptveranstaltung, kamen sieben Tuifl-Gruppen auf dem Parkplatz der Serlesbahnen zum spektakulären Auftritt. Im...

Zum zehnten Mal erstrahlten Kirchen im ganzen Land im Licht der Kerzen. TIROL (cia). Erstmals warteten mehr als 100 Tiroler Einrichtungen auf die Besucher in der Nacht der 1000 Lichter. Das pastorale Projekt wurde 2005 erstmals in Tirol durchgeführt. Inzwischen hat sich die Nacht auch in den Diözesen Salzburg, Linz, St. Pölten und Wien etabliert, sodass bereits von einem österreichweiten Projekt, mit Ausgang in Tirol, gesprochen werden kann. „Jugendliche verwandeln meist Pfarrkirchen oder...

Die Tiroler Bergwacht, Einsatzstelle Matrei und Umgebung, führt am 04.10.2014 vorm Schneefall und am 28.10.2014 nach dem ersten Kälteeinbruch wieder Dienststreifen durch. Es wurde wieder viel schönes in unserer Natur entdeckt. Es wurden auch zwischen drinn Dienststreifen durchgeführt. Aber ich als Einsatzstellenleiter möchte Ihnen liebe Leser/innen von "meinbezirk.at" mit einigen Bildern wieder einmal vorführen wie schön es bei uns ist wenn man auch in dieser Jahreszeit durch unsere Wiesen und...

TELFES (cia). Mit einem landesüblichen Empfang für den Tiroler Landeshauptmann Günther Platter begann am 9. Oktober die Eröffnungsfeier des neuen Erlebnisschwimmbades StuBay. Begleitet von der Musikkapellen Fulpmes und Telfes, kurz auch mit Vertärkung durch den Landeshauptmann nahmen die Geschäftsführer Georg Schantl und Robert Denifl die Gäste in Empfang, darunter die Bürgermeister der meisten Gemeinden des Stubai und Wipptals. Nach anfänglichem Get-Together mit Sektempfang ergriffen die...

FULPMES/TELFES (cia). Seit der Vorwoche sind die Becken des neuen Erlebnisschwimmbades StuBay gefüllt. Unter dem Motto „Wasser marsch“ luden die Geschäftsführer Georg Schantl und Robert Denifl zu einer Vorabbesichtigung. Neben einem farbenfrohen Test der Wasserumwälzung stand ein gemeinsamer Rundgang durch die Freizeitanlage auf dem Programm. Eine weitere Premiere gab es im kulinarischen Sinn: erstmals kam der neue Pächter der Gastronomiebeeiche, der Stubaier Gletscher, im StuBay zum Einsatz....

INNSBRUCK (cia). Mehr als 80 Programmpunkte, verteilt über die ganze Innenstadt Innsbrucks und strahlendes Wetter – das war das Erfolgsrezept für das große Diözesanfest am Samstag, dem 20. September 2014. 50 Jahre Diözese Innsbruck war der Anlass für die Veranstaltung, die, so der Wunsch von Bischof Manfred Scheuer „die Buntheit des Lebens ausdrücken und deutlich machen sollte, dass das Leben ein Geschenk ist." Tausende besuchten zum Auftakt den Freiluftgottesdienst um 10.30 Uhr. Erklärte...

Schweinefleisch, so lange am Grill geräuchert, dass man es ohne Kraftanstrengung zerreißen kann: Das ist Pulled Pork – eine Spezialität für alle Anhänger des Barbecue! Bei möglichst niedriger Temperatur wird das Fleisch (zumeist Schulter oder Schopf) über viele Stunden geräuchert. Um das "richtig" machen zu können, braucht man im Allgemeinen einen Smoker. Doch auch am Gasgrill (und anderen Grillarten) kann man sich daran versuchen. Der Rub Zum Marinieren braucht man eine besondere...

Vom Smoker, Räucherchips, Holzplanken und Liquid Smoke (cia). Es gehört zum amerikanischen Barbecue wie der Graukas zur Almhütte – das Raucharoma. Während Räuchern an sich in Tirol schon seit jeher Tradition hat, entdecken immer mehr Menschen hierzulande diese Zubereitungsmethode beim Grillen neu. Der Smoker Dabei handelt es sich um einen besonders gebauten Grill, bei dem der Rauch in einer eigenen Kammer erzeugt wird. In dem Bereich, in dem das Gargut liegt, kann man die Temperatur bewusst...

BRIXEN (cia). Am 6. August, exakt 50 Jahre, nachdem die Diözese Bozen-Brixen errichtet und Innsbruck-Feldkirch zur Diözese erhoben wurde, fand zur Erinnerung ein gemeinsamer Gottesdienst in Brixen statt. Die Bischöfe Luigi Bressan von Trient, Manfred Scheuer von Innsbruck und Ivo Muser von Bozen-Brixen standen ihm vor. Aus der Diözese Innsbruck waren neben Scheuerauch Generalvikar Jakob Bürgler und Abt Raimund Schreier unter den mehr als 150 Priestern und Diakonen. 60 Personen waren dazu mit...

Die Tiroler Bergwacht, Einsatzstelle Matrei und Umgebung, führte am 17.07.2014 wieder eine von vielen Dienststreifen in Ihrem Gebiet durch. Diesmal ging es zu den Pfoner Almen (Fritzen Alm, Frontal Alm und Pfoner Ochsenalm) alle in der Gemeinde Pfons. Warum wir diesen Bericht schreiben ist, dass wir wieder einmal darauf aufmerksam machen wollen, wie schön die Natur bei uns ist. Darum ist sie auch schützens Wert in allerlei hinsicht. Wir wollen auch mit schönen Bildern durch unsere...

