Wein

Im imposanten Barriquekeller des Weinschlosses Thaller wurde kürzlich der offizielle „The Nightrace-Wein“ ausverkostet. GROSSWILFERSDORF. Aus drei ausdrucksstarken Rowein-Cuvées wurde von der Jury, bestehend aus Jahrhundertsportlerin und Weinpatin Annemarie Moser-Pröll, Ski-Weltmeisterin Renate Götschl, Mr. Nightrace Hans Grogl, Stadionsprecher Didi Ziesel, Skisport-Fan Elisa Royer, Sommelier Christoph Schütter und ORF-Landesdirektor Gerhard Koch der Sieger-Wein gekürt. Einstimmige Entscheidung...

"Steirisches Frühlingserwachen" lautete das Motto des Galadinners der 3. Klasse der HLW Hartberg. An diesem Abend wurden die Schülerinnen zu Chefköchinnen. HARTBERG. Traditionell kochen die Schülerinnen und Schüler der 3. Klasse der HLW Hartberg  ein Galadinner für ihre Eltern und Verwandten. "Dies ist keine Prüfung, aber natürlich eine gute Übung, denn die Schülerinnen treten hier erstmals öffentlich wie in einem Restaurant auf, machen alles selbst von der Deko übers Kochen bis hin zum Service...

Am Freitag, den 21. April, gibt es für alle Grillfans ein Fest der Sinne: Der Smoker-Tag beim SPAR-Markt in Bad Waltersdorf steht an. Der erfahrene Fleischermeister Johann Rauch lädt zur Verkostung von verschiedenen, delikaten Fleischspezialitäten ein, die auf perfekte Weise gesmokt wurden. Für die kleinen Besucher wartet eine kostenlose Hupfburg. Wer schon am Donnerstag vor Ort ist, kann sich ein halbes Grillhendl mit Semmel für nur 4,90 EUR gönnen. Kulinarischer AprilAm Samstag, den 22....

Die Spannung stieg bis zuletzt. Bei traumhaften Sommerwetter wurden am Mittwoch Nachmittag im Schloss Ottersbach der Familie Abel von einer erlesenen Fach- und Genussjury die diesjährigen Siegerweine der Woche Wein-Challenge 2022 gekürt. LEIBNITZ. Was für ein wunderbarer Sommertag, was für ein spannender Mittwoch: Pünktlich um 15 Uhr traf sich die erlesene Fach- und Genussjury am Mittwoch, dem 29. Juni, im Schloss Ottersbach in Großklein, um die Sieger der Woche Wein-Challenge 2022 zu küren. ...

NIEDERÖSTERREICH/STEIERMARK. Karl Wilfing übergab seinen Vorsitz in der Konferenz der Landtagspräsidentinnen und Landtagspräsidenten für das zweite Halbjahr an seine steirische Kollegin Manuela Khom.  Direkt durch das Seewirtshaus am Semmering verläuft die steirisch-niederösterreichische Landesgrenze. Einen passenderen Ort hätte man kaum finden können, um den Wechsel an der Spitze der Konferenz der Landtagspräsidentinnen und Landtagspräsidenten für das zweite Halbjahr zu unterstreichen. Naja,...

Jeden Mittwoch hosten die beiden Gastgeber:innen Densi und Bernhard das brandneue Format "Auf an Kaffee": Lokale und überregionale Themen werden beim wöchentlichen Kaffeetratsch abgefrühstückt. Diese Woche: fallen die Masken! Aber nur kurz. Während Densi die Reste der Pandemie vom Boden aufsammelt, brav unser Equipment holt und dabei Angst vor Schlangen bekommt, lässt sich Bernhard in die Gemütlichkeit der Musik abgleiten. Und hätte gern eine Schüssel voll Monkey Pops. Aber: Wir müssen auch...

Ein Stück Frankreich konnten die Besucher in den vergangenen Tagen in der Thermenhauptstadt Fürstenfeld genießen. FÜRSTENFELD. Mehrere Aussteller brachten landestypische Spezialitäten mitten in die Thermenhauptstadt und luden ein, ein Stück der französischen Kultur zu erleben. Spezialitäten wie französischer Käse, Quiches, Weine, bunte Macarons mit den verschiedensten Geschmacksrichtungen, Crepes aller Art, Eclairs, handgemachtes Nougat, hausgemachtes Brot und viele andere Köstlichkeiten aus...

BAD LOIPERSDORF. Die neue Vinothek der Winzerfamilie Kowald in Bad Loipersdorf begrüßt ab Mitte Feber Gäste & Genießer. An der Thermenstraße 300 entlang des Wein-Erlebnis-Weges und nahe der Zufahrtsstraße zum Thermenresort Bad Loipersdorf wurde binnen eines Jahres die "Vino.Take" der Winzerfamilie Wolfgang und Ursula Kowald neu errichtet. Ab Mitte Feber, empfängt die Vinothek als neues Highlight des Thermenkurorts und der Thermenregion Gäste und Kunden am einzigartigen Ort des Genusses und der...

