WOHLFÜHLEN: Zimt
- hochgeladen von Elisabeth Kiss
Er gehört zum ältesten Handelsgut der Erde und wird bereits 4000 v. Chr. erwähnt. Es wird zwischen zwei Arten unterschieden: Ceylon-Zimt, das Aroma ist würzig, warm und angenehm süß und der chinesische Kassia-Zimt, eher leicht bitter und im Geschmack weniger aromatisch. Zimtrinde enthält ätherische Öle, welche stark antibakteriell und antiviral wirken und bei Grippe und Bronchitis zum Einsatz kommen. Weiteres wirkt er verdauungsfördernd und senkt Blutzucker- und Cholesterinspiegel.
wohlfuehlen@elisabethkiss.at
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