Rehfleisch

Regionales Wildfleisch gibt es bei Daniel Paleczek aus St. Martin zu kaufen. Der Jäger erklärt, warum Wildbret eine umweltschonende Alternative zu anderen Fleischsorten ist. ST. MARTIN. Bereits seit 13 Jahren ist Daniel Paleczek Jäger. "Zu Beginn eher aus Neugier, mittlerweile aber aus Leidenschaft", berichtet der St. Martiner. Hauptberuflich arbeitet er beim Biomasseverband OÖ als technischer Planer. In seiner Freizeit geht er dann seinem Hobby nach und vermarktet gleichzeitig das Fleisch von...

Wer auf eine umweltbewusste und gesunde Ernährung achtet, sollte keinesfalls auf Wildfleisch verzichten. OÖ. „Wildbret aus den heimischen Jagdrevieren ist ein natürliches Lebensmittel und bietet viele Vorteile für eine gesunde und umweltbewusste Ernährung. Als regionales Produkt ist Wildbret frei von Transport- oder Schlachtstress und zudem eine umweltschonende Alternative zu anderen Fleischsorten, da kurze Transportwege den ökologischen Fußabdruck gering halten. Wildbret enthält...

Die Gesunde Gemeinde Höhnhart veranstaltete im Rahmen ihres "Männer-Programmes" einen Grillkochkurs speziell mit Rehprodukten. HÖHNHART. Von der Höhnharter Jägerschaft unterstützte Jäger Dietmar Jung die Veranstaltung mit seinem Wissen und mit Rehfleisch. Zubereitet wurden Reh-Bratwürstel, Cevapcici, Rehfilet, Reschlögel und Reh-Leberknödel. Weiters informierte die Diätologin Regina Steiner vom Revital Aspach über die gesunde Art der Zubereitung und köstliche Zuspeisen. So verbrachten 15 Männer...