Ama-Genussregion
Gemüse soweit das Auge reicht
- Das feldfrische Gemüse von Helene und Georg Esterer wird auf Märkten, an Restaurants und an Bauernläden verkauft.
- Foto: Gertraud Kleemayr
- hochgeladen von Gertraud Kleemayr
Georg Esterer baut auf seinem Hof alle erdenklichen Gemüsesorten an. Zweimal die Woche ist Markttag.
WALS. In Wals ist das Gemüse daheim. So auch am Eismannhof, wo Georg Esterer gemeinsam mit seinen Eltern Helene und Matthias auf vier Hektar Ackerland alle erdenklichen Gemüsesorten anbaut.
Am Markt verkauft
- Am Marktstand in Hallein
- Foto: Esterer
- hochgeladen von Gertraud Kleemayr
Das meiste davon verkauft die Famiile an den zwei Markttagen in Hallein und Bischofshofen. "Nach Hallein ist schon meine Uroma gefahren", erklärt Georg Esterer, dessen Familie den Hof schon seit 1573 bewirtschaftet. Außerdem werden noch einige Wirte mit dem frischen Gemüse beliefert, und seit Corona gibt es Gemüsekisterl zum Bestellen. Der Arbeitstag am Hof beginnt für die Familie sehr früh und endet spät. Aber das ist Georg Esterer gewohnt. "Ich habe schon als Kind gerne mitgearbeitet", so der Feldgemüseanbau-Meister, der auch Mitglied der Ama-Genussregion ist.
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