Mit Karotten und Polentaecken vom Grill PFONS. Lammfleisch mit Marzipan und Schokolade? Was im ersten Moment klingt, als ob es nicht zusammenpasst, ist in Wahrheit eine besondes schmackhafte Kombination. Wichtig ist es dabei aber, bei allen Zutaten auf besonders hohe Qualität zu achten. Wissenswertes Wichtig ist, dass das Fleisch tatsächlich von Jungtieren stammt – denn "schafelen" kommt erst mit dem Alter. Tirol ist mit seinen großen Almen und dem alpinen Klima ein traditionelles Gebiet für...

"Am Grill"-Mai-Gewinner Gerhard Rainer hat erneut einen Beitrag eingesandt. Gegrillt wurde für ca. 24 Personen, die Gesamtfleischmenge lag bei rund 10kg. Die Rezepte: Amerikanisch: Schopf Schulter oder Nacken, flach aufgeschnitten, füllen mit: Chilli Cheddar Cheese Bacon Magic Dust BBQ Sauce Eingerollt Und in Bacon gerollt Karibisch Zutaten der Adobo – zum einlegen über Nacht für 2 Braten à 2–2,5 kg: 1 Knoblauchknolle, in Zehen zerlegt und geschält 2 EL grobes Meersalz 1 EL getrockneter Oregano...

Zubereitungsbeschreibung bei den Bildern. STEINACH. "Natürlich haben wir 'Dryaged'-Fleisch", lacht Metzgermeister Florian Holzmann am Ende der Telefonleitung: "Als kleine Metzgerei lassen wir alles, was wir selbst machen, ordentlich abhängen!" Eine Stunde später zeigt er stolz den kleinen Schatz, der in seinem Kühlraum hängt: zwei ganze Ochsenhälften, Tiroler Buntvieh aus Obernberg am Brenner. Heute ist ohnehin der Tag, an dem dieses Fleisch weiterverarbeitet werden soll. Viele MitarbeiterInnen...

INNSBRUCK (cia). Noch mehr verstärken möchten die Vertreter der Europaregion Tirol-Südtirol-Trentino die Zusammenarbeit bei Qualitätsfleischprojekten. Zu diesem Zweck diskutierte am 21. Mai eine Reihe von Experten auf der Villa Blanka über Chancen, Vermarktungsstrategien und Qualitätssicherung. Die Veranstaltung fand im Rahmen des Europäischen Verbundes für territoriale Zusammenarbeit (EVTZ), bei dem Tirol derzeit den Vorsitz hat, statt. "Ziel ist es, voneinander zu lernen und gemeinsame...

Die Tiroler Bergwacht, Einsatzstelle Matrei und Umgebung, hielt am 24. April 2014 die (Jahres) Einsatzstellenversammlung für das Jahr 2013 im Gasthof Molinero in Mützens ab. Begrüßen konnten sie die Bürgermeister von Mühlbachl Rastner Alfons, Pfons Argen Wörtz und von Matrei a.B. Hauser Paul. Polizeiinspektionskommandant von Matrei a.B. Huter Markus. Ehrenmitglied Sprengelarzt Dr.Med. Wolfgang Anreiter. Seitens der Tiroler Bergwacht. Landesleiter Stellvertreter, Hundestaffelleiter und...

VALS. Offiziell eröffnet wurde die Verbauung am Valserbach in der Vorwoche. „Ziel des Projekts, das nach dem Hochwasser im August 2012 von der Wildbach- und Lawinenverbauung im Auftrag der Gemeinden Vals und Schmirn durchgeführt wurde, ist eine Erhöhung der Sicherheit. Ein wichtiges Anliegen für beide Gemeinden, das unter anderem mit Hilfe von Mitteln aus dem Gemeindeausgleichfonds sowie über Landesbeiträge der Wildbach- und Lawinenverbauung realisiert werden konnte“, erklärte LR Johannes...

Wie man Forellen mit Hilfe einer Kartoffel grillt. Forellen zu grillen kann eine sehr einfache Angelegenheit sein: Alles vorbereiten Den Grill bereitet man für indirekte mittlere Hitze vor. Eine (oder mehrere) in Alufolie eingeschlagene Kartoffeln legt man während des Hochheizens auf den Grillrost. In der Zwischenzeit tupft man die Forellen innen und außen mit einem Küchentuch ab und würzt sie innen mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Wenn der Grill die gewünschte Temperatur erreicht hat,...

INNSBRUCK/GSCHNITZ. Mit den Tränen kämpfte Slalomstar Manni Pranger schon, als er am Freitagvormittag seinen Rückzug vom Schisport verkündete. "Nach langem Überlegen bin ich zum Schluss gekommen, dass mein Körper nicht mehr mitmacht", erklärte Pranger gleich zu Beginn im Saal der Tiroler-Versicherung. Als im Anschluss Szenen aus seiner sportlichen Laufbahn gezeigt wurden, übermannten den Gschnitzer die Emotionen: "Es war a lässige Zeit!" Die Schmerzen seien aber unerträglich geworden. Auch mehr...

TIROL (cia). Mit einer besonderen Verkostung in der Ferrarischule haben die Tiroler „Kalbli-Wochen“ vom 9. Mai bis 9. Juni begonnen. Stellvertretend für alle 25 teilnehmenden "Bewusst Tirol"-Betriebe kredenzten ausgewählte ChefköchInnen ein Menü. Klaus Böck vom Posthotel Kassl servierte Löffelsulze von der Kalbshaxe sowie eine Variation vom Kalbstafelspitz, Kalbskopf und Kalbsbeuschl. Von Stefanie Eisenmann (Alpengasthof Gruberhof, Söll) wurden den geladenen Gästen Ein Duett von der Kalbszunge...