Seit 2020 ist der Weinhof Kohl in Großwilfersdorf AMA-Genussbetrieb. GROSSWILFERSDORF. Geballte Frauenpower erwartet einen am Weingut der Familie Kohl in Großwilfersdorf. Gleich drei Generationen kümmern sich hier um die Produktion und Veredelung verschiedener Rebsorten zu charakterstarken, vollmundigen Rot- und frisch-fruchtigen Weißweinen höchster Qualität, die sich gemeinsam mit ihrem eigens produzierten Artemis-Wermut und Säften im Hofladen (täglich geöffnet von 9 bis 19 Uhr) findet....

An den Feiertagen trifft man sich mit der Familie und zum Anstoßen auf das Fest dürfen natürlich Weine, Biere oder Säfte aus der Region nicht fehlen. In der Region Thermenland-Wechselland gibt es zahlreiche Produzenten, welche uns mit ihren Köstlichkeiten versorgen können. Das Gute liegt so nah! Das Projekt wird im Rahmen des Programms für die Entwicklung des ländlichen Raumes LE 14-20 mit Mitteln der Europäischen Union, des Bundes und des Landes Steiermark gefördert. LEADER wird auf...

Für ihre Wein-, Saft- und Spirituosenspezialitäten regnete es fürs Weingut Wolfgang Lang in St. Johann bei Herberstein bereits mehrfach Edelmetall. ST. JOHANN BEI HERBERSTEIN. Bereits in achter Generation führt Wolfgang Lang gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Silke Flicker sein Weingut in St. Johann bei Herberstein. Und mit seinen drei Söhnen Lukas, Maximilian und Florian, die alle drei die FS Silberberg besucht haben, steht bereits die neunte Generation in den Startlöchern. Ihr gemeinsames...

Trotz Kälteperioden und Unwettern scheint Ernteertrag im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld besser als erwartet. Top-Qualität im Obst- und Weinbau prognostiziert. Haupternte verzögert sich um rund 10 Tage. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Kurz vor der Haupternte befinden sich die Obstbauern und Winzer im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld. "Gut zehn bis 14 Tage später als üblich", erklärt Kammerobmann Herbert Lebitsch. Der Grund: der vegetative Rückstand aufgrund der Temperatureinbrüche im Mai. Über den Sommer hätten...

Ein fulminantes Geschmackserlebnis erwartet die Gäste bei der exklusiven Veranstaltung "Delikatessen trifft Wein" bei Fink´ s Delikatessen in Walkersdorf. WALKERSDORF/OTTENDORF. "Delikatessen trifft Wein" hieß es vor kurzem zum zweiten und letzten Mal im neu gestalteten "Terrassen-Nest" von Fink´ s Delikatessen in Waltersdorf. Den exklusiven 25 Gästen wurde ein exquisites 3-Gänge Menü kredenzt von Hans-Peter Junior, serviert. Auf der Speisekarte standen ein Dreierlei der Foccacia, davor konnten...

Weinhof Windisch-Röhrer vom Herrenberg in Großwilfersdorf und das Weingut Pilz in Gschmaier holten sich den Landessieg bei der Steirischen Weinprämierung 2021. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Gleich zwei Landessieger brachte unser Bezirk Hartberg-Fürstenfeldbeim Steirischen Landesweinwettbewerb 2021 hervor. Rund 500 Weinbauern reichten 1.814 Qualitätsweine bei der größten Weinkost des Landes ein, die für viele ein Sprungbrett darstellt um nationale und internationale Aufmerksamkeit zu erhalten. Im Rahmen...

Die Finalisten der "100 besten Weine" der Region Fürstenfeld stehen fest. Am 28. Mai erfolgt die Prämierung der Siegerweine. FÜRSTENFELD. Über 300 Weine von 37 Betrieben in neun verschiedenen Kategorien (Welschriesling, Weißburgunder, Muskateller, Sauvignon Blanc, Morillon/Chardonnay – jeweils des Jahrgangs 2020 – sowie in den Kategorien „Gereifter Burgunder“, „Zweigelt 2019 & älter) konkurrierten in diesem Jahr darum, unter die 100 besten Weine des Weinbauvereins Fürstenfeld gewählt zu werden....

Seit 19. Mai dürfen auch die zahlreichen Buschenschenken in Hartberg-Fürstenfeld wieder öffnen; ein Lagebericht im Bezirk. HARTBERG-FÜRSTENFELD. „Wir freuen uns schon sehr, unsere Gäste wieder persönlich begrüßen und bewirten zu dürfen“, so Franz Martin Seidl, der als Obmann des Weinbauvereins Hartberg für rund 50 Kollegen spricht. Als große Erleichterung empfinden Franzsika Thurner und Stefan Tauchmann vom Weinbauverein Fürstenfeld die Wiedereröffnung. Viele Buschenschenken im Bezirk öffnen...

