Heimatleuchten: Paznaun

Wo man sich den Schnaps erst verdienen muss

In den beliebten Orten Ischgl und Galtür sind die Winter lebhaft, die Sommer hingegen viel leiser und fast schon himmlisch. "Heimatleuchten" zeigt die besonderen Schätze und herzlichen Menschen einer Region voller Geheimnisse und Vielfalt. Am 28. April um 20.15 Uhr auf Servus TV zu sehen.

PAZNAUN. Die Paznauner sind trittsichere, herzige und auch etwas sture Leute: aus der Molke beim Käsen machen sie Pralinen und ihre Almschweine genießen nicht nur frische Bergluft, sondern trinken auch Bruderschaft mit Obstler. Neben Damenstrümpfen und Saccharin schmuggelten die Paznauner einst aus der nahen Schweiz auch andere Kostbarkeiten, wertvolles Murmeltierfett rühren sie zu heilenden Salben und einmal im Jahr losen sie aus, wer die Wurzeln des geschützten Berg-Enzians ausgraben darf.

Alles um´s Thema Enzian

Apropos Enzian:

"Der Enzian in GALtür ist KULtur“,

lässt Bergführer Christoph Pfeifer wissen.

"Und der hat was, das ist ja nicht so, dass jemand kommt und gleich einen Enzian-Schnaps bekommt. Den muss man sich auf eine gewisse Art zuerst verdienen.“

Dem stimmt auch der Schnapsbrenner Andreas Walter aus Galtür zu:

"Der Enzian ist eigentlich mit gar nichts zu vergleichen. Durch seinen erdigen Geschmack, seinen bitteren Geschmack ist der einfach ein spezieller Schnaps, den man entweder mag oder nicht mag.“

Vielleicht ist der Enzner genauso eigensinnig wie die ganzen Galtürer, stellt er in den Raum.

Die Paznauner und ihre Berge

Umringt von majestätischen Gipfeln der Silvretta-, Samnaun- und Verwallgruppe ist man im Paznaun eng verbunden mit den Bergen und den Geschenken, die sie den Menschen geben. Kräuterpädagogin Ingrid Ladner aus See sagt dazu:

"Die Paznauner sind eigentlich alle gleich. Wie halten fest zusammen.“

Und so präsentiert "Heimatleuchten“ fast schon beiläufig die Einzigartigkeit der Geschichten aus See, Kappl, Ischgl, Mathon und Galtür mitsamt seinen Geheimsprachen des Tals, das kein "Weiberhimmel“ ist, wie es einst hieß, sondern einfach nur: das Paznaun!

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