Bio auf die Tafel!

JERZENS. Am 20. März überreichte im LK-Forum in Innsbruck BIO AUSTRIA Tirol-Obfrau Christina Ritter dem Biohotel Panorama aus Jerzens als erstem Tiroler Biounternehmen die Ehrentafel „Empfohlen von BIO AUSTRIA“.

Die Familie Merkel, Hoteliers des ersten zertifizierten Biohotels im Pitztal setzt seit Beginn ihrer Hotelführung vor vier Jahren auf den Umweltgedanken in ihrer Hotelphilosophie. "Wir verstehen die Verwendung der regionalen Bioprodukte als einen wichtigen Beitrag zum Thema Umweltbewahrung. Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung als Anerkennung unserer Bemühungen und als erkennbares Zeichen für den Gast, dass einhundert Prozent Bioprodukte und diese zum großen Teil aus Tirol/Österreich am Speiseplan unseres Hotel Panorama stehen. Unser Biogedanke umfasst aber, soweit es geht, sämtliche Bereiche des Hotels. Wir verwenden ebenso Biokosmetik, setzen auf ein spezielle Biozirbenschlafsystem aus der Region und selbst unsere Reinigungsmittel stellen wir derzeit auf Bioprodukte um,“ erklärt Alexander Merkel stolz.

„Mit den im Hotelrestaurant angebotenen heimischen Bio-Produkten setzt die bergbäuerliche Landwirtschaft ein eindrucksvolles Lebenszeichen, was die Vielfalt und außerordentliche Qualität der Tiroler Bioerzeugnisse betrifft. Ein sehr großer Teil der im Panoramahotel verwendeten Bioprodukte stammt aus der Region und entspricht der ausgewiesenen und kontrollierten BIO AUSTRIA-Qualität. Diese besondere Produkt-Güte und die Zusatzleistungen, die mit der biologischen Wirtschaftsweise verbunden sind, erfordern einen fairen Preis. Die Gäste können durch die Wahl ihres Urlaubsortes zur Erhaltung unserer Kulturlandschaft und dem Schutz von Boden und Grundwasser beitragen und zudem mitbestimmen, wie Grund und Boden bewirtschaftet werden und welche Lebensmittelqualität erzeugt wird.

Die Kombination „Regional und Bio“ ist qualitativ nicht zu toppen und bietet einen Lösungsansatz zu Umwelt-, Klima- und Nachhaltigkeitsthemen, die uns als Verband ein wichtiges Anliegen sind,“ bekräftigt Christina Ritter, Obfrau von BIO AUSTRIA Tirol.