Erdäpfel machen sich im Bauch besser als im Müll
- Foto: LK/Widmoser
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EUGENDORF (grau). „Das war der tollste Bezirksbäuerinnentag, den wir je hatten“, freute sich Daniela Wallner von der Bezirksbauernkammer. Sie sammelt ab sofort Vorschläge und Rezepte für ein neues Kochbuch der Bäuerinnen. Darin werden Reste schmackhaft gemacht. „So viel wird weggeworfen. Am Bauernhof landet das Meiste bei den Tieren, das ist auch noch eine andere Wertigkeit. Wer keine Tiere hat, wirft enorm viele Lebensmittel einfach weg. Die Bäuerinnen haben aber viele Ideen auf Lager. Aus altem Brot kann man sehr viel machen, ebenso aus Kartoffeln. Wir werden jetzt viele Rezepte ausprobieren und sie dann verbreiten.“ Zu einem Unkostenpreis von rund 5 Euro wird das Restekochbuch im Frühsommer erhältlich sein.
Dirndln mit Kabarett
Reste nahmen auch die Schülerinnen der HWS Kleßheim als Basis für ihre Modenschau am Flachgauer Bezirksbäuerinnentag beim Holznerwirt in Eugendorf. „Die Schülerinnen haben sich sehr viel angetan. Das war mehr als eine Modenschau. Mit kabarettistischen Elementen und Musik präsentierten sie ihre Dirndl-Kollektionen. Dafür verwendeten sie zum Teil alte Zeitungen und Plastik“, sagt Wallner. Weiters im Programm war ein Referat von Katharina Hutterüber die Zukunft der Bäuerinnen in Hinblick auf Zweitberufe, Einheirat, Übergabe und Zeitmanagement.
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