Brotkaiser: Zweimal Bronze für die HBLA Sitzenberg
- Brotkaiser v.l.n.r.: Ines Moser, Laura Nagy, Verena Stocker, Irene Laschober, Florentine Geiger, Katharina Heindl, Bernadette Hofbauer.
- Foto: HBLA Sitzenberg
- hochgeladen von Karin Zeiler
SITZENBERG-REIDLING (pa). Im Rahmen der Unterrichtsfächer Landwirtschaft bzw. Ernährung und Lebensmitteltechnologie besuchte der 3. Jahrgang der HBLA Sitzenberg mit Bernadette Hofbauer die Ab-Hof-Messe in Wieselburg und durfte sich zudem über zwei Auszeichnungen beim „Brotkaiser“ freuen.
Ein wichtiger Aspekt der Exkursion war das Kennenlernen der verschiedensten Anbieter von speziellen Produkten der Direktvermarktung, um mit Verkostungen sowie dem selbstständigen Sammeln von Informationen zu den Angeboten einen umfassenden Überblick zu erhalten und eine Vernetzung mit dem erlernten Fachwissen zu gewährleisten.
Als Höhepunkt des Besuches der Ab-Hof-Messe darf die Preisverleihung und Übernahme zweier Bronzemedaillen der Produkt-Prämierung „Brotkaiser“ genannt werden. Der 3. Jahrgang nahm mit seiner Fachlehrkraft Hofbauer an diesem Wettbewerb teil und lernte im Zuge dessen nicht nur die allgemeinen Qualitätskriterien für Brotarten kennen, sondern erwarb sich auch die Fertigkeit, eigene Spezialbrote selbst herzustellen. Wir gratulieren herzlich zu den Auszeichnungen!
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