Veronikas Hofküche

Beiträge zum Thema Veronikas Hofküche

Eingekochte Zwetschken ergeben leckere Powidl. | Foto: Veronika Brudl
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Ab ins Glas
Obst und Gemüse haltbar machen

Veronika Brudl aus Lochen ist Landwirtin, Seminarbäuerin, Foodbloggerin und neuerdings auch Kochbuchautorin. Uns verrät sie ihre Tipps und Tricks, wie man Obst und Gemüse länger haltbar machen kann.  LOCHEN. Im Spätsommer werden viele Obst- und Gemüsesorten geerntet. Um möglichst lange etwas davon zu haben, gibt es viele Möglichkeiten der Lagerung und Verarbeitung. Richtige LagerungBesonders Wurzelgemüse wie Karotte, Sellerie oder Pastinake bleibt – richtig gelagert – mehrere Monate lang...

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Veronika Brudl aus Lochen ist mit ihrem Foodblog "Veronikas Hofküche" äußerst erfolgreich. | Foto: privat

Lochner Bäuerin und Foodbloggerin
Veronikas Hofküche erhält Auszeichnung

Seminarbäuerin, Foodbloggerin und nun "bäuerliche Unternehmerin 2021": Veronika Brudl vom "Hauslthomerl" in Lochen erhält eine Auszeichnung der Landwirtschaftskammer.  LOCHEN AM SEE. Veronika Brudl bewirtschaftet seit 2009 mit ihrem Mann den elterlichen Betrieb "Hauslthomerl" in Lochen. Vorher hat Brudl sowohl als Reiseleiterin als auch in der Gastronomie gearbeitet.  Nach der Hofübernahme absolvierte die sie eine Ausbildung zur Seminarbäuerin und bietet seither Kochkurse für Kinder und...

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  • Petra Höllbacher

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