Gastronomiebetrieb

Die 1936 geborene Gastonomin Gisela Thaller aus Anger ist am 17. September verstorben. Sie war Zeit ihres Lebens immer für den Gasthof und ihre Familie da. Viele Gäste haben sie als herzlichen Menschen kennengelernt und werden sie für immer in positiver Erinnerung halten.  ANGER. Mit 19 Jahren heiratete sie den Gastwirt-Sohn Alois Thaller und hat immer mit viel Einsatz und Leidenschaft im Betrieb gearbeitet. Sie schenkte auch vier Kindern das Licht der Welt. Nach dem plötzlichen Tod ihrer...

Vier Peuerbacher Gastronomen wurde eine Auszeichnung für ihre jahrelange Arbeit in dieser Branche überreicht. PEUERBACH. Folgende Peuerbacher Gastronomiebetriebe erhielten ihre Ehrung persönlich von Bezirks-Wirtesprecher Fritz Schrank und WKO-Bezirkstellenleiter Hans Moser: Helmut Linhart für 25 Jahre, Andreas Standhartinger für 25 Jahre, Manfred Samhaber für 35 Jahre und Markus Schrank ebenfalls für 35 Jahre. Bei einer Gesprächsrunde im Gasthaus Schrank in Peuerbach bedankten sich Fritz...

Beim Golfrestaurant in Lans steht bald wieder ein Pächterwechsel an. Die Pächterin Angela Eberl und ihr Team sind nur noch bis Ende des Monats August für ihre Gäste da. LANS. Seit dem Frühjahr 2021 führt die Pächterin Angela Eberl das Golfrestaurant in Lans. Ihre Gastfreundschaft und die beliebten israelischen Gerichte lockten zahlreiche Gäste zum Golfplatz. Doch mit Ende des Monats ist damit endgültig Schluss. „Uns zieht es wieder nach Innsbruck! Wir hören auf, das haben wir jetzt so...

Denkmalschutz vs. Freizeitspaß: Unterschiedliche Interessen treffen zunehmend aufeinander. REUTTE. Rund um die Burgenwelt Ehrenberg wird fleißig gebaut. Vieles ist im Entstehen. Jetzt geht es darum, die unterschiedliche Interessen unter einen Hut zu bringen. Rege Bautätigkeit Große Kräne oben am Schlosskopf zeigen es: Hier entsteht Neues. Konkret die Verlängerung des Schrägaufzugs vom Hornwerk hinauf auf den Schlosskopf. Dort oben, am höchsten Punkt der historischen Festungsanlagen, ist auch...

Gute Nachrichten für alle Wirtshausfreunde. Die Gemeinde Absam hat nach monatelanger Suche endlich einen Pächter für das beliebte Dorfgasthaus KiWi gefunden. Mit Anfang September soll dort wieder Leben einkehren. ABSAM. In das Dorfgasthaus KiWi Absam neben der Kirche wird bald wieder Betrieb herrschen. Nachdem sich der vorige Pächter schon vor Monaten aus dem Tagesgeschäft zurückgezogen hat, stand das beliebte Wirtshaus leer. Die Gemeinde hat nach monatelanger Suche einen würdigen Nachfolger...

Laut Auskunft von Stefan Seilinger, stellvertretender Leiter des Arbeitsmarktservice (AMS) Braunau, sind derzeit im Bezirk 103 Stellen als Küchen- und Servicekräfte ausgeschrieben. Dazu kommen noch 43 offene Lehrstellen in der Gastronomie. BEZIRK BRAUNAU. Wirtesprecher Herbert Karer schätzt die Zahl der tatsächlich offenen Stellen und Lehrplätze etwa doppelt so hoch ein, da nicht alle Betriebe ihre offenen Stellen beim AMS melden. Gesucht wird sowohl gelerntes als auch angelerntes Personal....

Das Dorfcafe Ranggen wurde wieder belebt. Pizza und traditionelle Kost wollen ausprobiert werden. Ali Eren, neuer Pächter des „Dorfcafes / Pizzeria Ranggen“, bringt frisches Leben in die eingeschlafene Rangger Kulinarik. Nach dem das Restaurant „die Weiberleit“ geschlossen hatte, suchte die Gemeinde intensiv nach einem neuen Lokalpächter. Mit Ali Eren, der bereits seit 2019 in Radfeld ein Restaurant führt, wurde ein erfahrener Gastronom in das Dorf geholt. „Im Bewerbungsprozess fiel unsere...

Nach den aktuellen AMS-Zahlen fehlen derzeit österreichweit 15.555 Beschäftigte in der Gastronomie und im Tourismus. Durch die Pandemie hat sich dieses Problem eklatant verschärft. Viele Arbeitnehmer haben sich umorientiert, da die Branchen während der Corona-Pandemie wenig Jobsicherheit boten. Doch die Problematik bestand schon lange vor Corona. Ungünstige Arbeitszeiten am Wochenende passen nicht mehr in die heutzutage hochgepriesene "Work-Life-Balance" - ein Anglizismus, der es der jungen...

