Starkes Handwerk
Junge Meister und Gesellen geben Fleischerberuf neue Impulse
Mit einem beherzten Sprung ins kalte Wasser haben Salzburgs frisch gebackene Metzgergesellinnen und -gesellen das Ende ihrer Lehrzeit gefeiert. Der traditionsreiche Metzgersprung im Hof von St. Peter ist mehr als ein spektakulärer Brauch, er ist gelebtes Handwerk, sichtbarer Stolz und ein Stück Salzburger Geschichte. SALZBURG. Der Metzgersprung blickt auf eine mehr als 500-jährige Geschichte zurück. Der Brauch soll die Junggesellen symbolisch von allen „Sünden“ der Lehrzeit reinwaschen. Rund...