Ein Team, das zusammenarbeitet, is(s)t einfach besser

Mit kniffligen Vorgaben bringt das Reisebüro Idealtours seine Mitarbeiter/innen zum Kochen
Die Geschäftsführung von Idealtours legt großen Wert darauf, die Teams der Zentrale Brixlegg und der acht Filialen abseits des Arbeitsalltags besser kennenzulernen. Was wäre dazu besser geeignet, als gemeinsame Kochabende?

Während des Kochabends wird vieles sichtbar. „Für mich ist es sehr aufschlussreich zu beobachten, wie das Team zusammenhält – und auch, wie effizient es arbeitet“, so Susanne Neuhauser. Ähnlich wie im Arbeitsalltag geht es um gezielte Arbeitsorganisation, sinnvolle Rollenverteilung, Erfahrungsaustausch, Anbieten von Hilfestellung, Zeitmanagement und den Umgang mit Stresssituationen, wie sie beispielsweise dann entstehen, wenn plötzlich zwei Teammitglieder vom Herd abgezogen werden. Aus den Reaktionen kann geschlussfolgert werden, ob ein Team auch noch unter diesen Umständen gut funktioniert.
Gewohnte Abläufe im Arbeitsalltag verdecken häufig Handlungsalternativen. Die Kochabende bieten der Geschäftsführung die Gelegenheit herauszufinden, wie die vielfältigen und individuellen Kompetenzen innerhalb eines Teams noch optimaler verschaltet und zum Einsatz gebracht werden können. „Diese außergewöhnliche Situation des gemeinsamen Kochens erfordert Kommunikation und Kreativität. Ungenutzte Potenziale kommen zum Vorschein“, weiß Petra Jäger, Teil der Bildungspartner Österreich, unter deren Begleitung die Kochabende stattfinden.

Nach den Filialen Mayrhofen und Innsbruck hat im März nun auch die Geschäftsführung gemeinsam mit ihren Assistentinnen und dem Marketingteam den Kochlöffel geschwungen.
Viva Mexico! Das Los fiel auf das Land der Mayas und Azteken. Vorweg gab es Sangrita zum Aperitiv, dann ging es frisch ans Werk. Zusammenfassend kann man sagen: bestens vorbereitet, mit hoher Motivation und viel Humor verging der Abend wie im Flug und hielt so manches Erlebnis bereit.