Siebing

Das erste „Sasstal Beats“ ging in Siebing tanzfreudig über die Bühne. Nachdem der Maibaum stand, gab es beim ersten „Sasstal Beats“ im Sängerheim Siebing für 300 Besucher kein Halten mehr. Das Tanzen zu Songs aus Tarantino-Filmen, zu Drum ´n´ Base-Beats oder sogar zu Klassikern à la Harry Belafonte – mitunter aufgelegt von den gestylten Grazer DJanes „Melodien für Millionen“ – nahm immer mehr Fahrt auf. Ein Höhepunkt der Veranstalter war das erste Live-Heimspiel des gebürtigen Siebingers Rainer...

St. Stefan und Siebing trennten sich in einem unglaublichen Match mit 4:4. Bis zur 87. Minute führte Siebing in St. Stefan im Rosental in einem sensationellen Spiel mit 4:2, ehe Mario Niederl die Kovacevic-Truppe vor 300 beigeisterten Zusehern per Kopfballtor noch einmal Hoffnung gab. Als wäre die Achterbahnfahrt während des Spiels noch nicht genug gewesen, schlug Bastian Neuhold (93.) in allerletzter Spielsekunde, in der sogar Goalie Nagl mit nach vorne ging, zum Entsetzen der Siebinger zu und...

Weißburgunder vom Weingut List mundet auch zu Bärlauchgerichten. Günter Zach vom Mühlenhof in Mureck kredenzt seinen Gästen zu den Speisen mit Bärlauch mit Vorliebe den Weißburgunder 2011 vom Weingut List in Siebing. Dieser Wein zeichnet sich durch einen feinen Sortencharakter mit Pfirsich- und Birnenaromen aus. Er macht am Gaumen Druck mit zartem Fruchtschmelz und guter Länge. Dieser lebendige, offene Weißburgunder hat 13 Volumsprozent Alkohol und ist ein idealer Speisenbegleiter für viele...

Musik- und Kulturverein „Sasstal Beats“ tritt mit Rhythmus in Kraft. Palmen, Sand, Musik und Tanz bis lange nach Sonnenaufgang ist eher auf einer Urlaubsinsel zu vermuten. Als kleine Insel der Seligen hat sich auch jahrelang das „Sasstal-Beach“-Event bewiesen und über die Grenzen hinaus herumgesprochen. Langsam, aber kontinuierlich gewachsen fand die Großveranstaltung für Sport und Musik mit internationalen Gästen wie „I‘m from Barcelona“ im vergangenen Sommer seinen finalen Höhepunkt, ehe mit...

Das alte, traditionelle „Striezelspiel“ wird noch in Siebing gespielt. „Ich brauch ein neues Gewand“, sagt Franz Radl. Er meint damit neue Karten. Denn beim „Striezelspiel“ darf man bei einer bestimmten Kartenkonstellation ein neues Blatt fordern. Das alte Kartenspiel wird nur vor Allerheiligen gespielt. Und das auch nur mehr in Siebing und im benachbarten Rannersdorf. Im Siebingerhof trifft sich an den Abenden vor Allerheiligen das halbe Dorf. Die Wirtsleute Helmut Radl und Sandra Keimel...

Nach 10.755 Tagen trennten sich Siebing und Mettersdorf wieder mit Remis. Am 11. April 1982 endete das letzte Meisterschaftsspiel zwischen den Nachbarorten Siebing und Mettersdorf mit einem 1:1. Fast 30 Jahre später gingen die Gäste aus Mettersdorf als leichte Favoriten in das Spitzenspiel der Unterliga Süd. Diese Favoritenstellung spiegelte sich dann im Verhältnis der Torchancen wider. Marcus Lipp, Elmar Leitinger und Kreso Blagus vergaben für Mettersdorf, Robert Hernet für Siebing. Noch...

Mit einem Traumtor brachte Josip Grubisic St. Sefan in Siebing auf die Siegesstraße. „Es war wie erwartet ein schweres Spiel. Der Boden war schwer zu spielen und der Gegner ist gut gestanden“, zog St.- Stefan-Trainer Marko Kovacevic nach dem Spitzenspiel in der Unterliga Süd Bilanz. Das „schwierige Spiel“ kommentierte ein Fan mit „Fehlpassorgie“. Und nur wer sich daran ergötzen konnte, hatte bis Ende der ersten Hälfte etwas vom Derby Siebing gegen St. Stefan im Rosental. Knapp vor Halbzeitpfiff...

