Unverträglichkeit

Beiträge zum Thema Unverträglichkeit

Martina Oitzinger | Foto: kk/privat

"Inzwischen gibt es Ernährungsexperten wie Sand am Meer"

Noch nie beschäftigte sich die Gesellschaft so intensiv mit der Nahrungszufuhr. Was ist richtig, was falsch. Was gesund und was nicht. Die WOCHE spricht mit der Landskroner Diätologin Martina Oitzinger über das spannende Thema. In den letzten Jahren tauchte viel Wissen und Halbwissen über gesunde Ernährung auf. Gibt es denn Faustregeln, an denen man sich orientieren kann? Gesunde Ernährung spielt eine immer größer werdende Rolle. Damit eröffnete sich natürlich auch ein neuer Markt. Inzwischen...

  • Kärnten
  • Villach Land
  • Alexandra Wrann
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Ich hätte gerne drei Kugeln Eis, die erste vegan, die zweite laktosefrei und die dritte Kugel zuckerfrei!

Haben Sie bereits so eine derartig außergewöhnliche Eis-Bestellung schon gehört? Wir hören das täglich. Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Zuckerkrankheiten oder Lebens- bzw. Ernährungsumstellungen bewegen viele Menschen in Österreich derartige Bestellungen abzugeben. Leider werden ihre Wünsche nicht immer erfüllt und sie nehmen Bauchkrämpfe, Durchfall oder erhöhte Blutzuckerwerte in Kauf. Viele denken sich "Es ist ja nur einmal, dieser Genuss ist es mir Wert". Bedauerlicherweise verschlechtert...

  • Wien
  • Meidling
  • Zuckero - Hohe Qualität für hohe Ansprüche
am Bild vlnr:  hinten Erika Rücklinger, Manuela Zusser, Elfriede Zwirner, Gertraud Brandl, Markus Sturmer (Anpsrechpartner), Ingrid Teufel, Gugerell, Andrea Gugerell
vorne: Johanna Sturmer, Kataryzna Nahrebecka (Fa. Glutex), Doris Sturmer
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große Auswahl von glutenfreiem Gebäck

Zum 6. Mal trafen sich Zöliakie-Betroffene vom Mostviertel um gemeinsam Weihnachtskekse zu backen. Eifrig und voller Motivation stellen sich die Teilnehmer zum Herd und es würde fleißig geknetet, geformt, Herzen/Sterne/Kreise ausgestochen, verziert um dann erwartungsvoll auf das Ergebnis zu warten. Herrlich war der Duft im Haus, wundervoll der Anblick an der großen glutenfreien Auswahl. Gerade für Zöliakie-Betroffene ist es oft eine große Wehmut einkaufen zu gehen, und in den Regalen schon...

  • Scheibbs
  • Doris Sturmer

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