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Beiträge zum Thema rind

Die Genussbotschafter des Tiroler Almrindes präsentierten sich in Sölden. | Foto: AMTirol
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Qualität Tirol Almrind:
Regionalbotschafter der Extraklasse

Am vergangenen Donnerstag fand ein „besonderer“ Event statt. Das Gletscherrestaurant in Sölden fungierte als Gastgeber für ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. SÖLDEN. Eingeladen wurden MedienvertreterInnen und Netzwerkpartner:innen der Agrarmarketing Tirol und des Ötztal Tourismus zum „Almrindrippeleessen“. Die Alpung, das hochwertige Futter und die Stärkung der Muskulatur durch die Bewegung im alpinen Raum gewährleisten beim „Qualität Tirol“ Almrind eine erlesene Fleischqualität....

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Der Gourmetkoch Markus Kapeller mit seinem Beikoch am Eurogast Stand, auf der diesjährigen Gast. | Foto: Reichl und Partner/Andreas Kolarik
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Kulinarik
Steak und Fisch zusammen in der Pfanne

SALZBURG (red). Gourmetkoch Markus Kapeller bereitete in der Genuss-Lounge auf der diesjährigen Gast Steaks und Fisch zu: Surf and Turf. Von Medium Rare Flank über Spicy Garnele mit Kürbis. Die Häppchen wurden an die Besucher der "Gast"-Messe verteilt, wo sich die Eurogast Österreich unter dem Motto "Wir sind Rind" präsentierte. Die Eurogast ist ein Zusammenschluss von elf privaten Gastronomiegroßhändlern mit zwölf Standorten in ganz Österreich.

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  • Sabrina Moriggl

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