Granola aus Tarsdorf
Lara und Martina Enthammer erobern den Frühstückstisch
- Lara (links) und Martina Enthammer stellen seit fast einem Jahr Granola her.
- Foto: Enthammer
- hochgeladen von Anja Kern
Mutter-Tochter-Duo bringt handgemachtes Granola aus Tarsdorf auf den Markt.
TARSDORF. Martina und Lara Enthammer stellen seit Spätsommer 2025 Granola, Porridge und Frühstücksbrei her. „Und wir haben ständig neue Ideen, was wir noch machen wollen“, erzählt Lara Enthammer. Die Produkte entstehen in Handarbeit und mit hochwertigen, regionalen Zutaten.
- Knuspriges Granola als Frühstücks-Highlight.
- Foto: Enthammer
- hochgeladen von Anja Kern
Vom Konzeptstore zur Frühstücks-Manufaktur
Bis März diesen Jahres führten die beiden den LaMa Momente Konzeptstore in Mattighofen. Dort gab es Geschenke, Deko, Schmuck, Textilien, Taschen, Delikatessen und Kerzen. Gäste konnten frühstücken und Kaffee trinken. „Leider war zu wenig Laufkundschaft, deshalb haben wir den Betrieb nach zwei Jahren geschlossen“, berichtet Martina Enthammer. Doch das selbstgemachte Granola – ein knuspriges Müsli – aus dem Café wurde zum neuen Erfolg:
„Die Gäste haben immer wieder gefragt, ob man das auch bei uns kaufen könnte“,
erinnert sich Martina.
Fruchtige Vielfalt
Im Betrieb von Enthammers Ehemann starteten Mutter und Tochter die Produktion in Tarsdorf. Neben Klassik- und Honig-Granola gibt es eine Varianten mit Rosenblüten. Außerdem gibt es Kokoshappen, Erdbeer-Thymian-Müsli und Schokoporridge. „Unser Sortiment wächst ständig“, sagt Lara. Bald soll auch ein Produkt mit der Lama-Figur aus dem Logo erhältlich sein.
Qualität und Mut
Die Zutaten sind regional und biologisch, die Liste bleibt kurz. „Wir verzichten bewusst auf Geschmacksverstärker“, betont Lara Enthammer. Angst vor der Krise haben die beiden nicht. „Wenn man etwas mit Leidenschaft macht, dann braucht man sich vor der Krise nicht zu fürchten“, sind sich Mutter und Tochter einig. Ihr Motto: „Wenn eine Tür zufällt, öffnet sich eine andere – man muss nur offen für neue Anregungen sein.“
- Mutter und Tochter verkosten ihre Produkte.
- Foto: Enthammer
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Erhältlich sind die Produkte im Onlineshop sowie bei Billa und Billa Plus.
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