Wir kaufen dahoam

Die Metzgerei "Die Fuchserei" in Grödig liefert geweihte Osterpakete mit individuell gestaltbaren Grußkarten. GRÖDIG. Ostern steht vor der Tür und damit auch ein traditionelles Familienfest mit vielen kulinarischen Köstlichkeiten. Um den Traditionen, trotz der aktuell schwierigen und für alle ganz ungewohnten Situation, aufrecht zu erhalten, gehen heimische Betriebe neue Wege, so auch "Die Fuchserei" in Grödig. "Es sind sehr viele Kunden auf mich zugekommen, die mir gesagt haben, dass sie das...

Obertrumer startet neue österreichweite Internetplattform für den regionalen Einkauf. Die Initiative beginnt heute mit rund 500 Geschäften. OBERTRUM. Roland Bamberger aus Obertrum bei Salzburg will mit einer neuen Internetplattform die Suche nach regionalen Anbietern vereinfachen. Auf dieser Seite können sich alle Unternehmen kostenlos eintragen, die ihre regionalen Produkte im Internet anbieten oder Liefer- oder Abholdienste eingerichtet haben. Regionale Betriebe unterstützen Bamberger will...

Viele Märkte und Biomärkte wurden in letzter Zeit abgesagt – nicht so in der Gemeinde Anif.  ANIF. Wochenmärkte in Niederalm und Anif fanden trotz Corona-Zeit jeweils vergangenen Freitag und Samstag statt. Weil zuvor schon der Grünmarkt und die Schranne in der Stadt Salzburg und der Wochenmarkt in Hallein wegen Corona abgesagt wurden, freuten sich Kunden und Bauern umso mehr über die Zustimmung der Bürgermeisterin: „Gerade in der aktuellen Krisensituation müssen wir unsere regionalen...

Kommentar von Bezirksblätter-Geschäftsführer N. Michael Kretz und von Chefredakteurin Julia Hettegger. "Regionalität" liegt im Trend! Das Wort "Regionalität" wird von vielen Unternehmen, aber auch Politikern für fast alles verwendet, was nur annähernd mit heimischen Produkten und Bräuchen in Zusammenhang zu bringen ist. Und warum? Weil uns das Wort positive Gefühle vermittelt. Es erinnert uns an Zuhause, an gesundes Essen, geselliges Beisammensein, beschert uns ein gutes Gewissen beim Einkauf...

Unternehmerin unter 25: Marie-Christin Oberascher hat ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht Nach dem Abschluss der Lehre als Damenbekleidungsgestalterin – im allgemeinen Sprachgebrauch "Schneiderlehre" genannt – absolvierte Marie-Christin Oberascher die Unternehmerprüfung, um sich dann, mit 20 Jahren, selbstständig zu machen. Die nun 21-jährige Faistenauerin führt ihre eigene Nähwerkstatt und bietet dort vor allem für Babys und Kleinkinder ein umfangreiches, fröhlich-buntes und auch individuelles...

Der Verzehr von Schweinefleisch (immer noch mit Abstand Nummer eins im Ranking der Österreicher) stagniert in Österreich, die Nachfrage nach Rindfleisch – vor allem qualitativ hochwertigem Rind aus heimischer Produktion – steigt hingegen. Diesen Trend greift Spar auf und baut eine eigene "Kalbin"-Linie auf. Den Anfang machen knapp 40 Rinderbauern aus Tirol und Salzburg: Sie liefern in einem ersten Schritt rund 30 Tonnen "Kalbin"-Fleisch, das bei Alpenrind in Bergheim geschlachtet und vom...

Mädchen werden Friseurin oder Floristin, Buben Mechaniker und Handwerker. Dass diese rollenspezifischen Berufsbilder wirklich von gestern sind, das beweisen die Profis in der Region. Im Rahmen des „PLUSREGION-TALK“ wurde mit den Klischees aufgeräumt. Und vielleicht machen diese Erfahrungen ja auch anderen jungen Menschen Mut, sich an „untypische“ Berufe zu wagen. FLACHGAU (ap). Lisa Latraner ist jung, kreativ und körperlich zart gebaut. Und sie behauptet sich seit fast drei Jahren in einem – ja...

Regionales Obst und Gemüse direkt nach Hause – das macht eine Lieferinger Unternehmerin möglich Vor sieben Jahren hat Marion Kindl das "Salzburger Vitalkisterl" ins Leben gerufen. Die Idee dahinter: Frisches Obst und Gemüse heimischer Bauern sollten möglichst unkompliziert an den Mann und die Frau gebracht werden. Wöchentlich liefern Landwirte aus und um die Landeshauptstadt ihre frisch geernteten Produkte zu Marion Kindl nach Salzburg-Liefering, sie und ihr Team verteilen sie in VItalkisterl,...