Bei einem Einbruchsdiebstahl in Niederndorf ließ der Dieb einen ganzen Möbeltresor mitgehen.  NIEDERNDORF. In der Nacht auf Freitag, den 27. Mai brach ein bisher unbekannter Täter in einen Gastronomiebetrieb in Niederndorf ein. Der Einbrecher durchsuchte die Räume und brach einen Möbeltresor aus einem Schrank. Der Unbekannte flüchtete samt dem Tresor und dem darin befindlichen Bargeld. Die Höhe des dadurch entstandenen Schadens war vorerst unbekannt.  Weitere Beiträge aus und rund um...

Der Rechnitzer Badesee liegt im Naturpark Geschriebenstein, am Ende der neu errichteten Burgenland-Trails. Für die heurige Badesaison hat die Gemeinde nun die Pacht für die Gastronomie am Badesee ausgeschrieben.  RECHNITZ. Die Gastronomiebereiche (inkl. Nebenräumen) haben eine Gesamtgröße von rund 155 m² Nettogrundrissfläche, davon: knapp 17,5 m² Küchenbereich inklusive Lager und Kühlräume, Gästebereich 37,5 m² samt Schank und Lager sowie eine Seeterrasse mit rund 100 m². Alle Restaurantflächen...

Es tut sich was in Wieselburg. Die Geschäftslokale im frisch errichteten „Stadtquartier“ füllen sich. Eines davon gehört einem spannenden Gastro-Konzept von Haubis. „das Valentin“ soll auf knapp 300 m² können, was das Haubiversum kann – und zusätzlich ein Treffpunkt für Afterwork-Aktivitäten werden. Die Eröffnung ist am 14.02.2022 – passend zum Valentinstag. „das Valentin“ im Stadtquartier Wieselburg Das legendäre Frühstücksangebot und die wohlüberlegte, saisonale Speisekarte machen die Haubis...

Das Café Frederick im Bildungszentrum der Arbeiterkammer wird ab 14. Februar nach einem Umbau neapolitanisches Flair nach Graz holen. Alle Speisen werden auch als Take-Away angeboten. GRAZ. Mediterranes Flair kombiniert mit authentisch neapolitanischen Pizzen – so präsentiert sich das Café Frederik im Bildungszentrum der Arbeiterkammer (VHS) nach einer mehrmonatigem Umbauphase. Unter der Leitung von Christian Egger wird sich mit der Wiedereröffnung am 14. Februar auch kulinarisch einiges...

Besondere Wertschätzung für Lehrlinge, vielfältige Weiterbildungsangebote und eine Atmosphäre, in der Respekt, Fairness und Herzlichkeit fest verankert sind - das sind die Grundpfeiler der Haubis Lehrlingsausbildung! Great Place to Work® Österreich zeichnet Haubis als "Great Start!“-Betrieb aus. Haubis zählt damit zu den besten Lehrbetrieben Österreichs. Great Start! - Eine Auszeichnung von Great Place to Work® ÖsterreichDie Auszeichnung „Great Start! Zertifizierter Lehrbetrieb“ wird nach einem...

Gastronom Hannes Glas bricht im BezirksRundSchau-Interview eine Lanze für die Arbeit in der Branche. Der Peuerbacher spricht über die aktuelle Situation und wie er in seinen Betrieben damit umgeht. Aktuell sucht er dort Mitarbeiter für nahezu alle Bereiche. PEUERBACH, ANDORF. Mit dem "Visto" in Andorf sowie dem "Prince", dem "Rockys" und dem "Partykeller" in Peuerbach betreibt der Gastronom vier Cafés und Bars. Als "Brandbeschleuniger" bezeichnet Glas die Corona-Pandemie. Sie habe die ohnehin...

Ehemalige Tankstelle bietet nun Steaks und Tacos Der Lustenauer Marcel Lerch hat sich in der Vorarlberger Gastronomiewelt schon längst etabliert. Ende Dezember eröffnete der 50-Jährige mit „Taco Taco“ sein insgesamt sechstes Lokal. Er verwandelte dabei eine ehemalige Tankstelle in einen Speisetempel. Viele Rückschläge für die Gastronomie Für die Gastronomie waren die vergangenen zwei Jahre alles andere als leicht. Zuerst kam im November 2019 das Rauchverbot, dann vier Monate später traf das...

Kurz vor Weihnachten geht es wieder los: Der Handel hat schon geöffnet, Gastronomie und Hotellerie folgen. BEZIRK FELDKIRCHEN. Der Handel durfte bereits am Montag, dem 13. Dezember, wieder öffnen. Gastro und die Hotellerie folgen am 17. Dezember. Wie ist die Stimmung? Wir haben uns bei Unternehmern im Bezirk umgehört. Es geht endlich wieder los Das Hochschoberteam mit Karin Leeb und Martin Klein freut sich auf die Wiedereröffnung am 17. Dezember. "Endlich dürfen wir unser Winterglück wieder mit...