Heidenmehl und Polenta haben den Weg in die gehobene Küche geschafft. Sterz ist aus der regionalen Küche nicht wegzudenken. Dass Polenta und Maisgrieß sowie Heidenmehl aber in vielen Gerichten für den kulinarischen Pfiff sorgen, davon kann man sich u. a. bei Helmut Radl vom Siebinger Hof in Siebing bei Weinburg am Saßbach überzeugen. „Als Dorfwirt habe ich einige Sterzvarianten parat, aber die Vielfalt von Polenta- und Heidenmehlgerichten wird vor allem bei den Sterzwochen im Oktober...

Zutaten: Sterzsoufflé für 8 Portionen: 0,25 l Milch, 40 g Butter, Salz 1 Zitrone, 40 g Polenta 20 g Maismehl, 3 Eigelb 5 Eiweiß, Butter für Förmchen Ölkürbis-Paradeisröster: 2 Tomaten, 1 Dose Tomaten 50 g Zwiebelwürfel 200 g Ölkürbisfleisch 2 Knoblauchzehen Olivenöl, Salz Pfeffer, Rosmarin 1/8 l Welschriesling Für das Sterzsoufflé nach dem Rezept von Helmut Radl vom Siebinger Hof in Siebing die Milch, Butter und Salz aufkochen, Mehl dazugeben und abrösten (wie Brandmasse). Die Masse ein wenig...

Der Rheinriesling vom Weingut List in Siebing als perfekter Begleiter. Zu seinen Sterzgerichten serviert Helmut Radl vom Siebinger Hof gerne einen Rheinriesling 2010 vom Weingut Anton und Matthias List in Siebing. Dieser Wein ist in der Nase floral geprägt und hat Anklänge von weißem Pfirsich und Äpfeln. Der Rheinriesling ist saftig und fruchtig im Geschmack, unterstützt von einer unaufdringlichen Säure. „Die Sorte Rheinriesling ist in der Steiermark schon fast in Vergessenheit geraten, eignet...

Im Rahmen des kulturell-kulinarischen Genusssommers im Siebingerhof stellt Waltraud Chum Gugatschka Bilder und Skulpturen aus. Die vielseitige Künstlerin zeigt Öl- und Acrylbilder, Aquarelle und Druckgrafiken. Im Rahmen der Vernissage machte die Leibnitzerin eine Kreativwerkstatt mit Kindern. Waltraud Chum Gugatschka und Helmut Radl vom Siebingerhof. Foto: WOCHE Wo: Siebingerhof, Siebing auf Karte anzeigen

Zum Beiried mit Rahmeierschwammerln serviert Anna Zach in ihrem Gasthaus in St. Stefan im Rosental gerne einen Sauvignon blanc 2010 vom Weingut Anton und Matthias List in Siebing. Dieser feine, klassische Wein besticht mit dezenten Düften nach grünem Paprika, Stachelbeeren und Johannisbeerblättern sowie mit saftigen, reifen Stachelbeeren am Gaumen. Der Jahrgang 2010 ist mit einer lebendigen Säure und einer außergewöhnlichen Fruchtigkeit bestückt. Dieser Sauvignon blanc hat 12,5 Volumsprozent...

Die Volksschule Siebing verabschiedete sich mit einem Theaterstück. Auf Nestklasse wird gehofft. Vor 31 Jahren spielte mein Sohn Andreas den ersten Hänsel in Siebing. Er ist jetzt in Amerika. Die erste Gretel irgendwo in Österreich“, erinnerte sich Dietmar Zitek, der langjährige Schulleiter der Volksschule Siebing, an das erste Theaterstück. „Hänsel und Gretl“ wurde nun am Ende von mehr als 130 Jahren Schulgeschichte und mehr als 30 Jahren Schülertheater noch einmal im Sängerheim aufgeführt....

Die Eltern der Siebinger Volksschüler hoffen noch auf den Strohhalm einer „Nestklasse mit Herz“. Die letzten Schultage in der Volksschule Siebing. Es sind nicht nur die letzten Tage vor den Sommerferien, für das 1878 fertiggestellte Gebäude werden es auch die letzten Tage in seiner nun 133 Jahre dauernden Funktion sein. Nach einem Bescheid des Landes wird die Volksschule Siebing nach Ende dieses Schuljahres geschlossen. „Wir müssen auch so planen“, sagt Bezirksschulinspektor Manfred Gollmann....

Ein Theatermacher, wie er in keinem Stück besser gespielt werden könnte: Dietmar Zitek aus Siebing. "Einen Buben, dem ich keine größere Rolle auf der Bühne geben konnte, besetzte ich einmal als Echo. Er musste nur ein paar Mal hinter der Bühne als Echo antworten“, erzählt Dietmar Zitek mit seiner tiefen, markanten Stimme. „Hallo“, rief ein Schauspieler auf der Bühne. „Hallo“, antwortete das Echo. „Wer bist du?“, kam die Frage von der Bühne. „Ich bin der Werner!“, antwortete das Echo. Eine von...