Gastronomie

Lungauer Anton Santner ist „Lehrling des Monats“ im August 2024

Anton Santner wurde zum „Lehrling des Monats August“ ernannt. Der junge Lungauer absolviert seine Ausbildung im Bereich Gastronomie und überzeugte durch herausragende Leistungen.

ST. ANDRÄ IM LUNGAU, WALS. Anton Santner, der seine Lehre zum Gastronomiefachmann bei der "Hotel Königgut GmbH" in Wals absolviert, wurde im August zum „Lehrling des Monats“ gekürt. Das vermeldet die Wirtschaftskammer Salzburg (WKS) in einer Aussendung.

Lungauer in Wals

Aufgewachsen in St. Andrä im Lungau, ist Anton eines von sieben Kindern einer bäuerlichen Familie. Schon in jungen Jahren begleitete er laut der Aussendung seinen Vater bei der Lieferung von landwirtschaftlichen Produkten an die umliegende Gastronomie. Dabei habe er eine Leidenschaft für das Kochen entwickelt, die er schon früh zu einem seiner Lieblingshobbies machte.

Schnuppertag überzeugte

In seiner Mittelschulzeit – so heißt es weiter – schnupperte Anton in verschiedene Lehrberufe hinein. Nach diesen Erfahrungen wurde ihm klar, dass seine berufliche Zukunft in der Gastronomie liegen würde. Dank seiner Schwester, die nach Wals zog und in unmittelbarer Nähe des Hotels Königgut lebt, erhielt Anton die Möglichkeit, dort einen Schnuppertag zu absolvieren. Dieser Schnuppertag habe ihn davon überzeugt, seine Ausbildung in diesem Betrieb zu beginnen.

Apartment als Unterstützung durch Lehrbetrieb

Der Lehrbetrieb stelle ihm nicht nur einen Ausbildungsplatz, sondern auch ein Apartment mit eigener Küche zur Verfügung, was ihm zusätzliche Freiheiten und Möglichkeiten in seiner Freizeit biete. Anton nutze diese, um sich in Kochshows weiterzubilden und eigene kulinarische Kreationen zu entwickeln.

Zufriedene Chefin

„Anton ist ehrgeizig, zielstrebig, hilfsbereit und sehr engagiert. Mit 15 Jahren kam er zu uns und erfüllt seither alle Arbeitsaufträge zur vollsten Zufriedenheit. Wir sind sehr stolz auf ihn. Viele könnten sich an Anton ein Beispiel nehmen“,

lobt Chefin Daniela Reiter und ergänzt:

„Diese Aktionen sind extrem wichtig. Denn dadurch wird die Lehrausbildung wieder mehr geschätzt und die Lehrlinge, die sich wie Anton engagieren, gehören geehrt und gehört, denn sie sind unsere Zukunft.“

Gute Leistungen in Berufsschule

Anton Santner zeige auch in der Berufsschule außergewöhnliche Leistungen und erreichte demnach den zweiten Platz bei den Landesmeisterschaften. Mit dem „Wunscherfüller“ der WKS im Wert von 500 Euro, den er im Rahmen der Auszeichnung erhielt, plane er, Lebensmittel für neue Gerichte zu kaufen. Diese möchte er für die bevorstehende Staatsmeisterschaft nutzen, für die er bereits intensiv übe.

Landesrätin zum "Lehrling des Monats"

„Die Erfolgsgeschichten unserer ausgezeichneten Lehrlinge zeigen, dass jungen Menschen im ganzen Land tolle Möglichkeiten offenstehen, sich persönlich und beruflich zu verwirklichen“,

ist Landesrätin Daniela Gutschi überzeugt und gratulierte dem jungen Lungauer zur Auszeichnung.
Bereits seit Jahresbeginn seien das Land Salzburg und die Wirtschaftskammer Salzburg auf der Suche nach dem „Lehrling des Monats“. Sie würden dabei von einer Jury, bestehend aus Vertretern der Arbeiterkammer und der Bildungsdirektion Salzburg, unterstützt.

Quelle: Aussendung WKS

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