Vom Wein über das Klima bis zur Ernährungssicherheit: Der steirische Agrarlandesrat Hans Seitinger im Gespräch mit der WOCHE über die Gegenwart und Zukunft der Landwirtschaft. 18 lange Jahre ist er im Amt, 2003 folgte er auf den legendären Erich Pöltl: Damit ist der Obersteirer Hans Seitinger der am zweitlängsten dienende Landespolitiker Österreichs, nur der Landes-Einser Hermann Schützenhöfer hat noch drei Jahre mehr auf dem Buckel. Seitingers Feuer  für "seine Bauern" ist aber immer selbst...

Bis Ende des Jahres entsteht am Brunnenweg entlang des Wein-Erlebnis-Weges Bad Loipersdorf die neue Vinothek von Wolfgang Kowald. BAD LOIPERSDORF. Mit dem Bau einer Vinothek in den eigenen Weingärten schafft der Bad Loipersdorfer Winzer Wolfgang Kowald ein neues touristisches Highlight für die Region. "Schon lange besteht der Wunsch, die eigenen Weine einem breiteren Publikum zugänglich zu machen und eine größere Verkaufsfläche zur Verfügung stellen zu können. So entstand die Idee zur...

Lehrlinge aus regionalen handwerklichen Betrieben gestalten Kunstwerke aus Holz und Metall am Wein-Erlebnis-Weg Bad Loipersdorf. Die Ideen dazu lieferte ein Wettbewerb. BAD LOIPERSDORF. Der Mitte Juli 2020 neueröffnete „Wein-Erlebnis-Weg Bad Loipersdorf“ erfreut sich bereits nach kurzer Zeit großer Beliebtheit. Drei beschilderten Routen (16km, 10 km und 9km) führen durch die sanfte hügelige Landschaft, vorbei an insgesamt 5 Buschenschänken, drei Gasthäuser und drei Heurigen. Wein-Rast-Platzl...

„Der Muskateller ist seit Jahren ein Dauerbrenner in den Gläsern der heimischen Weinliebhaber. Duftig, aromatisch und verspielt, lebhaft und würzig. Meist mit Aromen von Zitronenmelisse, Orangenzesten und Südfrüchten präsentiert sich das stets aromatische Bukett. Der Muskateller ist der ideale Aperitifwein, versteht sich aber auch sehr gut mit einer Brettljause oder pikant würzigen Vorspeisen. Und nicht zu vergessen, einer der besten Terrassenweine für gesellige Runden," empfiehlt...

Gerade rechtzeitig für das Osterfest: Der Jahrgang 2020 kommt in die Vinothek vom Hartberger Gastrogroßhändler INTEREX und dessen Online-Vinothek weinschmecker.shop! Die ersten Weißweine – speziell DAC Weine – stehen bereits in den Regalen. Das Jahr 2020 war für die Winzer ein sehr forderndes Jahr im Weingarten, mit dem guten Ende, dass wir im Glas knackig frische Weißweine mit Sortentypizität und moderatem Alkoholgehalt finden werden. Die Weine werden durch Leichtigkeit und Reintönigkeit...

Aufgrund der Schließung von Gastronomie sind auch die Weinbauern in der Krise. Die größten Abnehmer fehlen. Aus diesem Grund hat sich der Hartberger Gastrogroßhändler INTEREX entschlossen seine Vinothek online verfügbar zu machen. Hiermit bieten sie auch kleineren Winzern mit hervorragenden Weinen eine Online-Plattform, um ihre Bekanntheit zu steigern und ihre Weine auf bequeme Weise verfügbar zu machen. Diese Winzer finden somit unkompliziert die Möglichkeit den Online-Vertriebskanal zu...

"Ein Extremsport der etwas kulinarischeren Art" – das titelte die WOCHE im Sommer. Dahinter steckte einerseits eine Radtour durch die Steiermark, andererseits drei ganz besondere Buschenschänke. Robert Kaspar hatte mit seinem Kollegen Martin Unger die Idee, von Osten nach Süden nach Westen durch die steirischen Weinberge zu fahren. Er meint, dass die mit französischen Weingebieten locker mithalten können – na klar. Beim Philosophieren über den oder die Buschenschank war er sich mit...

Genussvolle Wasserbombe: Thermenresort Loipersdorf präsentiert drei neue kulinarische Souvenirs. BAD LOIPERSDORF. 7 Gramm: genau so viel Thermalwasser findet sich in der neuen Schokolade des Thermenresort Loipersdorf die von niemand geringeren als Schokoladenguru Josef Zotter und seiner Tochter Julia kreiert wurde. Gemischt mit edlem Kakao und feinen Zutaten aus der Region ergibt sich ein "wasserbombenstarkes" Novum, in weißer und dunkler Ausführung, das nicht nur die Herzen der Thermengäste...