Stadlkirchner Hofstubn

Sechseinhalb Jahre hat Hermine Hanke von der Hofstubn in Stadlkirchen für die Rückkehr ihres Kochlehrlings gekämpft. Der junge Pakistani war 2017 direkt aus der Küche abgeholt und abgeschoben worden - wir haben berichtet. Nun ist Qamar Rafique wieder in zurück. DIETACH, STADLKIRCHEN. Die ganze Zeit über hatte Hermine Hanke mit ihrem ehemaligen Mitarbeiter Qamar Rafique in Kontakt. Sie hat ihm finanziell unterstützt. So konnte er in Islamabad eine Kochlehre abschließen und Sprachkurse besuchen....

Wohin mit einem hungrigen Magen? Wir präsentieren verschiedenste Restaurants und Lokale in der Region. STEYR, STEYR-LAND. Ob traditionelle Hausmannskost, moderne Kulinarik oder mediterrane Küche, das alles bieten uns die Restaurants und Lokale in Oberösterreich. Wir stellen euch einige kulinarische Highlights vor, die es sich auszuprobieren lohnt. Hinweis: Die Auswahl spiegelt die subjektive Meinung der Redaktion wider. Kein Anspruch auf Vollständigkeit! Welches Gasthaus bzw. Restaurant aus...

Die BezirksRundSchau hat sich auf die Suche nach urigen und besonderen Gastgärten in der Region gemacht. STEYR, STEYR-LAND. Bei sommerlichem Wetter sehnen wir uns öfter mal nach einem schattigen Plätzchen. Wir haben uns fünf Gastgärten genauer angesehen. Jeder hat etwas, das ihn auszeichnet. So punktet die „Hofstub´n“ in Stadlkirchen mit ihrem ruhigen Gastgarten. Das Gasthaus „Zur Linde“ in Kleinraming bietet Spaß für Kids. Im Gasthaus „Zur Alten Post“ überzeugen die uralten Kastanien. Der...

Die Stadlkirchner Hofstub´n feiert 25-jähriges Jubiläum. Gründerin & Chefin Hermine Hanke blickt zurück. STADLKIRCHEN. "Ich wollte schon als junges Mädchen einen Beruf in der Gastronomie lernen. Mein Vater gab mir aber nicht die Erlaubnis. Er meinte, wenn ich erwachsen bin, kann ich in die Gastronomie gehen", erinnert sich Hermine Hanke. Mit 25 eröffnete sie eine Disco in Garsten und führte diese zehn Jahre. "Das war aber nicht meins. Ich wollte ein kleines, feines Restaurant". 1980 kaufte...

Mit der Lehrlings- Rundschau holt die Bezirks- Rundschau Lehrlinge aus der Region vor den Vorhang und widmet ihnen eine eigene Ausgabe. BEZIRK. Heuer erhielt die Redaktion der Steyrer BezirksRundSchau Unterstützung von Bettina Pfleger (Tischlerei Hackl), Mario André (Stadlkirchner Hofstub´n), Stefanie Purner (Friseur Deisl) und Isabella Pranzl (Bezirksbauernkammer Kirchdorf Steyr).

Julia Hanke von der Stadlkirchner Hofstub´n erzählt über eine Lehre in der Gastronomie. Wie viele Lehrlinge sind in der Stadlkirchner Hofstub’n beschäftigt und welche Lehrberufe erlernen sie? Julia Hanke: Zurzeit haben wir zwei Lehrlinge in unserem Betrieb beschäftigt. Ein Lehrling ist in der Ausbildung zum Koch und unser zweiter Lehrling macht eine Doppellehre zum Gastronomiefachmann, das ist Koch und Kellner gemeinsam. Was muss man als Lehrling mitbringen? Meiner Meinung nach vor allem...