Selbstgemachte Erdbeermarmelade ohne Zucker? Die Bezirksblätter haben den passenden Rezepttipp Seit Montag hat das Erdbeerparadies der Familie Brötzner in Wals wieder geöffnet. Viel Sonne und heiße Temperaturen sorgen für einen besonders aromatischen Start in die Saison. Beim Lokalaugenschein der Bezirksblätter am Donnerstagabend hat Ingrid Sauerkoch dort alle Hände voll zu tun. Ihr braucht ein bisschen Nachhilfe beim Marmelade einkochen? Kein Problem: Die Bezirksblätter verlosen 15 Plätze für...

Wie sich das Unternehmertum in der Region verändert hat und was erfahrene Geschäftsleute mit Jungunternehmern verbindet, das haben wir anhand von vier Unternehmergeschichten im Rahmen des „PLUSREGION-GENERATIONENTALK“ herausgefunden. FLACHGAU (ap). Während seine Freunde gerade ihr Studium beenden und sich beruflich orientieren, ist Fritz Maislinger bereits seit zweieinhalb Jahren Chef seines eigenen Unternehmens. Als sein Vater im August 2014 plötzlich verstarb, lag es an ihm, das Erbe und...

Man riecht ihn schon, den Frühling. Und mit ihm wird nicht nur alles bunt, sondern auch alles neu. So wie bei Helga Schaufler. Die zweifache Mama durfte sich beim Plusregion Umstyling in die Hände der regionalen Profis begeben. UND: war danach kaum wiederzuerkennen. KÖSTENDORF, NEUMARKT (ap). Ich muss ja zugeben, ich gehöre nicht zu jenen Frauen, die gerne shoppen gehen“, schmunzelt Helga Schaufler zu Beginn der Umstylingaktion. „Wobei – der Friseurbesuch ist mir schon sehr wichtig und da bin...

Die Oberbichl-Bauern bieten rund 100 Kräuterprodukte aus dem heimischen Garten – vom Tee bis zu Cremen. SEEKIRCHEN (buk). Bereits vor 27 Jahren sind Manfred und Annemarie Strasser als Direktvermarkter gestartet. Damals wurde in Seekirchen ein Bauernmarktverein gegründet. Neben zahlreichen Anbietern für Milch, Käse, Eier und ähnliche Produkte hat sich dabei für die Familie eine Nische ergeben. "Wir haben immer schon viel mit Kräutern und Tees zu tun gehabt", erzählt Manfred Strasser. Zudem...

Die Produktvielfalt der heimischen Landwirte und Produzenten ist groß. Die neue Handy-App direkt:frisch bietet direkten Draht zum regionalen Genuss. SALZBURG (ap). Da weiß man, was man isst und hält ganz nebenbei auch noch die Wertschöpfung in der Region. Für alle, die Milchprodukte, Eier, Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch aus heimischer Herkunft einkaufen möchten, gibt es jetzt eine App als zusätzliche Orientierungshilfe. „Für die Menschen spielt die Herkunft der Lebensmittel eine zunehmend...

„Gutes vom Bauernhof“ ist die Marke für qualitätsvolle, bäuerliche Direktvermarktungsbetriebe. SALZBURG (ap). Für kontrollierte bäuerliche Lebensmittelproduktion steht seit fast zwei Jahrzehnten die Dachmarke „Gutes vom Bauernhof“. Mit diesem Qualitätsprogramm garantieren österreichweit rund 1.600 Direktvermarkter die Herkunft ihrer Produkte von ihrem Bauernhof, sowie hohe Qualität, Frische und Sicherheit. "Die Marke wird nur an gute und streng kontrollierte Betriebe vergeben, die Rohstoffe mit...

Regionale Rezepte von den heimischen Landwirtinnen werden auf einer gemeinsamen Homepage veröffentlicht. SALZBURG (ap). Quasi der Bäuerin in den Kochtopf schauen und Geheimnisse von über Generationen überlieferten Rezepten aufspüren, das gelingt mit einem Blick auf die Homepage von "Regionale-Rezepte.at". "Dahinter verbirgt sich eine Initiative von Gutes vom Bauernhof in Zusammenarbeit mit den Referentinnen und Ernährungsberaterinnen der Landwirtschaftskammern, der Arbeitsgemeinschaft...

WALS-SIEZENHEIM (lin). Ursprünfglich sind sie belächelt worden, die Direktvermarkter. Aber längst erwirtschaften viele Bauern, die ihre Produkte am eigenen Hof verkaufen, mehr Geld, als die Großhändler bezahlen würden. Zumindest bei der Walser Bauernfamilie Brötzner ist das so. "Wer nur sechs Hektar Grund hat, muss vielseitig sein", sagt Landenbesitzerin Paula Brötzner. Paulas Hofladen ist ein Renner Kein Wunder. Denn es gibt nur erlesene Schmankerl in Sortement. Zwar ist nicht alles Bio, das...

