Vegan

Mit dem Dorf Café Blüte in Lenzing haben sich Michaela Lackner und Kristina Lang einen Traum erfüllt. Im Dorfsalon bieten die beiden vegetarische und vegane Gerichte aus biologischen und regionalen Produkten an. Das Café ist Freitag bis Sonntag zwischen 9 und 15 Uhr geöffnet.  LENZING. „Unsere Vision ist es, einen Ort der Begegnung zu schaffen, wo die Wertschätzung gegenüber Mensch, Tier, Pflanze und Umwelt den höchsten Stellenwert einnimmt", erklärten Lackner und Lang. Für Transparenz hängt im...

HANDL TYROL bietet seit April 2023 seine VEGGIE Wurzel im Handel an. Der vegane Wurstsnack bekam sogar einen neuen Logistikstandort in Vomp mit 40 neuen Arbeitsplätzen. Fünf Millionen Euro und drei Jahre Entwicklungszeit wurden in die Perfektion des veganen Produkts gesteckt. PIANS. Intensive Forschungen, die direkte Beteiligung von Konsument:innen, hochwertige Zutaten außerdem eine neue, klar getrennte Produktion: für die neuen veganen Wurst-Alternativen VEGGIE Tyrolini und VEGGIE Wurzerl hat...

Weniger Fleisch essen und trotzdem nicht auf den herzhaften Snack verzichten müssen? Darauf hat HANDL TYROL die passende Antwort: ab April 2023 sind nach drei Jahren Entwicklungszeit und fünf Millionen Euro Investitionsvolumen die veganen Wurstsnack-Alternativen VEGGIE Tyrolini und VEGGIE Wurzerl im Handel erhältlich. Dafür wird eine neue Produktionsstätte mit zusätzlichem Logistikstandort in Vomp eröffnet. 40 neue Arbeitsplätze entstehen. PIANS, VOMP. Intensive Forschungen, die direkte...

Der Veganismus ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen und das zeigte sich auch beim Event in Graz. Tausende Besucher:innen strömten in die ,,Vegan-Planet-Messe" um sich über eine vegane Lebensweise zu informieren und sich durch die Vielfalt der pflanzlichen Küche durchzukosten. Seit über 20 Jahren setzt die Vegane Gesellschaft Österreich dafür ein, dass eine pflanzliche Ernährung zur genussvollen, gesunden Wahl wird. Die Vegane Gesellschaft Österreich zählt zu den größten...

Das "Hase und Igel" in Mariahilf verwöhnt seit über zehn Jahren das Grätzel mit vegetarischen Mittagsmenüs. WIEN/MARIAHILF. Betritt man das kleine Geschäftslokal in der Theobaldgasse 16, empfangen einen die herrlichsten Gerüche und Eindrücke. Eine antike Kredenz ist gefüllt mit Bio-Obst und Gemüse, in der Feinkost-Theke stehen Käse sowie Schinken zur Auswahl und aus dem Wasserhahn neben dem rustikalen Kachelofen fließt kein Wasser, sondern frisches Bier. In dem ehemaligen Plattenladen betreibt...

LINZ. "Eine kleine, aber feine Auswahl an rein veganen sowie vegetarischen Lokalen gibt es in Linz", so das Urteil der Ferienhäuser-Suchmaschine "Holidu". Im Ranking der vegan- und veggiefreundlichsten Städte Österreichs belegt die Stahlstadt den vierten Rang. Zusätzlich untersuchte Holidu das Suchvolumen für vegane und vegetarische Restaurants in den jeweiligen Städten. Ergebnis: Mehr als 5.000 Mal wurde im Monat nach veganen Restaurants in Linz gegoogelt – 1.820 Suchanfragen pro Monat...

Vegane und vegetarische Ernährung wird immer beliebter. Landet bei dir noch Fleisch am Teller?

Vera goes Veggie. ORF III (TV), "Kreuz und quer" präsentiert am Mittwoch die Dokumentationen „Fleischlos die Welt retten“ mit Vera Russwurm Die Dokumentation zeigt die ethische und moralische Motivation hinter dem Verzicht auf Fleisch und andere tierische Produkte. Und sie zeigt, warum auch immer mehr junge Menschen ihre Ernährungsgewohnheiten und ihren Lebensstil so, dass möglichst wenig oder gar keine Tiere dadurch „behelligt“ werden. Durch die Dokumentation führt Vera Russwurm. "kreuz und...