Hofzuckerbäcker Gerstner
Wiener Traditionscafé erstrahlt in frischem Gewand
- Auch eine Sparkling Bar wurde integriert.
- Foto: GOURMET
- hochgeladen von Fabian Franz
Auf der Kärntner Straße, genauer gesagt im Palais Todesco erstrahlt der K. u. K. Hofzuckerbäcker Gerstner in einem neuen Gewand. Die Sitzplätze wurden dabei verdoppelt.
WIEN/INNERE STADT. Nach mehrmonatigen Umbauarbeiten präsentiert sich der K. u. K. Hofzuckerbäcker Gerstner in der Kärntner Straße 51 im neuen Gewand. Der traditionsreiche Betrieb bei der Wiener Staatsoper hat seinen Standort im Palais Todesco modernisiert und will damit das Handwerk stärker in den Vordergrund rücken.
Die auffälligste Neuerung im Erdgeschoß ist eine offene Schaubackstube. Besucherinnen und Besucher können dort künftig direkt mitverfolgen, wie Torten und Mehlspeisen vor Ort verziert und fertiggestellt werden.
Höhere Kapazitäten
Auch auf den anhaltenden Gästeandrang in der Innenstadt hat man reagiert: Im ersten Stock wurde die Kapazität deutlich aufgestockt – die Zahl der Sitzplätze hat sich dort verdoppelt. Zudem wurde der obere Bereich um eine Schlumberger-Bar ergänzt. Optisch orientiert sich die Neugestaltung weiterhin an Elementen der Gründerzeit, im Hintergrund wurden jedoch Wegeführung und Abläufe neu organisiert.
- Die Traditionsreichen Mehlspeisen gibt's weiterhin.
- Foto: GOURMET
- hochgeladen von Fabian Franz
"Unser Anspruch ist es, die Tradition des Hauses mit zeitgemäßer Gastlichkeit zu verbinden", erklärt Herbert Fuchs, Geschäftsführer der Gourmet-Gruppe, den Schritt. Geöffnet ist täglich zwischen 10 und 22 Uhr.
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