Pizza-Genuss
Kulinarische Träume aus Neapel im Westfield Donau Zentrum
Im "Mio Vienna" gibt es jetzt echten neapolitanischen Pizzagenuss. Dafür kam auch Personal aus Süditalien.
WIEN/FLORIDSDORF/DONAUSTADT. Die fruchtbaren Hänge des Vesuv, malerische Buchten und historische Stätten: Neapel ist auch für viele Wienerinnen und Wiener ein Sehnsuchtsort. Dazu gehört natürlich auch das kulinarische Aushängeschild der italienischen Stadt – die Pizza. Sie ist es auch, die einen mediterranen Hauch ins Grätzl zu bringen vermag. Eine echte neapolitanische Pizza zu finden, ist aber häufig schwer.
Im Westfield Donau Zentrum werden Fans dieser Köstlichkeit nun aber fündig. Denn hier hat ein neues Lokal eröffnet, das sich den authentischen neapolitanischen Pizzagenuss auf die Fahnen geschrieben hat. "Mio Vienna" lautet der Name des neuen Restaurants von Jakob Baran. Eröffnet hat es erst vor wenigen Tagen.
Personal aus Italien
Die Freude ist aber jetzt schon groß: "Wir sind die erste neapolitanische Pizzeria in der Donaustadt. Ich glaube, das hat dem Bezirk noch gefehlt", so Baran. Damit das Erlebnis für alle Genießer auch wirklich authentisch ist, hat sich Baran Unterstützung direkt aus Neapel geholt. Küchenchef Pasquale und sein Team sind dazu extra von Süditalien in die Donaustadt gezogen. "Pasquale hat in Neapel 40 Jahre lang ein Lokal betrieben. Nun konnte ich ihn für mein Projekt gewinnen", freut sich Baran.
Kennengelernt hat man sich zufällig über einen gemeinsamen Freund und dabei kam man ins Plaudern, verrät der Besitzer. Aus diesen Plaudereien sind schließlich konkrete Pläne entstanden. Nun sind Pasquale und sein Team in die Donaustadt gezogen und backen im Westfield Donau Zentrum Pizza nach Art ihrer Heimatstadt.
Der Geschmack Italiens in Transdanubien
Auch die Produkte, die dabei verwendet werden, kommen direkt aus Italien. "Wir legen Wert auf hochwertige Produkte, sind aber kein Schickimicki-Lokal. Wir bleiben bodenständig." So ist es im "Mio Vienna" auch möglich, einfach nur einen After-Work-Drink zu genießen. Dazu gibt es eine Reihe von Cocktails zur Auswahl. Klassisch im italienischen Stil soll hier künftig einfach ein Platz für Dolce Vita entstehen.
Weitere Informationen zu der neuen Pizzeria im Westfield Donau Zentrum gibt es auf www.miovienna.at
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