Ziegenkäse

Beiträge zum Thema Ziegenkäse

Die Pächterin der Aldranser Alm Brigitte Wolf (2. v. l.), mit ihrem Team verwöhnen ihre Gäste mit viel Liebe und regionalen Schmankerln. | Foto: privat
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„Falstaff Hüttenguide"
Unter den Besten – Aldranser Alm erneut ausgezeichnet

Nach der Eroberung jeden Gipfels folgt meistens die Einkehr in eine Hütte. Die Aldranser Alm ist bekannt für ihre schmackhafte Tiroler Küche und wurde kürzlich vom Falstaff „Hüttenguide" gekürt. ALDRANS. In Tirol gibt es zahlreiche gute Almhütten, doch nur wenige wurden ausgezeichnet. Die Aldranser Alm darf sich glücklich schätzen, denn sie gehört laut „Falstaff Hüttenguide" zu den besten Hütten Tirols. Mit der Höchstzahl von 98 Punkten steht die Alm ganz oben auf der Rangliste der Tiroler...

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Renate und Philipp Jans mit Mitarbeiterin Maria Heinz freuten sich über drei Goldmedaillen. | Foto: privat

15. Internationale Käsiade
Drei Gold-Medaillen für Osttiroler Ziegenkäse

Der Figerhof in Kals konnte bei der 15. Internationalen Käsiade in Hopfgarten mit seinen Ziegenmilchprodukten punkten. HOPFGARTEN/KALS. Vom 4. bis 6. November fand im Nordtiroler Brixental die 15. Internationale Käsiade statt, die Prämierung der besten Käsesorten aus dem In- und Ausland, zu der der Verband der Käserei- und Molkereifachleute eingeladen hat. Erstmals konnten heuer Produkte aus der 2020 in Betrieb genommenen Hofkäserei am Figerhof in Kals am Großglockner eingereicht werden. Sehr...

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  • Claudia Scheiber

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