Steckerlfisch

Ein Stückchen Zitrone, eine Scheibe Brot, etwas Salat und ein ordentlicher Steckerlfisch: Wer kann dazu schon Nein sagen? Doch was ist bei der Zubereitung zu beachten und wo bekomme ich einen ordentlichen Fisch? ALKOVEN. Gernot Sames ist Geschäftsführer und Wirt des Landgasthaus Lehnerwirt in Alkoven und verwendet ausschließlich Donaufische, die er von einem regionalen Fischer zukauft. Als Steckerlfisch kommen bei Sames Fische wie Blaunasen, Rotaugen oder Braxen auf den Teller. Der Wirt betont:...

Im Sommer wird der frische, gegrillte Steckerlfisch mit Kartoffelsalat gern gegessen. Gemütlich beim Fischbrater zusammensitzen und dazu noch ein alkoholisches oder antialkoholisches Erfrischungsgetränk - was gibt es Schöneres? Doch wo gibt es den begehrten Steckerlfisch? Die BezirksRundSchau hat sich in der Region umgeschaut. Steckerlfischbraterei WenkDie idyllisch gelegene Steckerlfischbraterei in Lambach ist ein beliebtes Ausflugsziel bei Jung und Alt. Auch Familien mit Kindern und Hunden...

Am Samstag, 15. Juli, findet ab 10 Uhr das traditionelle Fischerfest des Ennser Fischervereins in Enghagen am Tabor nahe der Radfähre statt. ENNS. Das Fischerfest ist vor allem dadurch als einzigartig zu bezeichnen, da es heutzutage kaum mehr eine Gelegenheit für Fischkenner gibt, einen klassischen Steckerlfisch aus den heimischen Gewässern – von den Vereinsmitgliedern selbst gefangen – zu genießen. Nebenbei warten noch weitere Spezialitäten wie Butterforellen und Fischlaibchen auf die...

Nach dem erfolgreichen „Umzug“ auf die Bikerwiese im Ipftal (Nähe Gemeindeteich) letztes Jahr, ist es am Samstag, 1. Juli, endlich wieder so weit: Das „Fischbraten“ der Naturfreunde Niederneukirchen findet in gewohnter Manier statt. NIEDERNEUKIRCHEN. Parkmöglichkeiten stehen begrenzt bei der Fa. Streitner und KFZ Berger in unmittelbarer Nähe zur Verfügung – der Umwelt zuliebe wird jedoch die Anreise zu Fuß oder mit dem Rad empfohlen. Gegrillt werden die Steckerlfische mit Opa Zeilinger's...

Der Falstaff holt die besten Streetfood-Lokale in Oberösterreich vor den Vorhang. ALTMÜNSTER. Das Magazin Falstaff hat in seinem "Streetfoodguide" die besten Orte für anspruchsvolle und dennoch unkomplizierte urbane Gastronomie gekürt: Von klassischen Streetfood-Gerichten wie Currywust, Pizza und Kebap bis zu internationalen Trend-Spezialitäten. Aus dem Bezirk Gmunden schaffte es Steckerlfische Trawöger-Dorfner in Altmünster auf die Liste (93 Punkte). Die Begründung: "Einfachheit in Perfektion:...

ARDAGGER. Silvia Lechner vom Steckerlfisch in Ardagger lud zum großen Saison-Abschlussfest. Mit an Bord war auch Hansi-Hinterseer-Doppelgänger Josef Heher, der für Stimmung sorgte.

Silvia Lechner vom Steckerlfisch gibt Tipps für den eigenen Teller "Als Steckerlfisch nimmt man am besten die Makrele, da sie viele Omega-3-Fettsäuren hat und sie ein Grätenarmer Fisch ist", erzählt Silvia Lechner vom Steckerlfisch in Ardagger über den in der Nordsee lebenden Fisch. Der Fisch sollte unbedingt am Vortag, mindestens aber 24 Stunden vorher gewürzt werden, bevor er auf den Griller kommt. "Das verhindert, dass das Gewürz beim Grillen verbrennt", sagt Lechner. Zudem kann die Würze...

ARDAGGER. Ein Hauch Nostalgie lag über dem Freizeithafen Ardagger in der Felleismühle. Denn Silvia Lechner und Herbert Teufel eröffneten das traditionelle Ausflugsziel “Steckerlfisch” neu und konnten sich als neue Pächter gleich am Eröffnungswochenende an beiden Tagen über ein volles Haus freuen. “Es ist a bissl wie früher” war da auch von einigen Gästen zu hören, die sich noch an die Anfänge der Steckerlfisch erinnerten und an Wochenenden, wo hunderte Gäste die “Grillhütte” stürmten. Silvia...

Mein Bezirk, mein Lokal: Die BEZIRKSBLÄTTER begleiten Sylvia Lechner und Herbert Teufl auf dem Weg zur Neueröffnung des "Steckerlfisch" in Ardagger. ARDAGGER. Die Vorbereitungen beim Steckerlfisch in Ardagger laufen auf Hochtouren, schließlich wird am Samstag, 12. April, das renovierte Fischrestaurant durch die neuen Eigentümer Sylvia Lechner und Herbert Teufl eröffnet. Die BEZIRKSBLÄTTER begleiten sie auf ihrem Weg zur Neueröffnung und werfen mit einer Fotoreportage einen Blick hinter die...

Ein letztes Mal gab es am Freitag, 4. 10. 2013 einen schmackhaften Steckerlfisch von Alfred Nöstler. Mit einem zwinkerndem Auge meinte er: "Keine Sorge. Ich höre zwar auf, doch es kommt natürlich jemand anderer, der dann Steckerlfische brät." Alles Gute zum wohlverdienten Ruhestand! Wo: Hauptplatz , Freistadt auf Karte anzeigen

Das traditionelle Fischerfest des Fischereivereines Enns findet einmal jährlich, bei jeder Witterung, bei unserem Vereinhaus, dem "Fischerhaus", an der Donau in 4470 Enns, Enghagen, am Tabor, statt. Zum Schutz vor Sonne und Regen werden Zelte aufgestellt. Besuchen Sie unser Fischerfest, genießen sie Spaziergänge in unserer schönen Natur, an unserem Hambergeraltarm mit zahlreichen Biotopen, beim Naturdenkmal Taborteich, oder einfach am Ufer der Donau mit wunderbarem Blick auf Mauthausen. Beim...