Wollzeile 29
Italienisches, hippes Flair in der Tagesbar "Il Bosso"
Die neue italienische Tagesbar und Foccaceria "Il Bosso" bietet gemütliches sowie hippes Flair auf der Wollzeile.
WIEN/INNERE STADT. Die meisten kennen wohl die Restaurants "Buxbaum" und "Boxwood", die sich beide im Heiligenkreuzerhof in der City befinden. Benjamin Buxbaum, der Besitzer beider Lokale, hat nun expandiert und auf der Wollzeile 29 einen neuen Standort mit dem Namen "Il Bosso" eröffnet.
Während seine beiden anderen Restaurants eher für einen abendlichen Besuch gedacht sind, handelt es sich beim "Il Bosso" um eine italienische Tagesbar und Focacceria. "Wir verkaufen hauptsächlich Focaccia. Wir beziehen fast alle unsere Produkte aus Italien", erzählt Buxbaum und fügt neckisch hinzu: "Natürlich gibt es außerdem auch lässige Drinks."
Dabei wartet man auch mit Eigenkreationen auf, etwa dem Cocktail "Il Bosso Highball". Dieser besteht aus Nonino-Grappa, Trauben, Tonic und Thymian. Die Grundidee zur neuen Tagesbar sei während der Corona-Pandemie entstanden, wie der erfolgreiche Junggastronom erzählt. Zuvor befand sich an dieser Stelle der Wollzeile ein Buchhändler.
Tagesbar und Afterwork
"Durch Zufall habe ich erfahren, dass die Location frei war. Ich habe mich sofort mit dem Vermieter kurzgeschlossen, weil die Lage und der Platz einfach super sind", erzählt Buxbaum. Die Inspiration für die Außen- und Inneneinrichtung stammt aus ähnlichen Lokalen in New York und Florenz.
Seit Juni ist die Tagesbar nun geöffnet. Sie habe zwar einen "fulminanten Start" hingelegt, wie Buxbaum freudig schildert, dennoch sei für die Zukunft noch nicht allzu viel geplant: "Wir wollen das Afterwork-Geschäft ausbauen, den Außenbereich noch ein wenig vergrößern und vermehrt Live-Musik-Events veranstalten." Übrigens: "Il Bosso" steht im Italienischen für den Buchsbaum. "Der Name war aufgelegt", so Buxbaum lächelnd.
ZUR SACHE: Das "Il Bosso" ist Montag bis Samstag von 12 bis 22 Uhr geöffnet. Reservierung telefonisch unter 0681/202 60 331 sowie per E-Mail an ciao@ilbosso.at
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