Schweinefleisch

Eine gelungene Premiere feierte der 1. steirische Schweine-Steak-Contest auf Schloss Neudorf, wo in- und ausländisches Schweinefleisch am Prüfstand war. Es ist längst bekannt, dass steirischer Wein sich gegen internationale Top-Weine behaupten kann. Aber wie sieht das beim Schweinefleisch aus? Beim 1. steirischen Schweine-Steak Contest auf Schloss Neudorf suchten Agrarmarkt Austria, Styriabrid, Saugut, die Fachschule Neudorf und Steirerfleisch als Veranstalter eine Antwort auf diese Frage....

Unter "Neue Bewohner am Zechnerhof" hat Landwirt Gerald Laggner in Pusarnitz ein Pilotprojekt gestartet. LURNFELD (pgfr). Das viel diskutierte Schweinefleisch wird gerade in Österreich viel und gerne verzehrt. Verboten ist es im jüdischen und im islamischen Speisegesetz. Bislang gibt es keine konkreten wissenschaftlichen Belege dafür, dass Schweinefleisch weniger gesund sei als anderes Fleisch. Wie in vielen anderen Belangen, macht die Dosis das Gift. Worauf es sehr wohl in Bezug auf die...

1989 beschritt Alois Finsterer mit der Direktvermarktung am Braunauer Bauernmarkt einen neuen Weg. Heute sind seine preisgekrönten Produkte sehr gefragt. WENG (ach). Frisches, saftiges Schweinefleisch, zarte Schinken oder rauchiges Geselchtes: Die Kundschaften schätzen die Frische und den Geschmack der Erzeugnisse. Herkunft „Den Kunden ist wichtig, wo das Fleisch herkommt und wer es verarbeitet“, erklärt Alois Finsterer, der mit Leib und Seele Landwirt und Direktvermarkter ist. Direkt neben der...

Bei strahlendem Sonnenschein ist am Samstagnachmittag das 21. Weizer Mulbratlfest eröffnet worden. Beim traditionellen Mulbratlanschnitt am Südtiroler Platz gaben sich unter anderem Initiator Alois Breisler, Bgm. Erwin Eggenreich, NAbg. Klaus Feichtinger, Soziallandesrätin Doris Kampus und eine von Bgm. Grzegorz Benedykciński angeführten Delegation aus der polnischen Partnerstadt Grodzisk Mazowiecki die Ehre. Mehrere tausend Besucher feierten bei echter Volksmusik, südsteirischem Wein, Naaser...