THALGAU (buk). Wiedereröffnet hat nun der Spar-Supermarkt in Thalgau nach einer kurzen Umbauphase. Dabei wurde das Gebäude innen komplett modernisiert und die Technik auf den neuesten Stand gebracht. Zudem wurde das Frischeangebot erweitert und rund um die Feinkostabtilung neu aufgebaut. Bei den Produkten setzt das Unternehmen auf Regionalität. So liefert die Thalgauer Bäckerei Eder täglich Bio-Brot, die Bergheimer Bäckerei Reiter und die Erlachmühle aus Mondsee versorgen den Laden jeweils...

Quer durch Salzburger finden sich Locations, die einen wundervollen Rahmen für den schönsten Tag bilden. SALZBURG (ap). Auf der Suche nach dem eigenen Traumplatzerl für die Hochzeit können verschiedene Kriterien schlagend werden. Möchte man die Zeremonie eher traditionell und wetterunabhängig in Gemeindeamt oder Kirche abhalten, unter freiem Himmel, am Wasser, am Berg oder bei einer kleinen Kapelle? Und wo soll die anschließende Feier stattfinden? Die BEZIRKSBLÄTTER haben jene Hochzeitsprofis...

Gleich zwei Handwerker aus dem Norden von Salzburg vertreten Österreich bei den EuroSkills 2016 in Göteborg. SEEKIRCHEN/GRÖDIG (ap). Mit seinem Motto "Geht ned gibt's ned" und viel handwerklicher Erfahrung im Gepäck reist Christian Aigner Anfang Dezember zu den EuroSkills 2016 nach Göteborg. Der 23-jährige Seekirchner tritt dabei im Bewerb der Bodenleger an. "Die Arbeit fasziniert mich" "Schon mit drei Jahren faszinierte mich die Arbeit von meinem Vater sehr. Mittlerweile arbeite ich bereits...

Zugleich rät Franz Eßl den Kunden nach Herkunft und Haltungsart zu fragen; Gastronomen und Großküchenbetreiber fordert er auf, ihre heimischen Produkte auszuloben. ÖSTERREICH. "Eine Kennzeichnungspflicht nach Herkunft und ein Importverbot für landwirtschaftliche Produkte, die nicht unseren Tierschutzstandards entsprechen, wären jedenfalls wünschenswert", sagt der Tierschutzsprecher der ÖVP, der Nationalratsabgeordnete Franz Eßl, nachdem er den BEZIRKBLÄTTER-Beitrag "Martini-Gansl mit gutem...

Das Zentrum von St. Gilgen ist für Touristen und Einheimische gleichermaßen ein besonderer Anziehungspunkt. ST. GILGEN (schw). Nach dem Motto "Kimm, geh` ma am Markt" wird auf dem Wochenmarkt jeden Samstag eine breite Produktpalette wie Gemüse, Obst, Käsespezialitäten aus Schaf-, Kuh- und Ziegenmilch, Fleisch- und Wurstwaren, Weine, Blumen, Gewürze, Kräuter und sogar Textilprodukte angeboten. "Ich komme hier gerne her, weil es qualitätsvolle Produkte gibt und es immer nett ist. Der Wochenmarkt...

Ausstellung im Heimatkundlichen Museum St. Gilgen läuft bis 30. September. Öffnungszeiten: Täglich außer montags, 10 bis 12 Uhr und 15 bis 18 Uhr Mit der Ausstellung "Gipfeltreffen der Satire" lässt das Heimatkundliche Museum St. Gilgen die Herzen von Satireprint-Fans höher schlagen. 20 Künstler haben Beispiele ihrer Arbeit zur Verfügung gestellt. Die Bilder – in Vereinbarung mit den Künstlern wurden in Kleinstauflage digitale Proofs erstellt – können erworben werden. Pro Motiv gibt es drei...

WALS-SIEZENHEIM (schw). Das Dorf ist mit Bauern, Geschäften und großen Betrieben die führende Gemeinde im Land. Sehr gut frequentiert wird der Nahversorger Nah & Frisch von Gabi Fuchsberger. "Auf dem Weg ins Büro kaufe ich mir hier eine Zeitung und eine Packung Kaugummi - mein Menü", lacht Max Außerleitner, Bauamtsleiter des mit 13.000 Einwohnern größten Dorfs in Österreich und bekannt als Cheftrainer der höchst erfolgreichen Walser Ringer. Beim "Kathi Kramer" - so der Name im Volksmund, der...

Rundum gut versorgt sind die Bewohner der Gemeinde Hallwang. Im Ortsteil Mayrwies befindet sich ein großes Gewerbegebiet. HALLWANG (schw). Eine große Palette an Fleisch- und Wurstwaren bietet Metzgermeister Stefan Auernig in Mayrwies, der die Feinkost-Fleischerei in dritter Generation betreibt und Festobmann des Landjugend-Jubiläums im August ist. "Wir kaufen hier privat und für das Waldfest ein, weil er eine hohe Qualität an Hauswürsten, Speck und dergleichen mehr nach Großvaters Rezept...