Projekt Wirtschaftsbildung
Vitiser Schüler backen für die Osterzeit
- Die fleißigen Schüler in der Backstube
- Foto: MS Vitis
- hochgeladen von Daniel Schmidt
Im Rahmen des Pilotprojektes „Wirtschaftsbildung“ stellten sich die Schüler der Mittelschule Vitis der kreativen und intensiven Herausforderung, ein eigenes Produkt zu kreieren, mit dem Ziel, es schließlich tatsächlich auf den Markt zu bringen und zu verkaufen.
VITIS. Nach einem vorausgehenden Ideenfindungsprozess starteten die Schüler die Entwicklung eines geeigneten Produktes. Als Kooperationspartner stellte sich die Bäckerei Kasses in Thaya zur Verfügung, mit der man sich gemeinsam auf die Herstellung von Kuchen und Keksen für die Osterzeit einigte.
Mit Unterstützung der erfahrenen Bäckermeisterinnen, Lena und Laura Kasses, wurden im Vorfeld selbständig Prototypen hergestellt, welche eigenhändig von den Schülerinnen und Schülern kurz vor Ostern gebacken, verziert und für den Verkauf verpackt werden.
Anforderungen der Produktion, die Zielgruppe, das Kalkulieren der Einnahmen und Ausgaben sowie mögliche Verkaufsstandorte wurden in der Bäckerei erarbeitet und besprochen. Weitere notwendige Schritte, wie das Entwerfen und Gestalten eines eigenen Logos, die kreative Präsentation der Produkte und die notwendige Werbestrategie wurden im Unterrichtsgegenstand „Wirtschaftsbildung“ geplant und umgesetzt.
Ab 12. März 2024 können die Leckereien in der Bäckerei verkostet und erworben werden. Der gesamte Erlös des Verkaufs wird dankenswerterweise den Kindern für eine gemeinsame Unternehmung mit ihrem Klassenvorstand, Daniel Pescher, der das gesamte Projekt geleitet und durchgeführt hat, zur Verfügung gestellt.
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