Bauernomelette
- je nach frischem Gemüse oder vorhandenen Zutaten variiert die Fülle ein wenig
- hochgeladen von Alexandra Salvenmoser
Zutaten:
~ 4 Eier
~ Ca. 1 Eßl Sauerrahm
~ Muskat, Pfeffer, Salz
Fülle:
* Zwiebel
* Schinkenwurst
* Essiggurken
* Karotten
* Erbsen
* Event. Salatgurke
* Event. Paprika
Zubereitung:
Teig anrühren und Omeletten heraus backen.
Zwiebeln anrösten; Schinkenwurst dazugeben und kurz mit rösten; nach und nach Gemüse dazu geben.
Omeletten mit dem Gemüse füllen und einschlagen.
Variante:
Wie oben, allerdings noch geriebenen Käse auf die gewendeten Omeletten geben und anschmelzen lassen.
Ich wünsche gutes Gelingen und guten Appetit.
12 Kommentare
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