Mario André, von der Stadlkirchner Hofstub´n verrät sein Lieblingsrezept für den Herbst: Kürbiscremesuppe. DIETACH. "Diese Suppe passt hervorragend zum Herbst und ist ein sehr schnelles, einfaches Rezept. Mir persönlich schmeckt Kürbis sehr gut", sagt LehrlingsRedakteur Mario André, von der Stadlkirchner Hofstub´n. Der 19-jährige Steyrer hat heuer seine Lehre als Koch abgeschlossen und verrät den Lesern als frischgebackener Jungkoch sein Lieblingsrezept, passend zum Herbst. Für die Suppe für...

Das Weihnachtsmenü soll etwas Besonderes sein. Ein vegetarisches Menü sorgt für willkommene Abwechslung. DIETACH. STADLKIRCHEN. "Von diesem Rezept wird die ganze Familie begeistert sein. Auch in unserer Familie lieben selbst die Fleischesser diesen Braten und wir merken auch in unserem Restaurant, dass die Nachfrage nach vegetarischen Alternativen immer größer wird.", sagt Julia Hanke von der Stadlkirchner Hofstub'n lächelnd. "Ich schlage demnach einen fleischlosen Weihnachtsbraten mit...

In der Hofstubn in Stadlkirchen sind derzeit drei Lehrlinge beschäftigt. Die Lehrlingssuche ist nicht einfach. DIETACH. "Zwei lernen Koch. Ein Lehrling absolviert die Lehre Gastronomiefachmann, also Koch und Kellner kombiniert", erklärt Julia Hanke, die gemeinsam mit ihrer Mutter Hermine die Hofstubn in Stadlkirchen führt. Neue Lehrlinge zu finden gestaltet sich laut Hanke schwierig. "Einerseits ist es das am Wochenden und am Abend Arbeiten. Vielen ist es wichtig, da frei zu haben, um...

Chance für Integration ist Eingliederung von Flüchtlingen am Arbeitsmarkt BEZIRK. Eine Lehrstelle ist ein großer Schritt in die Integration. Oberösterreich hat hier enorme Fortschritte gemacht, bereits 276 junge Asylwerber sind in einer Lehrstelle aktiv. Nun nehmen aber jene Fälle zu, bei denen junge Asylwerbende, die Dank Lehre in Mangelberufen, Spracherwerb und Austausch mitten in unserer Gesellschaft angekommen sind, einen negativen Asylbescheid bekommen und bei Bestätigung in zweiter...

Der Pakistani Shamid soll gegen das Aufenthaltsgesetz verstoßen haben DIETACH. "Shamid ist ein super Koch, er ist ein lieber Mensch, er spricht sehr gut Deutsch und ist sehr gut integriert. Wir sind alle entsetzt und sehr betroffen", beschreibt Lehrherrin Hermine Hanke von der Stadlkirchner Hofstubn ihre derzeitige Situation. Vergangenen Sonntag kommen in der Mittagszeit zwei Polizisten in die Küche der Stadlkirchner Hofstubn und verhaften Shamid. Neben seinen Kollegen wird er wie ein...

DEITACH. Hermine Hanke, Geschäftsführerin der Stadlkirchner Hofstube in Dietach wurde mit der Wirtschaftsmedaille für besondere Verdienste um die OÖ Wirtschaft der WKO OÖ ausgezeichnet. Auch bei der Lehrlingsmesse in Steyr ist Hanke als Ausstellerin aktiv in Sachen Berufsnachwuchs für die Gastronomie. Hermine Hanke stellt mit Ihrem Betrieb einen wichtigen Teil in der gastronomischen Landschaft der Region dar.

Michael Donner & Felix Enthofer haben sich nach Abbruch der höheren Schule für Gastro-Lehre entschieden. DIETACH. Die beiden Burschen machen in der Hofstubn die Ausbildung zum Gastronomiefachmann. "Ich wollte etwas manuelles machen, nicht den ganzen Tag in der Schule sitzen", sagt Felix, der die HLW in Stadt Haag besuchte. Der Lehrling im ersten Lehrjahr ist derzeit im Service eingeteilt. "Mir gefällt der Kontakt zu den Leuten und dass immer was zu tun ist". Auch in der Küche durfte Felix...