"Süße Alpenküche"
Lieblingsrezepte für Naschkatzen veröffentlicht

Das Kaiserschmarrn-Rezept vom Straubingerhaus findet man in diesem Kochbuch.
  • Das Kaiserschmarrn-Rezept vom Straubingerhaus findet man in diesem Kochbuch.
  • Foto: privat
  • hochgeladen von Johanna Schweinester

KÖSSEN (jos). Ihren zweiten Sommer als Hüttenwirte auf dem Straubinger Haus haben Angelina und Lukas mit Bravour bewältigt. Neben der Tiroler Hüttenkost schätzten die Gäste die Kuchen und den Kaiserschmarrn auf der Hütte. Für die Küche ist der gelernte Koch Lukas zuständig, währendessen kümmert sich Angelina um die Gäste.
Gleich in diesem Jahr wurde das Rezept vom Kaiserschmarrn in dem Buch "Süße Alpenküche - Lieblingsrezepte für Genießer" veröffentlicht. Neben dem Straubinger Haus werden noch weitere 14 Hütten, davon 13 aus Tirol vorgestellt.

Weitere 50 Rezepte

Im Buch "Süße Alpenküche", herausgegeben von der "Hauswirtschafterei" finden sich noch weitere 50 Rezepte aus dem Alpenraum von Frankreich über die Schweiz, Österreich, Slowenien, Italien bis nach Bayern. Neben den Hüttenportraits, runden Tourentipps, ein Plan bei Bergnot, Verhaltensregeln für Gäste auf Hütten das Buch ab.
Vor wenigen Wochen war die Hüttensaison am Straubinger Haus zu Ende, aber die beiden freuen sich schon auf das kommende Jahr, um dann wieder hoch in den Chiemgauer Alpen die Gäste bei ihrer Einkehr zu verwöhnen.

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