SEE/SERFAUS (sica). "Bewusst Tirol" setzt sich seit 2009 das Ziel, den Einsatz von heimischen Lebensmitteln zu fördern. Seit rund zwei Jahren können sich auch Seilbahn-Gastronomiebetriebe für die "Bewusst Tirol" Münze bewerben -  Das Panoramarestaurant der Bergbahnen See und das Restaurant Lassida - Seilbahn Komperdell GmbH wurden nun als erste Betriebe in Tirol prämiert. Nachweislich verstärkt regionale Lebensmittel verwendenDie Agrarmarketing Tirol GmbH startete im Jahr 2009 das Projekt...

Die besten Köche von Österreich wurden gewählt. Mit dabei sind auch zwei Köche aus dem Murtal.  MURTAL. Über 8.000 Mitarbeiter der Gastronomie haben über die besten Köche abgestimmt. Bei der Rolling-Pin-Convention in Graz wurden die Sieger präsentiert. Zwei Köche aus Gastronomiebetrieben im Murtal schafften es unter die besten. 

Die "100 BEST CHEFS AUSTRIA" sind der größte und härteste Branchen-Award der österreichischen Spitzen-Gastronomie. Die Liste dient als Insiderguide für nationale und...

Ein neues Gastronomiehighlight bereichert Bad Schallerbach. Das Restaurant "Vorstadt" im Hotel „Stadt Wien“ wurde eröffnet. Das neue Lokal bietet 200 Sitzplätze In- und Outdoor. BAD SCHALLERBACH. Der junge Gastronom Franz Aschauer hat Anfang letzten Jahres den elterlichen Betrieb das "Hotel Stadt Wien" übernommen. Mit dem neuen Restaurant "Vorstadt" möchte er das Restaurant zum neuen Treffpunkt der Region machen. Trotz Pandemie hat er sich entschieden das in die Jahre gekommene Restaurant zu...

Die gebürtige Baumkirchnerin Sonja Hofer ist die neue Pächterin im Baumkirchner Stüberl. Im Gespräch mit den BEZIKRSBLÄTTERN, erzählt die junge Wirtin von ihren Zielen. BAUMKIRCHEN. Seit Anfang Juni bewirtschaftet die 21-jährige Gastronomin Sonja Hofer das kleine Baumkirchner Stüberl mitten im Dorfzentrum und steht hinter der Bar. Ganz neu ist für sie die Gastronomie nicht, denn als gelernte Köchin und Kellnerin bringt Hofer genügend Erfahrung mit und weiß, was es braucht, damit sich die Gäste...

Der heutige Kommentar behandelt da Ansehen von Köche und die oftmals unterbezahlte Arbeit in der Gastronomie.  Es schlägt mir auf den Magen, wenn ich die langen Arbeitszeiten in der Gastronomie mit dem Lohn vergleiche. Die Aussage: "Wer nichts wird, wird Wirt" fühlt sich für so manche Gastronomen an wie heißes Fett auf der Haut. Woher die Aussage stammt, ist mir ein Rätsel, aber sie schmeckt sehr bitter. "Es hätte nie einer gedacht, dass die Gastro ausfällt" Dabei ist das Handwerk des Kochens...

Der Hiaslwirt in Eferding ist für unseren heurigen Regionalitätspreis in der Kategorie "Gastronimie" nominiert. EFERDING. "Bei der Auswahl der Produkte für die Gerichte legen wir großen Wert auf deren Regionalität. So weiß ich zum Beispiel woher Gemüse und Fleich kommen", sagt Hubert Hellmayr. Seit Jänner 2003 führt er das Eferdinger Gasthaus "Hiaslwirt" in 13. Generation. Unterstützung der FamilieUnterstützt wird der dabei von vier fix sowie drei geringfügig angestellten Familienmitgliedern...

Mit jeder Menge Papierkram hat die Gastro zu kämpfen – doch man ist froh, wieder geöffnet zu haben. MATTERSBURG. "Wir wollen nicht wieder zusperren, wir wollen unbedingt weitermachen", sagt Beetlejuice-Chefin Daniela Berger und spricht damit wahrscheinlich allen Gastronomen aus der Seele. Seit Mai hat die Gastro wieder geöffnet. Im Gegensatz zum letzten Sommer, müssen die Gäste aber die 3G-Regel (also geimpft, getestet oder genesen) erfüllen. Der große Ansturm an Gästen bleibt im Beetlejuice in...

Das Museum der Moderne Salzburg hat 2021 ein Gesamtprojekt für die Neugestaltung und Adaptierung des Erdgeschoßbereiches im Rupertinum entwickelt. SALZBURG. Die Neugestaltung umfasst neben der Adaptierung des Eingangsfoyers samt Schaffung eines neuen Shopbereichs und die Errichtung eines barrierefreien Zugangs auch die Unterbringung eines Museumscafés. Das "220 Grad" eröffnet weiteren Standort Das Unternehmen "220 Grad" der Familie Macheiner wird zum Jahresende neben der Rösterei in Maxglan und...