Rezept

Am 10. Juni wird in Österreich Vatertag gefeiert. Warum den Papa nicht einmal mit einer selbstgebackenen Torte überraschen? Das dunkle Biskuit wird mit Pariser- od. sogenannter Trüffelcreme gefüllt und bestrichen. Die Torte ist nicht zu süß, schaut schön aus und schmeckt bestimmt nicht nur Vätern. Mit Anleitung gelingt auch Backanfängern die Zubereitung. Zutaten Biskuit 5 Eier, 15 dag Kristallzucker, 2 Eßl. Öl, 8 dag Haselnüsse, 17 dag glattes Mehl, 3 Eßl. Backkakao, 1 Messerspitze Backpulver...

Zutaten: 8 Blätter Mangold Zwiebeln 2 EL Butter 750 ml Gemüsefonds 150 ml Most oder Wein 150 ml Creme fraiche 150 g Lachs, geräuchert Champignons 1 EL Sesam Salz Pfeffer Muskat oder Schlagobers zum Garnieren. Guten Appetit! Mangold waschen und klein schneiden. Zwiebel würfeln, in Butter glasig dünsten. Mangold dazugeben, einige Minuten mitdünsten. Dann mit Most und Gemüsefonds ablöschen, würzen und auf mittlerer Hitze 10 min. garen. Inzwischen die Champignons putzen und in schmale Scheiben...

Die einfachsten Sachen sind oft die besten. Ein Gugelhupf auf einer schön gedeckten Kaffeetafel ist eine Augenweide und freut alle. Der Gugelhupf hat immer Saison, er steht als Symbol bester heimischer Backtradition und gelangte von Wien aus in die ganze Welt. Eierlikör-Marmor-Gugelhupf 5 Eier 20 dag Kristallzucker 1 P. Vanillezucker 250 ml Öl 250 ml Eierlikör 25 dag Mehl 1 P. Backpulver 2 Eßl. Backkakao od. 5 dag Kochschokolade Zubereitung Eier mit Zucker u. Vanillezucker schaumig rühren,...

Schon reiche Römer liebten Wachteln. Diese standen bei den Gelagen regelmäßig auf dem Speiseplan. LINZ (ah). Wildbestände der Wachel sind in Mitteleuropa selten geworden. Feinschmecker brauchen sich aber nicht sorgen. Der kleinste europäische Hühnervogel wird schon längere Zeit erfolgreich für die Verarbeitung gezüchtet. Empfindliches Fleisch Der zarte Geschmack des etwa 100 bis 200 Gramm schweren Vogels wurde schon von den Ägyptern geschätzt, die die Laute W und U mit der Hieroglyphe einer...

Sie kochen genauso gerne wie ich? Stöbern jeden Tag auf irgendwelchen Kochseiten? Verbringen gerne Zeit in der Küche? ....und wollen gerne Ihre besten Rezepte präsentieren?! Dann habe ich Ihnen mit der Veröffentlichung meiner Gruppe "Rezepte - What Else" eine Freude gemacht * Präsentieren die allen Mitgliedern der Gruppe Ihre besten Rezepte. * Lesen Sie Rezepte Anderer * Tauschen Sie sich über Garverfahren, Grilltemperatur und vielem mehr aus. Ich bin kein Chefkoch, sondern lediglich...