Winklhof

Zwei Tage werden in der Landwirtschaftlichen Fachschule (LWS) Winklhof die Rollen getauscht. Die Mütter dürfen die Schulbank drücken, während sich ihre Kinder um den Hof und Haushalt kümmern. OBERALM. Das Projekt nennt sich "Müttertage" und ist ein bewährtes Konezpt an an der Landwirtschaftlichen Fachschule Winklhof.   „Die Eltern lernen so die Schule besser kennen und umgekehrt übernehmen die Jugendlichen zu Hause am Hof die volle Verantwortung“, ist Agrarlandesrat Josef Schwaiger vom...

OBERALM. Mit ihrem Internat ganz aus Vollholz wurde die Landwirtschaftliche Fachschule (LFS) Winklhof kürzlich mit dem Holzbaupreis ausgezeichnet. „Wir freuen uns riesig. Das ist wirklich eine tolle Auszeichnung und Anerkennung für diese architektonische Meisterleistung“, sind sich Landesrat Josef Schwaiger und Direktor Georg Springl einig.Das Internat beeindruckte die Jury nicht nur mit seinem optischen Auftritt, sondern auch mit dem ressourcenschonenden Umgang. „Die Landwirtschaftliche...

Eifrig am Schnippeln, Kneten, Umrühren und Abschmecken waren die Jungs beim Burschenkochkurs der Landjugend Pongau-Tennengau. PONGAU/OBERALM (ap). Obwohl in den Profiküchen größtenteils die Männer das Sagen haben, stehen im Privatbereich noch immer eher die Frauen am Herd. Dabei bräuchte es nur wenige Zutaten, um das starke Geschlecht küchenfit zu machen: nämlich kochwütige junge Männer, eine hochkarätige Seminarleiterin und leckere Gerichte. Das reicht, um einen erfolgreichen, kulinarischen...

So viele Sorten gibt es zuhause nicht! Zwei Bhutanesen lernen am Winklhof das Butter- und Käsemachen. OBERALM (tres). "Die Österreicher essen viel Brot", antwortet Sonam Chophel. Wir unterhalten uns auf Englisch: "Wir essen viel Reis. Auch zum Frühstück gibt es Reis mit Curry." Das Brot sei eine Art Fladen, "kein gesundes Vollkornbrot". Er zählt einen der Unterschiede zwischen Salzburg und Bhutan auf, von wo er kommt. Das Ziel: Vom anderen lernen Das Königreich Bhutan liegt in Südasien und...