Gütesiegel "Vitalküche"

Küche des Landesklinikums Gmünd mit Gold ausgezeichnet

Die Küchencrew des Landesklinikums Gmünd durfte sich zum 13. Mal in Folge über die Verleihung des goldenen Gütesiegels "Vitalküche" der Initiative Tut gut! freuen.

GMÜND. Eine ausgewogene Ernährung ist einer der wichtigsten Grundbausteine des Wohlbefindens und so auch bei der Genesung von Patientinnen und Patienten. Mit der "Vitalküche" der Initiative "Tut gut!" soll im Landesklinikum Gmünd die tägliche Mahlzeit zu einem kulinarischen Höhepunkt werden, um so frische, saisonale und vor allem regionale Speisen mit dem Bewusstsein für die eigene Gesundheit zu verbinden. Aus diesem Grund wurde dem Küchenteam zum 13. Mal in Folge das goldene Gütesiegel "Vitalküche" verliehen. Ebenso unterzog sich die Küche der Bio-Zertifizierung durch die "Austria Bio Garantie" und erhielt diese auf Anhieb.

In der Großküche des Klinikums Gmünd wurden unter Küchenleiterin Gerda Dressler im Jahr 2022 rund 185.000 Essensportionen zubereitet. Dass der Qualitätsstandard wie auch die Jahre zuvor auf höchstem Niveau bleibt, zeichnet sich abermals in der erstklassigen Bewertung der letztjährigen PatientInnenbefragung ab, bei der die Küche beim Geschmack des Essens wieder den 1. Platz erreichte.

"Ehrungen dieser Art sind für unser gesamtes Team sehr wichtig, denn daran erkennt man den Dank und die Anerkennung für die geleistete Arbeit und Professionalität unserer Crew", so Gerda Dressler. Der Speiseplan bietet täglich ein Vitalküche-Gericht. "Unter größter Sorgfalt in der Speisenherstellung und der Auswahl bester Produkte soll bei uns ein kulinarischer Akzent gesetzt werden, der sowohl die Genesung von Patientinnen und Patienten unterstützt als auch zugleich das Wohlbefinden der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter steigert", freut sich auch der kaufmännische Standortleiter Karl Binder, "die gesamte Belegschaft gratuliert dem Küchenteam zu den errungenen Auszeichnungen. Wir sind sehr stolz, so engagierte Mitarbeiter zu haben."

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