Thomas Altendorfer

Multigastronom kauft Burger-Kette Burgerista

Der oberösterreichische Gastronom Thomas Altendorfer kaufte die zuletzt in die Insolvenz geschlitterte Burger-Kette Burgerista. Nun plant er mit einem genehmigten Zuschlag eine Expansion mit weiteren Standorten in ganz Österreich.

LINZ/GRIESKIRCHEN. Thomas Altendorfer hat sich in den vergangenen 20 Jahren ein kleines Imperium an gastronomischen Betrieben aufgebaut. Dazu zählen unter anderem die zuletzt stark expandierende Restaurantkette OX Steaks & Grill mit inzwischen 9 Standorten in ganz Österreich und weitere bekannte Restaurants in Linz und Oberösterreich. Aktuell umfasst die Gastrogruppe des Ehepaars Petra und Thomas Altendorfer und der Mitgesellschafter 15 Betriebe in unterschiedlichen gastronomischen Sparten. Nun kommen durch den Kauf von Burgerista mindestens weitere acht Lokale dazu.

Pandemie als Auslöser für eine Management-Krise

Die Burgerista Operations GmbH hatte zuletzt Ende Juni 2022 beim Landesgericht Linz einen Antrag auf ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung eingebracht. Das Unternehmen sah sich zum einen mit den negativen Auswirkungen der Coronapandemie konfrontiert. Zum anderen taten die zuletzt stark gestiegenen Einkaufs-, Lohn-, Miet- und Energiekosten das Übrige dazu, um das grundsätzlich funktionierende Konzept, sowie den bisherigen Betreiber ins finanzielle Wanken zu bringen.

Neustart und Wachstum mit zusätzlichen Standorten

Schließungen konnten durch die Insolvenzverwalter Rudolf Mitterlehner und Matthias Pichler vermieden werden. Der Grund dafür: Die Akzeptanz des Konzepts und des Angebots seitens der Kunden war bis zuletzt sehr gut. Nun wurde mit Altendorfer ein Käufer gefunden, der dieses Konzept weiterentwickelt. Er will dafür sorgen,  Burgerista wachsen zu lassen und zu expandieren. Dazu werden ab sofort neue Standorte in ganz Österreich gesucht. Der Gläubigerausschuss erteilte Altendorfer mit Zustimmung des Insolvenzgerichts den Zuschlag. Die vertragliche Umsetzung soll nun rasch erfolgen.

Zwei Konzepte, ein Gastronom

„Wir werden auf Basis unseres jahrzehntelangen, umfassenden Know-hows, insbesondere auch aus dem Betrieb unserer systemgastronomischen Premium-Restaurantkette OX, die acht Burgerista Restaurants erfolgreich führen und in ein weiteres Wachstum der Kette investieren. Die Marke und die bestehenden Standorte bleiben daher von der Übernahme vollkommen unberührt und das Personal wird übernommen“, erklärt Neo-Burgerista-Besitzer Altendorfer und ergänzt „Das Burgerista und das OX-Konzept sind völlig unterschiedlich. Auf der einen Seite klassisches Fast Food mit Selbstbedienung und auf der anderen Seite Premium-Restaurants mit Service. Die beiden Ketten bedienen also völlig unterschiedliche gastronomische Ansprüche und werden daher auch zukünftig komplett unabhängig voneinander betrieben“.