Der große Eis-Test

Müssauer oder Schützner? Pistazien-Himmel und Eierlikör-Traum (mit Video)

Müssauer oder Schützner: Wir machen den ultimativen und natürlich total objektiven Test und klären die wichtigste Frage im Bezirk: Wer hat das beste Eis?

WAIDHOFEN. Es ist wie beim Bier: Die Vorlieben verlaufen grob entlang der Linie Zwettler oder Schremser - mit oft einigermaßen festgefahrenen Positionen. Beim Eis gibt es im Bezirk Waidhofen eine ähnliche Glaubensfrage: Welche Konditorei macht das beste, cremigste Eis? Schützner oder Müssauer? Wir als Ihr investigatives Lieblingsmedium haben natürlich den Auftrag, dieser elementaren Frage nachzugehen und ein für alle mal zu klären, wer jetzt tatsächlich das beste Eis macht.

Gnadenlose Test-Esserinnen

Dieser enorm fordernden Aufgabe stellen sich unsere Testerinnen Leonie und Lena. Fordernd deshalb, weil im Sinne der Wissenschaft mehrere Eissorten verkostet und bewertet werden müssen. Aber unser beiden Testerinnen sind genau die richtigen für den Knochenjob. Jurorin Leonie hat sich den eigenen Angaben zufolge fünf Jahre lang auf diesen ultimative Herausforderung vorbereitet, während Lena den Titel "Eisfräse" für sich beansprucht und schwört, dass sie locker zehn Eiskugeln an einem Tag schafft, auch wenn dafür das eine oder andere Verdauungsschnapserl erforderlich ist.

Noch bevor wir die Aussagen der beiden lange anzweifeln können, geht es auch schon in der Konditorei Schützner los. "Schleck mich", schallt es den Testerinnen entgegen - das ist aber eher dem Werbespruch der Konditorei geschuldet, den zweideutigen Unterton ignorieren wir natürlich professionell lachen trotzdem mit. Am beliebtesten ist hier ganz eindeutig Cookies, ein Cremeeis mit Keksstücken, wie uns Eis-Expertin Manuela Raidl erklärt, was uns auch Rauchfangkehrer-Legende und Hobby-Eis-Sommelier Manfred "Prego" Hirsch bestätigt. Am Prüfstand steht aber bei unseren Testerinnen die Sorten Blutorange (sehr fruchtig), Germknödel (schmeckt tatsächlich wie das Vorbild aus dem Kochtopf) und Eierlikör (cremig-köstlich).

Auf zum Konkurrenten schräg gegenüber: In der Konditorei Müssauer ist gerade Chef Andreas selbst beim Nachsortieren der Eissorten. Der lässt unsere Testerinnen gleich wissen, dass bei ihm keine Kleinmengen serviert werden und löffelt großzügig Tiramisu, Erdbeere und Mohn-Zwetschke in die Becher, bevor er die Geheimwaffe auspackt: Pures Pistazieneis. Denn, offenbart der Konditor, die Lebensmittelindustrie schummelt: Das herkömmliche Pistazieneis besteht zu einem Großteil aus Mandeln, weil die billiger sind. Beim Müssauer finden aber ausschließlich die grünen Kerne ihren Weg in die Eismaschine. "Bei uns gibt es aber den puren Genuss", so der Boss. Recht hat er, wie unsere Testerinnen bestätigen. Trotz umfangreicher Vorkenntnisse haben beide noch nie ein derartig intensives und vollmundiges Pistazieneis gegessen. Sie sind sich einig: Der Supermarkt-Abklatsch kann einpacken.

Fazit: Es kommt drauf an

Aber welches Eis ist jetzt das bessere? Leonie und Lena sind sich relativ schnell einig: Während beim Schützner die Auswahl etwas größer ist, bekommt man Müssauer die ausgefalleneren Sorten. Geschmacklich sind beide top und über jeden Zweifel erhaben. "Jeder ist auf seine Art einzigartig", sagt Eisfräse Lena während Leonie im kommenden Jahr gleich einen neuerlichen Test ankündigt. Wir haben ja den Verdacht, dass unsere Testerinnen auf weiteren Eis-Genuss spekulieren, was man ihnen wirklich nicht übel nehmen kann.