Regionalitätspreis 2019
Tierwohl bis zum Schlachthof
- Im großen Wartestall sorgt Holz für optimales Klima.
- Foto: Rabl
- hochgeladen von Maria Rabl
Hütthaler errichtete Österreichs ersten gläsernen Schlachthof
SCHWANENSTADT. „Hütthalers Hofkultur“ ist ein in Europa einzigartiges Tierwohl-Projekt, das über die gesamte Wertschöpfungskette reicht: beginnend beim Landwirt, über den Frächter und dem Schlachthof bis hin zur Verarbeitung und dem Handel.
Die Tierwohl-Marke wurde ins Leben gerufen, damit nicht nur die regionalen Landwirte, sondern auch die Tiere nachhaltig profitieren. Alleine in den Neubau des Schlachthofes samt Shop in Redlham, nur unweit des Firmensitzes in Schwanenstadt, investierte die Firma Hütthaler rund 14 Millionen Euro. „Wir haben nichts von der Stange genommen, sondern alles dem Thema Tierwohl untergeordnet“, erzählt Florian Hütthaler.
Der neue Wartestall bietet deutlich mehr Platz für das jeweilige Tier und ein optimales Raumklima. Die Tiere werden barrierefrei vom Abladen bis zur Betäubung geleitet, dabei sind die Treibwege so gestaltet, dass die Schweine und Rinder intuitiv ihren Weg finden sollen. Schon im Vorfeld wurde im gesamten Prozess sehr intensiv mit NGOs zusammengearbeitet. Das Gesamtkonzept soll sich auch in der Qualität des Fleisches niederschlagen.
Regionalitätspreis
Die Teilnahme am Regionalitätspreis ist bis 4. August möglich. Jetzt bewerben unter: BezirksRundschau GmbH, Dr. Herbert-Sperl-Ring 1, 4060 Leonding, Kennwort „Regionalitätspreis“. Oder online unter meinbezirk.at/regionalitätspreis-ooe
Einreichungen sind in neun Kategorien möglich:
• Dienstleistung & Handel
• Industrie
• Handwerk & Gewerbe
• Vereine, Institutionen, Behörden
• Tourismus
• Gastronomie
• Land- & Forstwirtschaft
• Mobilität & erneuerbare Energien
• „Junge Ideen“
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